アバスク イチャスエタメンディ


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口コミ
渋谷2丁目で世界一美味しい料理と言われるバスク料理が食べれるお店♪
shingeshinge(1195) [携帯電話番号認証済]
2018/08最終訪問
★★★★4.3
(詳しい評価)

★★★★4.3
2018/08訪問
2018年8月11日(土)12時15分に訪問しました。
お客さんは、入店時1組、入店後1組でした。

東京都渋谷区渋谷2丁目、渋谷駅から徒歩15分、かなり複雑な行程ですが、食べログ交通手段欄のとおり行けば必ず行けるところ、青山学院高等部の対面にあるバスク料理店です。
席数は18席、席数は少ないですが、空間的には広く感じます、渋谷から少し離れたところでもあり、デートなどにはかなり良さそうですが、場所を把握しておくことが肝要そうです。

昔はミシュランの星も取った実力店で10年目を迎え、シェフは3代目のようです。
予約は食べログからしましたが、複数回確認する形になっておりました。

ランチは、休日のみでコースです。

ランチコース 3,780円

コースはアミューズ、前菜、魚料理、肉料理、デザート、紅茶です。
前菜は、人参とセロリの冷製スープです。8月の夏でしたので冷製スープが美味しいです、セロリの苦味が旨みで美味しかったです。
魚料理は、鱈のピルピルです。ピルピルはスペイン・バスクの料理法でオリーブオイル煮のことだそうです。
タラのオリーブオイル煮、火入れ加減が絶妙でかなり美味しかったです。写真の黄色のソースはマヨネーズではなくオリーブオイルが乳化したものでこれも美味しかったです。
肉料理は、キントア豚のロースト。
ボリュームのあるキントア豚、こちらも火加減が絶妙でローストされた野菜も格別です。
デザートと紅茶もついて満足でした。
ランチの営業も12時から13時30分までと1テーブル1組としておりゆっくりとお手軽にバスク料理を楽しめます。

渋谷2丁目にある世界一美味しいといわれるバスク料理が食べれるアバスクイチャスエタメンディです。
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アバスク イチャスエタメンディ - 料理写真:キントア豚のロースト アバスク イチャスエタメンディ - 料理写真:人参とセロリの冷製スープ アバスク イチャスエタメンディ - 料理写真:鱈のピルピル アバスク イチャスエタメンディ - 料理写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★4.3
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.5
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.0
昼:CP   :〓〓〓〓4.5
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:¥3,000~¥3,999
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