らぁめん ほりうち


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口コミ
うどんのような麺と、胡椒が似合うあっさりスープ。
犬のホームズ(1289) [携帯電話番号認証済]
2019/08最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2019/08訪問
新橋の有名店ほりうち。
地道な支持を得ているようで、
安定した根強い人気をうかがわせる。

らあめん 690円(大盛 無料)

【麺】
中太の平打ち麺。
モッチリで、ツルツルで、喉越しが良い。
うどんみたいな麺だ。^_^
これはこれで悪くないが、
コシが弱いせいか、小麦粉っぽさはあまり感じられない。
長岡生姜醤油なんかに有りそうな麺だが、、、
好みが分かれそうだ。

【スープ】
あっさりした昔ながらの懐かしい系で、
支那そばのような素朴な味。
太い麺との合わせなため、スープが負けてしまい、
物足りなさは否めない。
胡椒を大目に投入すると、味に締まりが出でる。
麺大盛りにしたせいか、スープが少ないのは残念。
麺を半分くらい食べてやっとこ、麺をスープに泳がせながら食べる事ができる。
だから後半になると数段美味しい!
大盛り無料なので申し訳ないが、
スープも増やした方が、印象がかなり美味しくなるでしょう。

【チャーシュー】
厚みのあるチャーシュー、
というより肉の塊だ。偶然かな?
柔らかいが厚みがあるので、噛み応えが十分!
味付けは控えめなので、
スープと一緒に食べてこそ、味わいが増すタイプ。
美味しい♪

【メンマ】
ビジュアルも味付けも素朴な存在。
支那そばの支那竹って感じで、
ノスタルジックなやつだ。
歯ごたえも良い。
細麺の方が合うのだろうけど、ナイスなメンマだ。

【青菜】
小松菜でしょうか。
シャキシャキの歯ごたえで美味しい。

【海苔】
小さ過ぎて意味無し。かな?。。。

胡椒が似合うシンプルなスープに、うどんのような麺。
優しい味がコラボした「らあめん」なのでした。

コスパは抜群!
願わくは、麺大盛のスープ増量対応。

ご馳走さまでした。
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らぁめん ほりうち - 料理写真:らあめん  690円(大盛  無料) らぁめん ほりうち - 料理写真:麺のアップ。 らぁめん ほりうち - 料理写真:チャーシューのアップ らぁめん ほりうち - 料理写真:メンマのアップ らぁめん ほりうち - 外観写真:
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.5
昼:料理・味 :〓〓〓==3.4
昼:サービス  :〓〓〓==3.3
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.3
昼:CP   :〓〓〓==3.7
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:~¥999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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