ラチュレ

口コミ
衝撃の体験でした
スティーリー・ダン(8) [携帯電話番号認証済]
2017/07最終訪問
★★★★☆4.7
(詳しい評価)

★★★★☆4.7
2017/07訪問
妻と2名で土曜日のお昼にうかがう。開店してまだ1年経っていない新しい店なのに店内は満席、一部のテーブルは2回転しているようでした。
頼んだのは4,800円のランチコース。

・鹿の血のマカロン
・鹿とくるみのケークサレ
・スモークサーモン
・ジビエのパテ
・牛頬肉の赤ワイン煮込み
・ルバーブのパフェ
・フレッシュラベンダーのフィナンシェ

特にスモークサーモン、ジビエのパテ、牛頬肉の赤ワイン煮込みに感動。
スモークサーモンは38度で燻したとかで、コールドスモークでもハードスモークでもない、絶妙な設定。「火を通した」という感じではないけれど生でもない。
それから牛頬肉の赤ワイン煮込みはフレンチのメインとしてはよくあるメニューだけど、肉がトロトロになっている。火の通し方が良いのか、それとも素材が良いのかは素人には分からないけど、ともあれ素晴らしい一皿。ソースの濃さもクラシックなフレンチ風で、我々の好み。
店員さんもこちらの質問に熱心に答えていただきました。
器やカトラリーも凝ったもの。唯一部屋の内装だけは若干高級感に欠ける気がして、接待とかに使うには若干ためらいそうなので、「雰囲気」の点数だけ少し辛くさせていただきましたが、自腹で行く分にはまったく問題なし。
スパークリングワインや赤ワインなどをグラスで追加注文したので支払いは消費税やサービス料込みで一人1万円近くになったけれど、それをはるかに上回る価値があると思う。料理の質だけで考えると、結婚以来20年余り食べ歩いたレストランのなかでも(イタリアやフランスも含めて)TOP3に入るのではないかなあ。是非再訪したい。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★☆4.7
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.8
昼:サービス  :〓〓〓〓4.6
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.9
昼:CP   :〓〓〓〓4.8
昼:ドリンク  :〓〓〓〓4.0
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥8,000~¥9,999
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これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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