Grillマッシュ


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口コミ
百名店。普通のハンバーグは普通。極上ハンバーグのふわっとした食感はオンリーワン。
bhappy(991) [携帯電話番号認証済]
2020/10最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2020/10訪問
ハンバーグの百名店です。
恵比寿駅から結構遠く、目的地にしないとたどり着かない立地ですが、平日ランチタイムなど行列ができます。

イートイン希望の場合は、時間をずらすなどしたほうが良いかもしれません。

本日はランチタイムのメニューより、
普通のハンバーグのガーリックソース、
A4A5の和牛を使った「大人の極上ハンバーグ」1500円をオーダーし、2人でシェア。
ひとつは、ライスをカレーライスに変更250円追加メニューしました。

味わいですが、
普通のハンバーグは、普通。
普通に美味しく頂ける感じですが、さすが百名店だ、的な感動はありません。

極上ハンバーグですが、ふわっとした食感は驚きです。こんなに繊細で柔らかくて、よくハンバーグとしての形にまとまるものだ、と思ったりします。
こちらは、ちょっと家庭では難しいですし、他のお店でもこの食感は貴重です。
オンリーワン
で、
珍しい食感であることは、食べての満足度に必ずしも直結しないように思います。

お肉を食べたーという実感というのは、
ふわっとしたお肉ムース的なものより、食べごたえのあるお肉のほうが、ガッツリ実感があるのではないでしょうか?

舌の感覚器上の刺激は、確かに和牛なのですが、儚く脆く崩れ去る感覚は珍しくはあるのですが、
直感的な満足度としてはどうか。

「百名店」という肩書込みで、
いい経験だったという、こういう食感のハンバーグもあるんだね、と、感心はして、
多分リピートしないのだろうな、と思うわけです。

あ、カレーのルーは冷め気味でした。

ごちそうさまでした!


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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.6
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.0
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.5
昼:CP   :〓〓〓==3.5
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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