肉ビストロ&クラフトビール
肉ビストロ&クラフトビール ランプラント

口コミ
火入れが今ひとつ
だーらは(1429) [携帯電話番号認証済]
2019/10最終訪問
★★★☆☆3.0
(詳しい評価)

★★★☆☆3.0
2019/10訪問
丸の内の路地裏にあるクラフトビール屋。そう、
肉ビストロとは言わない。クラフトビール屋だ。
そう考えると、各国のクラフトビールが揃えられ
選ぶに飲むに楽しいお店だと思う。

然し、この日は肉目当てであった訳だし、これは
飲みログではなく食べログなので、食べ物メイン
での評価と行きたい。

牛は2種類。

1つは尾崎牛。最近は、個人でも入手できる程度
に流通し始めた。飼育頭数も1000頭を超えた模様。
これはミスジで頂いた。g@33円くらい。
尾崎牛らしく甘みも豊富で、普通以上に美味しい。
しかし火入れはベストではなく、やや入りすぎだ。

もう1つは、ピエモンテ・ファッソーネという種。
イタリアでは、ピエモンテ種という牛がメジャー
らしいんだけど、その一種らしい。
こっちはイチボで頂いた。サシはほぼ皆無の肉質
で、後を引く旨みはあるが、イチボ独特の香りは
弱い、というお肉だった。ただ、何しろとにかく
火入れしすぎだと思う。。USビーフもそうだが、
赤身牛はブルーレアくらいが一番良いと思うけど
ここのはミディアムウェルくらいだった。
一言でいえば、肉が固い。が、g@27円くらい。


そんなこんなで、肉は150gずつ注文。
牛タンカルパッチョや盛り合わせ等、適宜つまみ
も注文し、適宜ビールを飲んでいたら・・・

3人で28000円。うわぁ。
技術を感じられなかった分、高く感じてしまった…


クラフトビール屋でなかったら、総合的に2.8点
くらいかも。飲み物もやっぱり大事です。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆☆3.0
夜:料理・味 :〓〓〓==3.4
夜:サービス  :〓〓〓==3.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.4
夜:CP   :〓〓===2.8
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.7
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥8,000~¥9,999
昼:-
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