俺式 純


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口コミ
ラーメンを語る951 俺式 純
横浜ラメ男(1068) [携帯電話番号認証済]
2019/04最終訪問
★★★☆☆3.3
(詳しい評価)

★★★☆☆3.3
2019/04訪問
今回は久々の東京ラーメンストリート。花粉症が厳しいので外を歩く気がせず、ついつい駅から近いところを選びがちになります。

そこで唯一の豚骨ラーメンである俺式を選択。

どうやら豚郎という二郎系もあるようです。が、今回は王道の豚骨DX1030円をばりかたで注文です。

さあ、やってきました。

まずは麺。細麺ストレート。しっかりかため。量はそれほど多くない。スープはよく絡む。今回は替え玉せず。

次にスープ。豚骨スープはほんのり茶色い雰囲気。一口すするとまろやかではあるが、味がほとんど感じられない。出汁感がない。また、油感もほとんどない。ジューシーさが感じられない。なんだろう。途中でニンニクを入れて少し香ばしくなる。さらに、卓上の俺式特製ラー油を入れると、シャープさが感じられるようになった。

そして具。青ネギはこういう濃厚スープに合う。味玉は程よい色合いと程よい味わい。海苔は2枚。なんかあまり調和しない。きくらげはうれしい。が、スープとの調和がいまいち。明太子。これは単体でもうまいが、スープとともにいただくとよりいける。最後にチャーシュー。こちらは厚みもあり、肉感もある。さらに軽く炙ってあるのか香ばしさが感じられる。これはうまい。

というわけで、東京駅から一番近いとんこつラーメン店。博多ラーメンというよりは独自の俺式とんこつラーメン。是非。

ラーメンって本当においしいものですね。
それではまた。

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俺式 純 - 料理写真:豚骨DX
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆☆3.3
夜:料理・味 :〓〓〓==3.3
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.3
夜:CP   :〓〓〓==3.0
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥1,000~¥1,999
昼:-
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