すし 良月


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口コミ

Shinnosuke3023(43) [携帯電話番号認証済]
2021/01最終訪問
★★★★4.3
(詳しい評価)

★★★★4.3
2021/01訪問
つまみは、オリジナリティもありとても楽しい。
握りはシャリの変化を楽しむ工夫がなされ、酢も塩も柔らかくインパクトに仕上げている。
好みとしては、白甘鯛の塩締め、鰤、赤貝、小肌、鰹のハラスなど後半の握りが特に美味しく感じました。

本日のメニュー
蒸し鮑
鮑の煮出汁 落石バフンウニ(うにの甘さが倍増、美味しい)
明石 真鯛
迷い鰹(五島列島)(皮目の焼き加減が素晴らしい)
越前蟹の漬け(昆布出し醤油、柚子、大葉)
ボタン海老 炭火焼
胡瓜とクラゲ(箸休め)
ノドグロ(対馬)(抜群!)
鯛の骨の出汁(これは美味しい)

握り(シャリの変化を楽しむ、水分多め)
中トロ(下田180kg)
トロ(大船渡75kg)
赤身(下田180kg)
アオリイカ
白甘鯛の蒸し寿司
白甘鯛塩締め
細魚
鰤(辛し入り)
赤貝
焼き鯖寿司
小肌
鰹のはらす(藁燻)
越前蟹の蒸し寿司
落石と浜中バフンウニの手巻き
穴子
卵焼き
追加 干瓢巻き

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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.3
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:-
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