チーズを楽しむ大人のカジュアルダイニング
Cheese Dish Factory

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

Cheese Dish Factoryの主な料理メニュー (税抜価格)
■FORMAGGIO ~1日数量限定!国産フレッシュチーズ~
■北海道 白糠落恵舎 ミルキーモッツァレラチーズ
チーズ工房 北海道白糠落恵舎のチーズ職人が作る、まるでミルクを食べているようなモッツァレラ。
1,480円
■イタリア職人ジョバンニが作る 北海道ファットリア ビオの ブッラータ
日本の乳に魅力を感じ、イタリアから移住してきた北海道ファットリア・ビオのチーズ職人ジョバンニが作るブッラータチーズ。中からこぼれる生クリームをお楽しみください。
1,580円
■FORMAGGIO ~厳選!自家製&外国産チーズ~"
■チーズの盛り合わせ
当店が厳選した外国産チーズと自家製フレッシュの盛り合わせ。ワインとご一緒に。
1,680円
■お店で手作り自家製フレッシュチーズ
本日の自家製チーズ
680円
■ゴーダ
オランダ産でクリーミーで食べやすい、日本人の口にあったセミハードチーズ
450円
■ミモレットチーズ
フランス原産のハードチーズ。濃厚な味わいでカラスミの様な塩気と味わい
500円
■グリュイエール
スイス、グリュイエール地方などが原産のセミハードチーズ。チーズフォンデュなどにもよく使われています。
450円
■ゴルゴンゾーラ
世界三大ブルーチーズの一つ。ロンバルディア州と、ピエモンテ州をまたがる地域で生産されているイタリアの代表的なチーズ
450円
■ブリー
フランスを代表する白かびチーズで濃厚で癖がない味わい。
450円
■スカモルツァアフミカータ
モッツァレアチーズの仲間で、スモークのかかったひょうたん型のチーズ
450円
■フェタ
羊、あるいは山羊の乳から作られるチーズのひとつでギリシャの代表的なチーズ。強い塩味が特徴。
400円
■SALMERIA ~擦りたてシャルキュトリー~
■擦りたてハムと自家製シャルキュトリーの盛り合わせ M(3~4人前)
毎日スライサーで擦りたての香り豊かなシャルキュトリーを提供致します。ワインでもビールでも色々なお酒との相性抜群です。是非お試しください!!
2,280円
■擦りたてハムと自家製シャルキュトリーの盛り合わせ S (1~2人前)
1,680円
■原木パルマ産プロシュート
イタリアパルマ産のプロシュート○○ヶ月熟成
700円
■サラミ ナポリ
脂の旨みと香りたっぷり、ナポリ産ハム
600円
■モルタデッラ
イタリア・エミリア、ボローニャ州で伝統的に作られたソーセージ 癖がない食べやすさが特徴
600円
■イベリコサルシチョン(黒胡椒)
黒胡椒を練り込んだイベリコ豚のサラミ
500円
■イベリコチョリソ(パプリカ)
パプリカを練り込んだイベリコ豚のチョリソー
500円
■自家製合鴨のリエット
スモークした合鴨と豚肉をじっくり煮込み、鴨の脂をそのまま使用した自家製リエット
500円
■VEGETABLE ~フレッシュサラダ~
■自家製アンチョビドレッシングの農園グリーンサラダ
自家製のさっぱりとしたアンチョビドレッシングと指定農家から仕入れる旬の国産野菜を盛り込んだグリーンサラダ※食材の仕入れによっては一部野菜の変更をする事がございます。
1,380円
■クアトロチーズのシーザーサラダ
パルミジャーノ、ミモレット、フェタチーズ、グリュイエールチーズのシーザーサラダ
1,280円
■ありた鶏生ハムと大和田さんの有機ベビーリーフのサラダ仕立て
茨城県 レインボーフューチャーのベビーリーフ使用。ありた鶏の生ハムと一緒に
1,280円
■TAPAS
■冷製オイスターのオイルマリネ
オリーブオイルとオイスターソースでマリネ。白ワインと相性抜群です。
680円
■ポテト・アラ・フェタ
ギリシャのフェタチーズとじゃがいも、アンチョビを合わせた当店オリジナル料理。
780円
■自家製ピクルス
自家製レシピで漬け込んだオリジナルピクルス
480円
■オリーブ盛り合わせ
2種のオリーブマリネ
580円
■自家製ボロネーゼとゴーダチーズのラザニア
自家製のミートソースと、オランダ産ゴーダチーズの熱々ラザニア
780円
■小海老のアヒージョ
プリプリの小海老と特製にんにくオイルのアヒージョ
780円
■こんがり バゲット
300円
■PIZZA&PASTA&リゾット
■香る黒トリュフオイルとリコッタチーズの濃厚カルボナーラ
トリュフの香りが際立つ、贅沢なカルボナーラ
1,180円
■生ハム、ルッコラ、モッツァレラのトマトソーススパゲティ
パルマ産プロシュートの旨みとルッコラの香りが引き立つ自家製トマトソースパスタ
1,180円
■小海老とタコ、カラスミのペペロンチーノ
カラスミの癖になる旨みと、魚介のオイルソース
1,280円
■ゴルゴンゾーラとピスタチオのクリームソースペンネ
ピスタチオがアクセント。ブルーチーズのコクと香り漂うクリームペンネ
1,080円
■白糠モッツァレラと国産フレッシュトマトの贅沢マルゲリータ
北海道 白糠の極上モッツァレラと、国産トマトを使用した贅沢マルゲリータ。必食です。
1,780円
■マルゲリータ
定番ベーシックマルゲリータ
1,180円
■クアトロフォルマッジ ~4種チーズのPIZZA ハニーサフランソース~
4種のチーズが絡み合うとろけるチーズPIZZA
1,180円
■その場で仕上げるパルミジャーノリゾット
パルミジャーノ・レッジャーノの大きな塊で、その場で仕上げます。チーズのコク豊なシンプルリゾット
1,680円
■MAIN
■国産黒毛和牛サーロインのタリアータ
程よく脂の乗った、高級部位のサーロインステーキ。3種の胡椒の効いたソースで
2,180円
■岐阜県 飛騨旨豚のロースト ~低温スチームポーク~
飛騨高山発祥のブランド豚。さっぱりとした脂身と柔らかい肉質が特徴。
1,780円
■GRIL CHEESE
■カチョカバロステーキ
北海道 ファットリア・ビオのカチョカバロチーズをステーキに。 店主オススメです。
1,380円
■"RACLETTE&FONDUE ~ラクレットチーズ&チーズフォンデュ~"
■北海道 ラクレットチーズ セレクションメニュー(単品)
2,600円
■チーズフォンデュ セレクションメニュー(単品)
2,600円
■Sweets
■カマンベールチーズと水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキ
750円
■ふんだんナッツのガトーショコラ
680円
■レアチーズケーキ~ベリーソース添え~
680円
■マロンティラミス
680円
■季節のシャーベット
内容は従業員にお尋ねください。
480円
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Cheese Dish Factoryの主なドリンクメニュー (税抜価格)
■ワイン
■"Glass Wine"
■こぼれスパークリング ワイン
フレッシュでキレのあるスパークリングをグラスになみなみ注ぎます!!乾杯に是非お試し下さい!!
750円
■ワイン飲み比べセット 赤 or 白
お試し飲み比べセット!! 色々な産地を少しずつ!!好みのワインを是非見つけて下さい!!
1,050円
■ワイン飲み比べ+ペアリングセット 赤 or 白
飲み比べワインと相性の良いおつまみセットです!! ぜひ、色々なマリアージュ(調和)をお楽しみ下さい!!
1,480円
■テッレ・デル・ノーチェ メルロー
熟したプルーンの様な香りに微かににオークのニュアンスでドライな味わい。
500円
■カマレロ カベルネソーヴィニヨン
スパイスの香りが感じられ、余韻も長くコスパ抜群。
500円
■月替わり国産赤ワイン
厳選した国産ワインを季節毎に提供します!
750円
■ミラモンテ
ライムのようなアロマと酸味のバランスが良く整った飲み飽きないワイン。
500円
■ベラノーヴァ トレッビアーノ・ダブルッツオ
柑橘系の香りを持ち、フレッシュでミネラルを感じる味わい。
500円
■月替わり国産白ワイン
厳選した国産ワインを季節毎に提供します!
750円
■Red Daily Bottle
■①ベラノーヴァ モンテプルチアーノ・ダブルツッオ
ややスパイシーで、フルボディだが、ソフトでバランスが良く親しみやすいワイン
2,800円
■②ディーキン・エステート メルロー
やさしい口当たりとチョコやバニラの香りが華やかに広がります。
2,800円
■③シャトー グランシャン
スモーク香る、しっかりとしたタンニンとフレッシュな酸味。
2,800円
■④ビネルヒア カンポス・デ・ルス
挽きたてのブラックペッパーのニュアンス。果実味豊かで滑らかなタンニン。
2,800円
■⑤サルバライ ピノノワール
ブラックベリーのフルーティな香りで程よいタンニンが感じられる。
2,800円
■Red Fine Bottle
■⑥デロー マルゴー
上品な果実感、なめらかなタンニンが心地良く感じられます。
5,500円
■シャコモ・フィノッキオ バローロ
イタリアワインの王様バローロ!スパイシーな酸と熟した黒果実味が押し寄せます。
7,000円
■White Daily Bottle
■①ミラモンテ
ライムのようなアロマと酸味のバランスが良く整った飲み飽きないワイン。
2,800円
■②カマレロ シャルドネ
トロピカルフルーツのフレッシュな爽やかな味わい。
2,800円
■③トロヴァティ シャルドネ
桃やパイナップルの香りがあり、シチリアの気候のように爽やかな味わいが楽しめます。
2,800円
■④ドメーヌ・ド・モンラベッシュ・ブラン
花と柑橘系の果実など香り豊かで、温かみと若々しさを兼ね備えたエレガントなワイン。
2,800円
■⑤ベラノーヴァ トレッビアーノ・ダブルッツオ
柑橘系の香りを持ち、フレッシュでミネラルを感じる味わい。
2,800円
■White Fine Bottle
■⑥ディーキンエステートモスカート
新鮮な酸味と共に青リンゴのようなフレッシュ感が快活に口の中に広がります。
4,000円
■⑦ジャン・クロード・ボワセ マコン・イジェ シャトーロンドン
酸とミネラルがしっかりとしたオーク樽の豊かな香り、まろやかな余韻が口中に広がります。
6,000円
■"Japanese Wine Bottle"
"「日本ワイン」とは、日本国内で栽培されたぶどうを100%使用して日本国内で醸造されたワインです。 日本の穏やかな気候を反映した繊細な味わいをお楽しみ下さい!!"
■(赤) イマムラ マスカットベリーA&ブラッククイーン
三代目当主の手をモチーフにしたラベルで、程よいコクのある果実味と旨味が広がる、フルーティな味わい。
3,800円
■(赤) まるき葡萄酒 いろ ベーリーA
日本最古のワイナリー。 ラズベリーやイチゴジャムの香り。果実味と穏やかなタンニン、控えめながらもエレガントさを印象付ける酸味が特徴
4,500円
■(白) 丹波ワイン デラウェア
国産デラウェアー種を100%使用。シャープな酸味とはじけるような果実味豊かな味わい。
4,000円
■(白) 甲州 晩秋仕込み
収穫をギリギリまで遅らせ、成熟した甲州ぶどうを晩秋に仕込んだ、やや辛口の白ワイン。
4,500円
■Sparkling Bottle
■ビニャサンホセ カヴァ ブリュット
細かめで、きれいな泡立ち。瓶内2次発酵の本格派カヴァ!
3,500円
■ランブルスコ ドルチェ
口に含むとイチゴの風味がいっぱいに広がり、程よい酸味と天然果実の甘味のバランスが取れた弱発泡性ワイン
3,500円
■ニコラ・フィアット ブリュット
10年連続フランス№.1シャンパーニュ。きめ細やかな泡がリボンの様に立ち上がります!!
8,500円
■"Beer & Beercocktail"
■アサヒ スーパードライ (生)
630円
■アサヒ ドライゼロ(ノンアルコール)
530円
■【ヴァイツェン】COEDOブルワリー ~白~Shiro (瓶)
一般的なビールとは異なり小麦を多用し、白濁したクリーミーな味わいが特徴。
850円
■【スタウト】箕面ビール (瓶)
チョコレートのようなアロマや、トロリとしたまろやかな風味で飲みやすいです。
880円
■【ペールエール】志賀高原・ペールエール (瓶)
グレープフルーツのような柑橘系のアロマが印象的。
880円
■シャンディガフ(ビール×自家製ジンジャーシロップ)
650円
■パナシェ(ビール×自家製レモンシロップ)
650円
■"Original Cocktail"
■サングリア 赤
600円
■サングリア 白
600円
■季節の生おろしサングリア
旬の果実をまるごとおろしてます!!
680円
■辛口モスコミュール(自家製ジンジャーシロップ)
630円
■フレッシュミントモヒート
650円
■ボタニカルミントモヒート(自家製ジンジャーシロップ)
普通のモヒートでは物足りない方に!!
650円
■"Craft Liquor"
"当店が厳選したこだわりの素材・製法で造られた国産酒です。 全国各地から取り寄せる農産物や手仕込み、国内唯一の製造方法を用いた蒸留酒など、色々取り揃えました。 ぜひ、お試しください!!"
■【愛知】ごろごろレモン酒サワー
国産の瀬戸内レモン果汁を使用したレモンのお酒です。果実たっぷり爽やかな酸味と優しい甘さが特徴。当店いちおし!!
630円
■【愛知】みかんのお酒 (×ロックorソーダor水)
国産みかんを100%使用し、果汁感たっぷりの柔らかな甘みと酸味のバランスがよく、濃厚でありながら、さっぱりとした後味が特徴。
580円
■【奈良】北の余市 りんごのお酒 (×ロックorソーダor水)
北海道余市でつくられた熟したふじりんごを丁寧に手作業でつくりました。りんご好きにはたまりません。
580円
■【奈良】ベリーベリーベリー (×ロックorソーダor水)
奈良県産のこだわり苺「あきひめ」が醸し出す甘みを、ブルーベリーの酸味で整えてスッキリした味わい。
650円
■【徳島】白いユズ酒ソーダー
徳島の柚子果汁を使い乳酸菌飲料とブレンドした、高い香りと心地良い酸味をお楽しみください。
650円
■【京都】京都ドライジン 季の美 (×ロックorソーダorトニックorライム)
日本ならではのボタニカルを使用し、ロンドンドライジンの製造技術を 取り入れた日本で初めての蒸留所で造られたクラフトジン。
900円
■"Sour & High ball"
■ウーロンハイ
550円
■ジャスミンハイ
550円
■季節の生おろしサワー
旬の果実をまるごとおろしてます!!
650円
■ハイボール
550円
■自家製ジンジャーハイボール (自家製ジンジャーシロップ)
580円
■Wisky
■白州 (×ロックorソーダor水orクラッシュ)
700円
■山崎 12年 (×ロックorソーダor水orクラッシュ)
850円
■"Liqueur & Spirits"
■ジン
600円
■ウォッカ
600円
■ラム
600円
■カシス
600円
■ピーチ
600円
■Non Alcohol
■自家製しょうがエール
自家製のしょうがシロップで大人なジンジャーエール
580円
■自家製レモネード / レモンスカッシュ
580円
■フレッシュミント・ヴァージン・モヒート
580円
■コカ・コーラ
500円
■ジンジャーエール
500円
■オレンジジュース
500円
■グレープフルーツジュース
500円
■リンゴジュース
500円
■ウーロン茶
500円
■ジャスミン茶
500円
■Tea&Coffee
■エスプレッソ
400円
■コーヒー Ice or Hot
500円
■カフェラテ Ice or Hot
500円
■紅茶 Ice or Hot
500円
■林檎とローズマリーのフルーツティー(Hotのみ)
650円
■森いちごのルイボスティー(Hotのみ)
650円
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Cheese Dish Factoryの主なランチメニュー (税抜価格)
■ランチの表示価格は消費税率10%を含んだ金額です。
■【ランチ限定】ビュッフェセット
パン、スープ、ドリンク食べ飲み放題のお得なセット。 +440円
■1 香る黒トリュフオイルとリコッタチーズの濃厚カルボナーラ
ビュッフェセット…1,628円 単品…1,188円
■2 生ハム、ルッコラ、モッツァレラチーズのトマトソース
ビュッフェセット…1,628円 単品…1,188円
■3 自家製ボロネーゼと揚げ茄子のベイクドチーズスパゲティ
ビュッフェセット…1,518円 単品…1,078円
■4 小海老とタコのペペロンチーノ
ビュッフェセット…1,518円 単品…1,078円
■5 本日のスパゲティ
ビュッフェセット…1,628円 単品…1,188円
■6 週替わりお肉プレート
ビュッフェセット…1,628円 単品…1,188円
■7 濃厚チーズソースとトロトロ肉の特製ビーフシチュープレート
ビュッフェセット…1,738円 単品…1,298円
■8 生ハムと半熟たまごのサラダプレート
ビュッフェセット…1,628円 単品…1,188円
■COURSE
お昼だけのお得なブランチコース。優雅で特別な時間に。 ※テーブルごとのシェアメニューとなります ・サラダ ・ラクレットチーズ or チーズフォンデュ ・本日のPASTA ・デザート ・コーヒー or 紅茶 +410円でパン・スープ・ドリンクビュッフェも付けられます。 お一人様
2,750円
■単品ライス
198円
■本日のスイーツ
内容は従業員までお尋ね下さい。
418円
■LUNCH ALCOHOL
・アサヒスーパードライ ・スパークリングワイン ・ワイン ・サングリア 赤or白 all
418円
■■■
■備考
※LUNCH TIME 11:00~16:00
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