キムラミルク


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口コミ
渋谷スクランブルスクエア地下2階/木村屋の新業態・初出店のミルクスタンド
himico1st(697) [携帯電話番号認証済]
2019/11最終訪問
★★★★4.3
(詳しい評価)

★★★★4.3
2019/11訪問
【私の基準点は4.0です】
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2019年11月1日に渋谷駅東口側にオープンした
「渋谷スクランブルスクエア」
地下2階販売ブース「東急フードショー EDGE」の
一角にある、テイクアウト専門のミルクスタンドです。

酒種酵母によるあんぱんの祖、
木村屋總本店の新業態ブランドで、初出店です。

ブースのショーケースの中には、
20〜25種ほどのパンがあり、
産地直送の牛乳(こちらでは阿蘇地方のものを置いている
ようです)や、飲むヨーグルトなどが
並んでいます。
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【購入】
・渋谷あんぱん 278+税
直径6cmほどのそんなに大きくはないです。
ただこれまでの、酒種による木村屋のあんぱんとは
うって代わり、新しいフォルムになっています。
あんはこしあんだけどホイップ状になっていて、
舌触りはクリームのようで不思議でした。

・チーズクリーム 211+税
「酒種50%入り生地とマッシュポテトをあわせた
スイートなソフト生地で、
オリジナルチーズクリーム(ニュージーランド産クリーム
チーズ使用を包みました」(by お店)
クリームは結構固め。濃厚でした。
直径6cmくらいの小ぶりでしたが、
美味しかったと思います。

・四角いナポリタン 301+税
6cmほどの立方体キューブのパン生地に
パスタナポリタンが入っています。
味はこんなもんだと思いますが、
なかなか面白い形だと思います。

・チョコバナナあんぱん 211+税
こちらも6cmほどの立方体のパンです。
「バナナ果汁を練り込んだ生地で、チョコチップを
混ぜた果肉入りのバナナあんを包みました」(by お店)
このバナナあん、バナナが果肉入りのようですが
ほとんどわからず、チョコチップの味が強く、
あんは、うぐいすあんのような感じがしました。
まあ、個人の感じ方ですが。

・丹後の黒豆 351+税
ブリオッシュのようなパン生地に、
カスタードクリームの上に
粒の大きな黒豆がのっています。
これもφ6cmくらいの小ぶりですが、
それに比して黒豆が結構のっています。
豆の甘さとパン生地の香りとのバランスが
絶妙だと思います。

・ライ麦のハムカツたまご 311+税
ライ麦入りの柔らかいφ6cm円形のパン生地に、
ハムカツと半熟卵を潰したものがのっています。
こちらのパン部分が、ライ麦の特有の酸味が抜けて
柔らかい感じのパンで、なかなか良かったです。

・ライ麦の熟成ビーフカレー 231+税
こちらも6cmキューブ状の、ライ麦パンのカレーパンです。
熟成らしく、コクのあるカレールーで、
じゃがいものカットがまだ溶けずに大きく残っていたのが
印象的でした。

以上です。
まだ全て食べていないので、
今後も食べ尽くそうかと思います。

また伺います。
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夜:料理・味 :
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昼:総合評価:★★★★4.3
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
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