まくら とよかつ


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口コミ
まくら?とよかつ?
ぽぱい(2966) [携帯電話番号認証済]
2019/07最終訪問
★★★★4.2
(詳しい評価)

★★★★4.2
2019/07訪問
老舗の酒場には独特なルール(ローカルルール)のある店が多い。
食べログを始めたばかりの頃、噂に聞いていた店が…

赤羽岩淵の米山、東十条の埼玉屋、立石の宇ち多゛、門前仲町の魚三酒場…etc
そして恵比寿のまくらとよかつ。

「独特なルール=めんどくさそうな店」
といったイメージがあるので敬遠していた。
しかし、実際に行ってみると良い店ばかり。
老舗ってルールさえ守れば居心地バツグンなんだよねぇ♪

この日は恵比寿で飲み会。
ちょいと早めに着いたので1人でZEROしよう。
恵比寿と言ったらこの店だ…

■まくら とよかつ
昭和21年創業。
前から行ってみたいと思っていた老舗の酒場。
まくら?
とよかつ?
何とも不思議な店名。
はたしてどんなルールがあるのやら?

緊張しながら店内へ…
厨房を囲む変則コの字型カウンターに昭和の丸椅子。
老舗ならではのオーラが漂っている。
焼き台にはご主人、女将さんから中央付近の席に案内された。
殆どの客がホッピーを飲んでいる。
ドリンクを促されたのでメニューを拝見。
サッポロ赤星(大瓶)があるじゃないか。
ホッピーは後にして瓶ビールを注文。

シュポッと良い音を響かせ栓を抜く女将さん。
ビールを提供されると同時に焼き物のオーダー。

「焼き物の追加注文は出来ませんので」と女将さん。

そう、この店のローカルルールがこれ。
たったのこれだけなのだ。
ZEROなので軽く数本注文。

しばらくすると隣に常連らしきおじさんが座った。
ホッピーを注文後…

「かしら2、まくら3、なんこつ・れば・はつイチイチイチ」
まとめて8本注文、かなり慣れた言い方だ。

◆まくら¥150
これが“まくら”かぁ。
これに頭を乗っけて寝るとグッスリ眠る事が…
(x_x;)☆\( ̄ ̄*)バシッ!
出来るワケねーだろ!

まくらの正体は挽肉をニラでグルグル巻きにした串。
ニラの風味とジューシーな肉のハーモニーが楽しめる逸品だ。

◆かしら¥130
珍しいネギマのかしら、弾力のある噛み応えが堪らない。
長年継ぎ足された秘伝のタレは甘くなくて丁度E。

◆なんこつ¥130
コリッとした食感がいいね。

◆たん(塩)¥130
シャキッとした歯応え、噛み締める度に旨みが湧き出す。

さて、ビールの次はホッピーだな。
目の前にホッピージョッキとホッピーがトンと置かれた。

「ホッピー1本全部入りますから」と女将さん。
焼酎だけ入ったジョッキにホッピーを注ぐとピッタリ満タンになった。
ここは3冷ホッピーも名物のようだ。
大好きなカシラとタンを頬張りながらホッピーをグビグビ。
う~ん、冷えててうめぇ♪

◆お新香¥250
キュウリのおしんこ、パリポリ美味しいね。

焼き物が一段落ついたのか、常連客と談笑するご主人。
笑顔の女将さん。
この店は優しい空気が漂っている。

想像していた堅苦しいイメージなど微塵もない。
ここはいい店だぁ♪
やっぱり老舗は落ち着くね。

“まくら”は串焼きの名前という事が分かったけど…
最後まで“とよかつ”の意味が分からなかった。


【詳しくは より臨場感のあるブログで】
http://waraibuta2.blog.fc2.com/blog-entry-3706.html
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まくら とよかつ - 料理写真:ホッピー&串焼き まくら とよかつ - 料理写真:まくら まくら とよかつ - 料理写真:とよかつ まくら とよかつ - ドリンク写真:ホッピー1本全部入ります まくら とよかつ - 料理写真:お新香¥250 まくら とよかつ - ドリンク写真:サッポロ赤星 まくら とよかつ - ドリンク写真:ホッピーセット(ナカの量はこれぐらい) まくら とよかつ - ドリンク写真:ドバドバー! まくら とよかつ - メニュー写真:焼き物の追加注文は出来ません まくら とよかつ - その他写真:トイレットペーパーがドアに付いてる! まくら とよかつ - 外観写真:まくら とよかつ まくら とよかつ - 外観写真:まくら とよかつ
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.2
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.0
夜:サービス  :〓〓〓==3.8
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.5
夜:CP   :〓〓〓〓4.0
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.8
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥2,000~¥2,999
昼:-
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