厳選した四季折々の食材を活したイタリアン
マンサルヴァ

口コミ
美味しいけどコスパが。。
Lady hana(424) [携帯電話番号認証済]
2019/06最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2019/06訪問
恵比寿駅東口から少し歩きます。
階段を上がって店内へ。店内はカウンター席とテーブル席があります。グレーを基調としたシックで落ち着いた雰囲気。

メニューはコース6500円と8500円があります。
今回は8500円のコースを頂きました。

頂いたのは
⚪︎アミューズ
(ジャガイモのファラフェル。)

⚪︎活オマール、グリーンアスパラ
(アスパラのペーストにオマール海老、その上にアスパラのムース。全身緑な見た目もかわいい。オマールの食感に合わせてアスパラは口どけのよいペーストとムースで。ムースは泡のように軽くペーストは良い意味でしっかりしたアスパラの青くささが感じられます。)

⚪︎アーティチョーク、フォアグラ、黒トリュフソース
(スペシャリテ。アーティチョークを器にしその上に鶏のムースをのせて中にフォアグラを入れ蒸しあげてます。ホクホクした食感のアーティチョークにホワホワの鶏のムースとトロトロのフォアグラは口の中で一体化し味のバランスも良いです。)

⚪︎フェットゥチーネ[自家製平打ち麺〕サフランの軽いバタークリームとレモン風味の仔牛の煮込み
(サフランの黄色が鮮やか。優しい味わいのソースが幅広の手打ち麺に良く絡み美味しい。)

⚪︎さわらのグリル
(さわらは表面カリッと香ばしく中はしっとり。トマトと桜海老とレモングラスのアジアっぽいソースで。さわらにこのソースは普通でした。)

⚪︎特選松阪大石牛の炙り焼き
(部位は亀の子。赤身の肉です。表面だけ炙って中はレア。肉質がきめ細かくあっさりしてやわらか。肉の旨味を堪能できるように味付けは塩のみ。胡椒も添えてありますが塩のみで十分な美味しさ。)

⚪︎デザート+カフェ
(デザートメニューから選びます。ゴルゴンゾーラのムースにバジルのグラニテ、苺のソルベがのってます。ゴルゴンゾーラ感は控えめなのでバジルの爽やかさと苺の甘酸っぱさでかなりさっぱりしたデザート。)


良い食材を使ってますし見た目や組み合わせ、調理法も素晴らしいのですが8500円に収めようとするとどうしてもボリューム感は少なくなってしまいます。たまたま頂いたコースが柔らかい食感のものばかりでお腹にたまるものがなかったからかもしれません。食べ終えて物足らなさを感じてしまいコスパが良いなとは感じられませんでした。
サービスはそつがなく良かったです。

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マンサルヴァ - 外観写真: マンサルヴァ - 内観写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真: マンサルヴァ - 料理写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.6
夜:料理・味 :〓〓〓==3.8
夜:サービス  :〓〓〓==3.8
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.8
夜:CP   :〓〓〓==3.0
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:¥10,000~¥14,999
昼:-
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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