恵比寿 フレンチ 日本酒 ビストロ
秋田純米酒処

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

秋田純米酒処の主な料理メニュー
■~前菜~
■前菜盛り合わせ
2,000円
■鳥前菜盛り合わせ
2,500円
■比内地鶏のカルパッチョ
900円
■温泉卵のシーザーサラダ
1,000円
■比内地鶏とブルーベリーのサラダ
1,000円
■十種野菜サラダ
1,200円
■バーニャカウダ
1,200円
■鮮魚のカルパッチョ
1,200円
■レバーパテ
600円
■砂肝のコンフィ
600円
■エスカベッシュ
600円
■ラタトゥイユ
700円
■いぶりがっこクリームチーズ ガトー仕立て
800円
■~温菜~
■ぎばさのゼッポリーネ(3個)
600円
■オニオングラタンスープ
600円
■比内地鶏のモツ煮
600円
■季節野菜のフリット
900円
■サザエのガーリックバター焼き
1,180円
■レバーのムニエル
1,200円
■焼き野菜のブールノワゼット
1,200円
■~主菜~
■本日の魚料理
2000~
■おまかせ炭火焼盛り合わせ
2,500円
■比内地鶏のソーセージ
2,000円
■もも肉のコンフィ
2,500円
■カスレ
4,000円
■ボリートミスト
3,500円
■コックオーヴァン
8,000円
■比内地鶏 タライにのせて
10,000円
■~デザート~
■比内地鶏卵のプリン
600円
■酒粕のヨーグルト 新政の酒粕100%使用
600円
■ほうじ茶のブランマンジェ
600円
■グラニテ 日本酒を添えて
600円
■抹茶を使ったティラミス
600円
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秋田純米酒処の主なドリンクメニュー
■■Beer
■サッポロ 黒ラベル 260ml
ビールはやっぱりサッポロですね。
480円
■白穂乃果 無濾過 生ビール 320ml
珍しい無濾過のビール。酵母が生きている味わいを感じることができます。 指名をサッポロビールさんにいただけないと置けない拘りのビール
880円
■赤星 ラガー 瓶ビール 中瓶
美食家支持率NO.1の日本でもっとも歴史のあるラガービール
650円
■秋田田沢湖ビール 小瓶
・ぶなの森 ・ピルスナー 各
920円
■■Whisky
■山櫻ピュアモルト
980円
■イチローズモルト
700円
■デュワーズ ホワイトラベル
480円
■■Shochu
■山本 レインボ― 酒かす焼酎
620円
■中々 麦焼酎
680円
■兼八 麦焼酎
780円
■百年の孤独 ホワイトオーク熟成 麦焼酎
1,080円
■富乃宝山 芋焼酎
780円
■天使の誘惑 樽熟成
1,080円
■果実酒、リキュール
日本酒ベースのものをメインに季節により変わります。
■梅まんさく 梅酒
まんさくの花のこだわり果実酒
780円
■超濃厚ジャージーヨーグルト酒
伯楽星さんのこだわりのヨーグルト酒
880円
■鶴梅 ゆず酒
KIDさんの果実酒 是非ロックで
780円
■赤ワイン梅酒
720円
■黒糖梅酒
■■Soft drink
■ウィルキンソン 炭酸水
330円
■ニテコサイダー
550円
■ニテコリンゴサイダー
550円
■お抹茶玄米 (アイス、ホット)
寿月堂名物に厳選した玄米を混ぜました。
820円
■特選 寿月 (アイス、ホット)
世界各国にある星付きホテルやレストランに 採用されている緑茶です。
840円
■極上 棒 ほうじ茶(アイス、ホット)
普通は使わない一番摘みを贅沢にほうじ茶に
800円
■■Message of NamaSAKE
■生酒各種
お料理に合う至極の一杯をご用意しております。
■◇ゆきの美人
■ゆきの美人しぼりたて夏生酒 純吟
夏にしぼりたてのお酒でフレッシュなタイプ。飲み続けられます♪
480円
■ゆきの美人 愛山おりがらみ純吟 6号
日本最高級酒米の愛山を隣の蔵の酵母で仕込みました♪
580円
■ゆきの美人 貴醸酒
水の代わりにお酒でお酒を仕込み旨みを凝縮。是非デザートと
880円
■◇雪の茅舎
■雪の茅舎 山田穂 純吟
酒米のKing山田錦のおかあさん山田穂です
560円
■美酒の設計 純吟
流通が限られた限定酒。人気がありすぎて(´;ω;`)
620円
■雪の茅舎 秘伝山廃 純吟
山廃ってどんなイメージでしょうか?これが本物です。
580円
■◇山本
■山本 袋吊あら走り 純大
この世に数本しか存在しないお酒です。 重力で一滴一滴集めたお酒のしかも最初に出てくるところ。 贅沢です♪
1,080円
■◇春霞
■春霞 緑ラベル美郷錦 純吟
うちではフラッグシップ的なお酒です。
480円
■春霞 栗ラベル 酒こまち 純吟
栗林さんがいろんなお米触りたいシリーズです。
520円
■春霞 栗ラベル 山田錦 純吟
栗林さんがいろんなお米触りたいシリーズ第二弾
550円
■◇千代緑
■千代緑 MS3 純米大吟醸
家族酵母仕込み圧力をかけずに出てきたお酒をすぐ瓶詰。 ピチピチしてます
620円
■千代緑 SP 純米大吟醸
秋田のスペシャル酵母仕込み圧力をかけずに 出てきたお酒をすぐ瓶詰。ピチピチしてます
650円
■◇福小町
■福小町 限定蔵出し品純大
これ飲めた方はラッキーです。香り旨みの宝庫や~
1,080円
■福小町 号外編 純吟
食べるお米でお酒こさえでみました
520円
■◇新政
■NO.6 R-type 生酒 純米酒
新政のレギュラー生酒
480円
■NO.6 S-type 生酒 純米酒
新政のスペーリア生酒 甘味のあとの切れ抜群
550円
■NO.6 X-type 生酒 純米酒
新政エクセレント生酒 上品な甘味が心地よく広がります。
720円
■NO.6 H-type 生酒 純米酒
はせがわ酒店専用NO.6 ゴージャス
880円
■NO.6 SS-type スパークリング 純米酒
頒布会のS-typeのスパークスピンオフ
820円
■天蛙 低酒精発泡純米酒
イメージ くそ蒸し暑い日に一か月ぶりに雨が降った喜び
980円
■◇一白水成
■一白水成 あらばしり 純吟
2月上旬ごろでてくるのを寝かせました。暴れる可能性が
550円
■一白水成 袋吊 純吟 美山錦
大事に熟成させました。スパイしーなお料理と一緒に
480円
■一白水成 山田錦 純吟 生
特別に頂いたお酒で本来はひやおろしの時期の火入酒です。
580円
■◇秋田清酒
■出羽鶴 秘密のお酒
なにかは秘密です。出てくるまでのお楽しみに
550円
■刈穂 ホワイトラベル
白麹仕込みの酸味高いお酒で脂にまけません。
480円
■刈穂 気魂の辛口+25
日本酒度+25℃ってどんだけかるいんでしょうw
450円
■◇まんさくの花
■まんさくの花 爽々酒 純吟
軽くフレッシュなお酒です。
480円
■まんさくの花 雄町酒 純大
フルボディタイプ 旨みたっぷり
580円
■まんさくの花 亀ラベル純大
亀の尾仕込みのキュートなラベル
580円
■◇鳥海山
■鳥海山 爽快辛口 純米吟醸
軽く飲み続けられるお酒。お気を付けください。
420円
■鳥海山 純大 紺ラベル 無濾過
当店のフラッグシップにしたいお酒。数少ないですが・・・
580円
■鳥海山 吟味良香 純吟
名前の通り味香ともにバランス良し
480円
■◇天の戸
■天の戸 天辛 純米原酒
芳醇だけど超辛口? バランスがいいということでしょうw
480円
■天の戸 天亀 槽雫原酒
愛すべき亀の尾仕込み 天からの授かりもの
550円
■ランド オブ ウォーター 美郷錦
仕込み水をテーマにした夏限定酒
520円
■◇阿櫻
■阿櫻 照井スペシャル 純大
照井杜氏の可愛らしい顔ののったラベル
550円
■あざくら 酒こまち 純吟 なかどり
限定流通品。ひらがなあざくら 酒こまち編
480円
■阿櫻 特純 無濾過原酒 10号
グラタンと一緒に是非
420円
■◇両関
■両関 サマーエモーション ブルー
夏限定 ブルーラベル
550円
■両関 サマーエモーション ブロンズ
夏限定 ブロンズラベル
550円
■【備考】
■※表示価格の詳細は店舗へお問い合わせください。
■※仕入れや季節によりメニュー変更がございます
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秋田純米酒処の主なランチメニュー
■ランチメニュー
11:30~15:00(F.L14:30)
■究極の親子丼
肉、卵、出汁、全て比内地鶏を使用したあべやの看板メニュー!
1,200円
■比内地鶏の温泉卵サラダランチ
1,200円
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