【あたたかみ】を大切に
新橋ふれんち みざん

口コミ
肩肘張らずにリラックスして楽しめる「和」フレンチです♪
りょんこ(2965) [携帯電話番号認証済]
2019/04最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2019/04訪問
この日は、珍しくお仕事が早く終わりそうなので、
お連れ様と待ち合わせて、呑みに行きたいなぁと
あれこれ思案。お連れ様からは「気軽にワインを
楽しめるお店を希望」とリクエストがあったので、
会社近くの銀座・新橋で検索して見つけたのが此方。
人気店 銀座『ルフージュ』の姉妹店ということも
魅力的ですし、楽しみにお邪魔しました。


①お店の外観、雰囲気、インテリアなど
新橋駅からは徒歩8分位。内幸町が最寄り駅だと
思いますが、新橋からでも十分歩けますよ。
地下にあるお店なので、路上に出された手書きの
メニュー看板と、店名が白く染め抜かれた茶色の
暖簾を目印に伺うといいと思います。
店内はテーブル席がメインですが、厨房を臨む
カウンター席もあり、お1人様でも楽しめそう。
オープンして間もないこともあり、明るく清潔感が
ありますし、どことなく和を感じるインテリアで
落ち着きます。女性客が多いのも納得ですね。


②お料理について
お連れ様と相談しながら、アラカルトでオーダー。
どれも美味しそうで、とても迷いました・・・。
“白はまぐりのワイン蒸し”
春は貝類が美味しいですからね。身が厚くて大きな
白蛤はプリッとした弾力があり、パンチある旨味が
口の中に広がります。さやえんどう、ウルイなどの
春野菜も色鮮やかで、ほんのり苦みが大人っぽい。

“鴨コンフィ シュークルート”
此方のスペシャリテ。大きな鴨手羽肉は皮目パリッ
身はホロッ。お箸で簡単に取り分けられます。
鴨特有の野趣あふれる風味が活かされていますね。
添えられたシャルキュトリーも、どれも美味しい。
特にベーコンは上品な燻製具合で私好みでした。
鴨肉の下にはシュークルートがたっぷり敷いてあり
爽やかな酸味を楽しめました。

“みざんのパテ・ド・カンパーニュ”
田舎風パテ。素朴な料理ですが、お店の個性が
結構出るので、よくオーダーします。
「みざんの」パテ・ド・カンパーニュは臭みなど
全くないレバーのコクと豚の脂の甘みが活かされ、
塩梅そのものは穏やか。
粒マスタードのプチッとした食感も楽しいですし
勿論、ワインとの相性は言わずもがなです。

“バゲット”
パテ・ド・カンパーニュと一緒に如何ですか?と
スタッフに薦めて頂いたのでオーダー。
きちんと温められ、小麦の風味をしっかり感じる
もので、パテを塗って食べるととても美味。

“牛ほほ肉の赤ワイン煮”
牛ほほ肉は、丁寧に下ごしらえがされています。
筋張った部分は全くなく、しっとり柔らか。
甘さ控えめの赤ワインのソースが大人っぽいですし
添えられたゴーヤーの苦みと牛肉の脂の甘みが
不思議とマッチして、個性的な一皿に仕上がって
いました。いやはや、赤ワインが進みます。

ワインはバイザグラスで、種類多く頂きました。
特に、新世界(ニュージーランド)の白ワイン
“マナ・マールボロ・ソーヴィニヨンブラン”は
ライムやフルーツのアロマ、そしてフレッシュな
酸味のバランスが良くて、気に入りました。

どのお料理も手を抜かずに作られているのが
分かりましたし、素材や調理法にどことなく
「和」の雰囲気を感じられるのが楽しかったな。
ボリュームも十分あって、お腹一杯になりました。


③スタッフの接客について
フロアは女性お1人、男性お2人で切り盛りされて
いました。挨拶や席への誘導等、基本的な部分は
問題なかったですし、明るく感じの良い接客応対。
お料理やワインの説明も親切で分かり易かったです。


④CPについて
お料理そのものの美味しさはもちろんですが、
気軽にお箸で食べられるのも肩肘張らなくていいし
リラックスして楽しめるフレンチだと思いました。
お店を出た時の満足感は高くCPは良いと思います。


⑤その他、気付いたことなど
お腹一杯になってしまって、オーダーできなかった
お料理が多数ありました。
次回は4名位でお邪魔して、皆でシェアしながら、
あれこれ種類多く頂いてみたいです。
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新橋ふれんち みざん - 料理写真:鴨コンフィシュークルート 新橋ふれんち みざん - 料理写真:牛ほほ肉の赤ワイン煮 新橋ふれんち みざん - 料理写真:みざんのパテ・ド・カンパーニュ 新橋ふれんち みざん - 料理写真:白はまぐりのワイン蒸し 新橋ふれんち みざん - 料理写真:バゲット 新橋ふれんち みざん - 料理写真:お通し 新橋ふれんち みざん - 料理写真:しっとり柔らか 新橋ふれんち みざん - 料理写真:豚肉 新橋ふれんち みざん - 料理写真:ベーコン 新橋ふれんち みざん - 料理写真:ソーセージ 新橋ふれんち みざん - 料理写真:発酵キャベツ(シュークルート) 新橋ふれんち みざん - その他写真:珍しく乾杯ショット(笑) 新橋ふれんち みざん - メニュー写真:これはリーズナブル 新橋ふれんち みざん - その他写真:和の雰囲気も 新橋ふれんち みざん - メニュー写真:そそる手書きメニュー 新橋ふれんち みざん - 外観写真:地下です 新橋ふれんち みざん - メニュー写真:どれも美味しそう 新橋ふれんち みざん - メニュー写真:バイザグラスで何種も楽しめる 新橋ふれんち みざん - メニュー写真:勿論ボトルでも 新橋ふれんち みざん - メニュー写真:白ワインリスト 新橋ふれんち みざん - メニュー写真:赤ワインリスト 新橋ふれんち みざん - メニュー写真:日本酒も充実
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.6
夜:料理・味 :〓〓〓==3.6
夜:サービス  :〓〓〓==3.6
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :〓〓〓==3.6
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.6
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥6,000~¥7,999
昼:-
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