新橋 纏


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口コミ
こってりスープと中太棒麺の濃厚鶏つけ麺
kazs59(1276) [携帯電話番号認証済]
2019/07最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2019/07訪問
 表通りから外れた脇道にあるお店を説明するとき、路地とか小路とかいう言葉を使いますが、ここは路地でも小路でも、まして道ですらないスペースを通らないと玄関にたどりつけません。

 建物の通路というか、建物の壁と敷地の境界を仕切るフェンスとの間の隙間というようなところを通っていく突き当りに玄関があります。これこそまさに隠れ家じゃないでしょうか。

 で、玄関を入ってすぐのところにある券売機でチケットを購入します。烏賊とか平子煮干しのスープを生かしたラーメンが売りですが、どうも烏賊には手が伸びず、濃厚鶏つけ麺(900円)を選びました。つけ麺、久しぶりに食べたかったということもあって。

 スープ、本当に濃厚でいろんな旨味がふくよかでとろみがあって、好きです。麺は中太の棒麺。艶やかで、つるっとした食感ともっちり感がいいバランスです。この麺にスープがからみつく。うまい。

 うれしいことにカウンターに割り用スープがポットに入れて置いてあります。麺を食べ終わったら残ったスープに割りスープを入れていただきます。そのままだとスパイシーさが強いのですが、スープで割るとスパイシーさがひいて、玉ねぎの甘さが表に出てきます。これも好き。くせになりそうです。
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新橋 纏 - 料理写真:濃厚鶏つけ麺 新橋 纏 - 料理写真:中太の棒麺 新橋 纏 - 料理写真:濃厚スープがよくからみます 新橋 纏 - 料理写真:こってり 新橋 纏 - 料理写真:胡椒など 新橋 纏 - 内観写真:店内 新橋 纏 - 外観写真:この隙間の奥です 新橋 纏 - 外観写真:ここが入り口
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.7
昼:料理・味 :〓〓〓==3.7
昼:サービス  :〓〓〓==3.7
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.3
昼:CP   :〓〓〓==3.4
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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