らーめん山頭火


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口コミ
スープは美味しいが麺は短かすぎる
耶馬英彦(185) [携帯電話番号認証済]
2019/09最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2019/09訪問
2019年9月
 ファサードの看板に坦々麺とあった。担々麺は担ぐという漢字である。時々間違えている看板を見かける。しかし中華麺のうちで担々麺が一番好きだから、ガタついた引き戸を開けて入店した。日曜日の14時近くだが、まだ混んでいる。2階もある店なのにオペレーションはホール1名とキッチン1名である。大変そうだなと思いつつ、目的の担々麺を注文。
 キッチンの男性はよほど慣れているようで、オーダーを順番に手際よく作る。当方の担々麺も8分で提供された。黄土色よりもやや乳白色に近いスープで、花椒の殻と辣油が浮いている。真ん中に肉味噌が盛られ、茹でたほうれん草が添えられている。シンプルだが、担々麺らしい盛付けである。スープをひとくち。辛味も塩分も丁度いい。なかなか美味しいスープである。しかし箸で麺を持ち上げると、短くて全部がスープの上に持ち上がる。少し驚いた。
 ラーメンを食べるときに2つの食べ方がある。すすっている麺を途中で噛み切る食べ方と、噛み切らずに最後まですすり切る食べ方である。当方は最後まですすり切るのが好きである。多分ややマイナーなほうの食べ方だと思う。しかしこの店の麺は短すぎて、すぐにすすりきってしまう。噛み切る派の人も、この麺は噛み切ることはないだろう。
 この麺を食べてみて、自分が長い麺が好きなことに気がついた。スープは美味しくて全部飲み干したくらいだが、麺がこんなに短いのは不満である。もう少し沢山すすりたかった。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.5
昼:料理・味 :〓〓〓==3.5
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓===2.5
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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