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レビュー1449軒目　東京都332軒目　 　

うどん百名店選出の渋谷の釜揚げうどん屋。
昔からある、３０年以上続くお店でした。
感動する味とか高級店とかの類のお店ではないが、
安いし、気遣いのいらないお店で、
昼は、このあたりのサラリーマンや学生の胃袋を支え、
夜は、居酒屋として、お父さんたちの財布にやさしい、
何かと使い勝手が良かったお店です。

前店主が釜あげうどんの元祖とされる長崎うどんの
長崎の名店「重乃井」で修行の後、
昭和59年に宮益坂上に開業したお店。
『手造り釜あげうどんそば　澤乃井　渋谷本店』

私が、昨年お邪魔した直後に、閉店してしまったようです。
食べログで「閉店」となっていて、初めて知りました。
2020年12月14日で閉店との事です。

お邪魔した時には、
店内に色紙がズラーっと並んでいます。
コロナ過、ビニールや衝立で、飛沫対策。

メニューの日本語がおかしくて、あれ？
日本人経営じゃなくなったのか？？？
お店のスタッフの方も大陸の方みたいですし・・・
？？？と思いつつも、夜３人でお邪魔して、
いろいろ頼んで、ビール１杯飲んで、おなか一杯。

◆『アサヒスーパードライ生』　失念　円（税込）

◆『茶豆の枝豆』　３６０円（税込）

冷凍品のチンでした。

◆『鴨ロース焼き』　５９０円（税込）

安い！！
これｈ、美味しかった。

◆『牛すじうどん』　９５０円（税込）

つゆだけ味見しましたが、いい出汁出ていて、うまかったです。

◆『カツ丼セット　釜揚げうどん』　９５０円（税込）

◆『天釜うどん　大（1.5玉）』　１1５０円（税込）

長崎うどんの釜揚げうどん
秋田の稲庭うどんのように細くはないが、
讃岐うどん程太くもない。

讃岐うどんのような、強いコシがないのが、寂しい。
もちろん、伊勢うどんのように、ふにゃふにゃではない。

ちょっと柔らかめの、もちもちなうどん。

麺つゆは、かなり濃い目で、
釜揚げの茹で湯で薄まって丁度良くなる。

寒い日には、最高なうどんですね。
美味しくいただきました。


それにしても
例え、人気の百名店でも、閉店させてしまうコロナ
恐ろしいです！！

改装中とか？？そんなことはないようですね。

別経営の赤坂見付の「澤乃井」も、
数年前にビルの立て直しのため、
閉店した際、驚いたが、別店舗で復活。

コロナ落ち着いたら、渋谷の「澤乃井」も復活なんて、
ないのでしょうか？？

残念です。

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■各項目の評価
夜:料理･味 ：〓〓〓＝＝3.2
夜:ｻｰﾋﾞｽ　 ：〓〓〓＝＝3.0
夜:雰囲気　：〓〓〓＝＝3.2
夜:CP　　　：〓〓〓〓＝4.0
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：〓〓〓＝＝3.1 昼:料理･味 ：―
昼:ｻｰﾋﾞｽ　 ：―
昼:雰囲気　：―
昼:CP　　　：―
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：― ■使った金額
夜：￥1,000～￥1,999
昼：-

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老舗店がまたひとつ。（涙）
kennny(1678)
└★★★☆☆3.3
 2020/12

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坂の上の方
taityo2009(422)
└★★★☆☆3.2
 2020/07

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出汁と塩気がしっかり効いたつけ汁で頂く釜あげうどん
Fledermaus(375)
└★★★☆☆3.3
 2020/11

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澤乃井ﾄｯﾌﾟ
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