はやし


渋谷のラーメンランキングをみる

口コミ
やっぱり優しい
yamay630(293) [携帯電話番号認証済]
2020/12最終訪問
★★★★☆4.8
(詳しい評価)

★★★★☆4.8
2020/12訪問
渋谷のはやしさん。

大好きなラーメン屋さんの一つです。
久しぶりの訪問となりました。

はやしさんのラーメンの好きなところは
角のない丸く優しいスープ
つるんとした小麦の香りが優しい麺
とろとろに煮込まれた柔らかいチャーシュー
優しい味染みの味玉
さりげなくのせられた柚子皮
優しい店員さん

全てが優しいので、ほっこりとした気持ちになります。

久しぶりでしたが、再認識しました。

いいお店です。

癒しを頂きにまた参ります。

ごちそうさまでした。

★★★★☆4.8
2019/11訪問
渋谷のはやしさん

2回目の訪問です。

やはり
はやしさんのらーめんは
素敵なので
また食べたくなりました。

ということで
いつもの坂を登って11:55到着。

今日はラッキーなことに待ちなし。

券売機にて焼き豚らーめんを購入。
カウンターに案内されて
ワクワクタイムに入りました。

旦那さんと女将さんの盛り付けを見ながら
優しい空気感も体感して
いよいよ
らーめんの到着です。

今日は先日の醤油ベースではなく
塩でお願いしました。

どんぶりを自分の前に置くと
また
素敵な柚子の香りが漂います。

盛り付けは綺麗で美味しそう。

まずはスープ
出汁がやはり素敵です。
塩の場合
丁寧に仕込まれた出汁
重たくないとろりとした滑らかさ
素敵に香ってくる魚介を
ストレートに感じることができます。

麺を持ち上げると
いつものようにスープが絡んできます。

チャーシューも
優しく柔らかでいつも美味しいです。

メンマも海苔も
いい名脇役で合間の味わいを楽しませてくれます。

はやしさんの味玉は
白身が美味しいです。
柔らかさ、味の染み込み具合が好きです。
もちろん黄身はとろとろ濃厚で美味しいです。

今日も幸せな一杯を頂きました。
ごちそうさまでした。

★★★★☆4.8
2019/11訪問
渋谷で素敵なお店に出会えました。
はやしさん

坂を登って左側を見ると並んでいるお店が
はやしさんでした。

11:30
お店は満席で待っている人は6人。
7番目です。

メニューは3種類でシンプル。

回転が早いようで10分も待たずして席に座れました。
(タイミングが良かったのかな?)

券売機にて焼き豚らーめんをチョイスしました。

数分後らーめんの到着。

どんぶりがかわいい。

どんぶりをおろして自分の前に置くと
柚子の香りが素敵に香ります。


まずはスープ。
豚骨系と魚介系の出汁の醤油ベース。
一口飲むととても優しく、柔らかい味わい。
くせもなく、とてもバランスが良く美味しい。
ずーと味わっていたい。

麺は
中細のストレート麺で黄身がかった色です。
食感はしっかり目の茹で加減です。
麺を持ち上げると
程よくスープが絡んできます。
優しいスープが絡んで
滑らかに口の中に入り込んできます。
噛み締めると
卵と小麦の味わいが広がり
美味しい麺であると感じます。

焼き豚は
肩ロースです。とても柔らかです。
お肉の美味しさを生かした味わいです。
優しい。
薄いものと厚いものが入っていたので
2つの味わいが楽しめました。

メンマと海苔
メンマも優しいもので
柔らかく、名脇役的な存在感。
海苔は見た目の存在感は低いのですが
優しいスープが海苔の磯の香りを引き立てます。

味卵は
白身はふるふる柔らかな感じで
漬け込んだ味わいが
全体のバランスととても丁度いい具合です。
卵黄はとろとろとコクをプラスしてくれます。

この全てを自分で組合せながら食べるのが
とても楽しく
どの組合せで食べても美味しいです。

旦那さんと女将さん?
お二人とも優しく迎えてくれて
最後まで接して頂きました。

お二人の人柄が
この素敵な一杯になっているのだなあと思いました。

とても良い時間を過ごせました。
ごちそうさまでした。



▲ページトップ

はやし - 料理写真: はやし - 料理写真: はやし - 料理写真: はやし - その他写真: はやし - 料理写真: はやし - その他写真: はやし - 料理写真: はやし - 料理写真: はやし - 料理写真: はやし - 外観写真: はやし - 料理写真: はやし - 料理写真: はやし - 料理写真: はやし - 料理写真: はやし - その他写真: はやし - 料理写真: はやし - 料理写真:
⇒もっと見る

はやしの口コミをもっと見る(1068件)

[*]<前の口コミへ|次の口コミへ>[#]


この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★☆4.8
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥3,000~¥3,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
▲ページトップ



yamay630さんの他のお店の口コミ
珉珉 (乃木坂、青山一丁目、赤坂/中華料理、餃子、中華麺(その他))
餃子は酢とペッパー
★★★★4.0
 2021/01

うさぎや 本店 (日本橋、三越前、東京/和菓子、どら焼き)
うさぎやさんのどら
★★★☆3.9
 2021/01

ライラ (赤坂、青山一丁目、乃木坂/フレンチ、モダンフレンチ)
感性
★★★★☆4.5
 2021/01

yamay630さんの口コミ一覧を見る(278件)


はやしのその他の口コミ
ビターな魚介が前に出に出た豚骨魚介
mac5(236)
★★★☆3.8
 2021/02


あ67990(23)
★★★☆☆3.1
 2021/02


m.m.tokyo(79)
★★★☆3.5
 2021/02

⇒もっと見る(1068件)
▲ページトップ



渋谷のラーメンランキングをみる


口コミ(1068)写真メニュー
評価店舗情報地図


はやしトップ
食べログトップ
食べログ > 東京 > 渋谷・恵比寿・代官山 > 渋谷 > はやし > 口コミ詳細

(c)Kakaku.com, Inc.