都会の喧騒を忘れ隠れ家的蕎麦屋で旨い酒を
手打ち蕎麦と鴨料理 慈玄

口コミ
助かりました・・・
サルピル・マンダ(1379) [携帯電話番号認証済]
2018/12最終訪問
★★★☆☆3.3
(詳しい評価)

★★★☆☆3.3
2018/12訪問
とても納得のいかなかった休みの日のランチ・・・

諦めて帰るのか?いや、もう一軒挑戦していこうか?

悩みつつ、とりあえず気になるお店を見てみようと恵比寿方面を歩く。

気になる蕎麦屋さんは、以前訪問したフランス料理屋さんの並びだったか・・・

おしゃれ恵比寿はまだ人が沢山利用しています。

そう言う場所は私にはふさわしくないなと回避です。

で、こちらのお店も確認のため目指す・・・おー、好きな渋さ。入っちゃおう。

そんな感じで訪問でした。

失礼ながら、街の蕎麦屋さんかも・・・と言う事も正直覚悟しつつの入店でした。

お酒がいただけることを確認して、蕎麦前から・・・

黒牛。
和歌山のお酒。甘口との事。
お通しがワサビの茎の醤油漬けかな?
蕎麦前で悩んでいたメニューだったので、お通しで出てきてラッキー!
ピリッとに甘めのお酒が合うって事です。

お酒はグラス売りだった。
どうりで黒龍が800円って安いなって思っちゃった。
お酒問題が残った。
グラスで3杯にするか?燗酒が一合なのでそっちにするか?
いっそビールとか?ナウシカビールいや風の谷のビールだったか?地ビールもいいけどなぁ・・・


イカのゴロヤキが来た。
肝いりで干したやつを炙ったものか。
私は生のイカを肝とからめて炒めたものが最初に出会った「ごろやき」と言う名だったので、そうかなと思ったけどこっちが主流かな?(それはイカのわた焼きか?)

鴨の陶板焼きも到着してました。

あっという間に酒が消える。
肝はヤバイ。ヤバ肝ですね。

大七。
スッキリ今風の軽やかさ。
「南部和蔵」と言う日本酒にも行こうとしたが、「和蔵」って「かずくら」「わくら」「わぞう」って悩んでいたら、大七で蕎麦前ちょうど良くなったのでまたの機会にします。

せいろを発注。

到着。鴨の焼いた残りのタレ・・・これ料理全部食べちゃうと、器下げちゃうお店が多い気がしますが、こちらは「このタレで蕎麦食べてもおいしいですよ」ってひと言がありました。

知ってるぅ~。ありがたく、タレキープで一口残していた鴨を食べちゃいます。

蕎麦到着。

さっそくいただく。美味しい蕎麦だと思います。お酒飲んだ後にちょうど良い蕎麦。

今までは、蕎麦汁につけてからタレを絡めていましたが、鴨焼き汁に直接蕎麦をつけてみます・・・タレがあるからそば汁要らないってようやく気が付いたんです。

美味し。もしくは好み。せいろだけ食べるのもキリッとしますが、途中にこの濃厚な食べ方をするのも食が進むってもんです。

蕎麦湯は熱々ではなかったけど、薄濁りかな?
なんか口の中にゴロ焼きの風味が残ったか?
少し初めてのフレーバーかなと思う風味が蕎麦湯にあったか?
つゆに何かあるのかな?蕎麦湯で延ばすと出て来るのかな?

その辺は私の問題なのですが、とにかく満足できたってお話です。

諦めずにお店を探して見つけて食べてようやく満足できた日となりました。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆☆3.3
昼:料理・味 :〓〓〓==3.3
昼:サービス  :〓〓〓==3.3
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.3
昼:CP   :〓〓〓==3.3
昼:ドリンク  :〓〓〓==3.3
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■使った金額
夜:-
昼:¥4,000~¥4,999
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