焼き鳥と蕎麦と鍋を楽しむ鶏料理専門店
鳥元

口コミ
比内鶏が食べれるチェーン!
ヒカルマングローブ(698) [携帯電話番号認証済]
2019/04最終訪問
★★★☆☆3.2
(詳しい評価)

★★★☆☆3.2
2019/04訪問
友人と訪問。
焼き鳥を、食べたく馬喰町界隈をさまよいやっと入れる店を発見!

生ビールで乾杯して、鳥元サラダ、モツ煮、馬刺し、比内鶏炙り盛り合わせ、焼き鳥をオーダー。

比内鶏炙りはしっかり焼き上がっており、どちらかというと焼き鳥です。中がレアもしくはミディアムレアなものを想像してしまいました。
つくねは柔らかくふっくらしており、時折軟骨のコリコリした食感もあり美味しかったです。
印象としましては、比内鶏は地鶏特有の歯ごたえはあるのですが、火が入り過ぎているのかパサつきが感じられ、鶏自体の旨味も感じられませんでした。

ほかの焼き鳥も塩の薄さが気になりました。しっかり塩が乗っていると素材自身の味も引き立つのかなぁと、かんじました。

ご馳走さまでした。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆☆3.2
夜:料理・味 :〓〓〓==3.2
夜:サービス  :〓〓〓==3.2
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.2
夜:CP   :〓〓〓==3.2
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.2
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥8,000~¥9,999
昼:-
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