都会の喧騒を忘れ隠れ家的蕎麦屋で旨い酒を
手打ち蕎麦と鴨料理 慈玄

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

手打ち蕎麦と鴨料理 慈玄の主な料理メニュー (税込価格)
■■□■ー季節のお勧めー■□■
■穴子天せいろ
1,980円
■鴨南ばん
1,850円
■鴨汁せいろ
1,850円
■■□■季節のそば■□■
■カキ南ばん
1,650円
■小海老のかき揚げ天せいろ
1,580円
■■□■冷たいおそば・うどん■□■
■せいろ
870円
■鴨汁せいろ 
1,850円
■田舎そば
920円
■季節の変わりそば
1,100円
■つけとろ 
1,450円
■三色そば(せいろ、田舎、季節の変わりそば)
1,300円
■辛味大根そば
1,080円
■納豆そば 
1,320円
■辛味納豆そば
1,230円
■鴨つくねせいろ 
鴨の旨みがつまったつくね汁とご一緒に。
1,400円
■ごま汁そば
1,080円
■磯おろし
1,300円
■(オススメ!!) 鴨汁せいろ
1,850円
■(オススメ!!) 穴子天せいろ
1,980円
■車海老天せいろ
1,980円
■うどんもり
870円
■ごま汁うどん
1,080円
■■□■温かいおそば■□■
■玉子とじ
1,080円
■湯葉とじそば
1,350円
■花巻き
1,080円
■山かけ
1,450円
■(オススメ!!)鴨南ばん
1,850円
■鴨つくね南ばん
1,400円
■車海老天ぷらそば
1,980円
■■□■───オススメお料理───■□■
■(オススメ!!) 鴨のスモークさっぱり風味
1,100円
■(オススメ!!) そば若菜とジャコサラダ
950円
■(オススメ!!) 天ぷら盛り合わせ
2,850円
■(オススメ!!)鴨ねぎ陶板焼き
宮城県産の蔵王地鴨と千住ねぎを甘辛い割り下にて特別な陶板皿で焼き上げます。独特のコクや深い旨みと柔らかさを誇る蔵王地鴨は陶板皿の特殊な熱伝導によりさらに旨みを増し、その鴨肉の旨みと脂をまとったねぎもまた格別です。 小 920円
1,980円
■季節のお料理 
その季節に採れた新鮮なお野菜で作ります。 冬に美味しい根野菜を使った暖かい料理など、様々な物を用意しております。 詳しくはお電話にて。
■広島産 カキの天ぷら
880円
■銀杏揚げ
680円
■鰻巻き
1,200円
■米なす田楽
700円
■秋野菜の天ぷら
980円
■桜海老のかき揚げ
850円
■■□■ 鍋 ■□■
■鴨鍋 単品 (1人前)
国産の蔵王地鴨を使った安全で柔らかな鴨肉車えび、ホタテ、きのこ類、野菜などを豊富に盛り込んだヘルシーな鍋です。 ※2日前までにご予約下さい。2人前より承ります。
4,400円
■■□■───お料理───■□■
■ホタルいかの沖漬け
660円
■湯葉のカニあんかけ
1,100円
■煮穴子の炙り
880円
■ゴロイカ
700円
■そば焼きみそ
480円
■玉子焼き
720円
■そばがき
1,100円
■豆腐のごまゆず風味サラダ
880円
■穴子の骨せんべい
500円
■海老しんじょ
880円
■鴨つくね焼き
580円
■鴨つくね豆腐
900円
■鴨の生ハム
700円
■穴子の天ぷら
1,200円
■わさびの茎の醤油漬け
480円
■かつお酒盗
550円
■たたみイワシ
700円
■鴨皮のさんしょ煮
550円
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手打ち蕎麦と鴨料理 慈玄の主なドリンクメニュー (税込価格)
■■□■─── 地酒 新入荷(グラス) ───■□■
■雪の茅舎
山廃純米 ひやおろし
720円
■豊盃
特別純米 ひやおろし
780円
■伯楽星 特別純米
特別純米
780円
■■□■─── 地酒 (グラス) ───■□■
■獺祭
純米大吟醸50 山口
950円
■黒牛
純米原酒本生無濾過 和歌山 爽やかな香りが立ち原酒のコクがあるやや甘口。
800円
■五人娘
純米 千葉 有機無農薬米を使った生もと造り。 丁寧に造りなめらかな深みのある味わい。
780円
■まほろば
純米吟醸 山形 爽やかな吟醸香とすっきりとした飲み口。
780円
■南部和蔵
無農薬純米 岩手 有機無農薬栽培米を使いフルーティーな香りで淡麗。 旨味を残したやや辛口。
780円
■一ノ蔵
無鑑査本醸造 宮城
650円
■大七純米生もと
純米 福島 豊潤なコクと洗練されたキレの良さ バランスのとれた上品な旨味が料理を活かします。
750円
■黒龍
純米吟醸 福井 爽やかな吟醸の香りとまろやかな味わい。
800円
■上喜元
辛口 特別純米 山形 辛口ながらも米の旨味を残した酒。
750円
■米の力
純米亀の尾 山形 幻の亀の尾米で仕込んだ米の旨味を感じるやや辛口の酒。
750円
■〈燗酒〉菊正宗 辛口(一合)
700円
■■□■─── 焼酎 ───■□■
■天山戸隠
そば 本格焼酎七大会連続優勝!そばのほのかな甘い香り 柔らかな味わい。 ボトル 3,500円
550円
■粋  蕎  十割そば焼酎
そば麹使用によるそば原料100%の華やかな香りと豊かな旨味が広がる。 ボトル 3,800円
630円
■にごり黒 
芋 黒麹仕込み無濾過 七ヶ月以上熟成した旨味をボトルにそのまま残した焼酎。 ボトル 4,000円
630円
■風雷
芋 紅芋仕込み 紅芋だけで造られた甘い風味と洗練された喉越しの芋焼酎。 ボトル 4,000円
650円
■■□■─── ワイン ───■□■
■梅ワイン
やや甘口 無添加・紀州産南高梅100%使用 ボトル 2,500円
550円
■五一竜眼 
辛口 無添加白ワイン ボトル 3,600円
700円
■■□■─── ビール ───■□■
■エビスビール
中びん 麦芽100%アロマホップをふんだんに使い長期熟成。
770円
■風の谷のビール
300メートルの深井戸から汲み上げた富士箱根山系の天然水と オーガニック原料を厳選し造られた安全で美味しい地ビール。
800円
■ノンアルコールビール
550円
■■□■─── 梅酒 ───■□■
■五代梅酒
甘口 芋焼酎をベースに造られた梅酒
600円
■黒糖梅酒
無添加 ミネラル豊富な黒砂糖と梅の醸し出す風味を ミックスした優雅な香りとコクのある味わい。
630円
■静流梅酒
辛口清酒と信州白加賀梅から造られた梅酒 梅の果実味と酸味が郷愁の味を思い出させる。
630円
■梅酒王
あらごし無濾過 超古酒の日本酒と樫樽貯蔵熟成麦芽酒とのブレンド酒に 大粒の南高梅を漬け込み作られました。
650円
■ウーロン茶
300円
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手打ち蕎麦と鴨料理 慈玄の主なランチメニュー (税込価格)
■■□■─── お昼の献立(月〜金) ───■□■
■そば膳
せいろ、変わりご飯、小鉢
1,100円
■二色そば膳
二色そば、変わりご飯、小鉢
1,200円
■天重弁当
揚げたて天ぷらとせいろの二段重ね
1,650円
■うな重弁当
ふっくらと柔らかな極上うなぎと手打ち蕎麦の二段重ね
2,200円
■穴子重弁当
柔らか煮穴子とせいろの二段重ね
1,650円
■里山うどん
雑穀米おにぎり付
950円
■カレーうどん
一口ご飯サービス
1,000円
■穴玉丼セット
刻み穴子をふわとろ卵でとじました うどん付
1,050円
■穴玉丼
刻み穴子をふわとろ卵でとじました
800円
■雑穀米おにぎり
150円
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