本格派博多うどん はし田たい吉


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口コミ
やわうどんの世界‼️
バムセ&マイケル(3105) [携帯電話番号認証済]
2019/11最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2019/11訪問
本日のサラメシ‼️
ミシュランのビブグルマンを獲得した博多うどん店の支店があると聞き、おっとり刀で訪ねてみた。

麺好き、そば好き、うどん好きなれど博多うどんは初めて。自販機の「人気NO.1」に誘われ「ごぼう天うどん」に「鶏天」をトッピング。可愛い店員さんから「ごぼう天」の食べ方(1本目は塩を掛けて食感を楽しむ。2本を出汁に浸して放置。4本目以降はお好みで)をレクチャーされ、出汁をひと口含む。

こ・こ・これはぁ。
あごで取った出汁は薄口醤油❓(もしくは藻塩)で整えた逸品。黄金に輝く出汁は上品で永遠に味わっていられるうどんは柔らかいながらも腰があり、讃岐うどんと対局にあるような逸品。

初めて食べたが衝撃的な旨さだった。オフィスから少し離れているが、ヘビーローテーションになる予感が。
(虎ノ門123軒目)
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★4.0
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.0
昼:サービス  :〓〓〓==3.5
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.5
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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