食べログ


鮨 とかみ
内幸町、新橋、銀座/寿司
電話:03-3571-6005

公式情報あり[]


口コミ(225)写真 メニュー
評価店舗情報地図


鮨 とかみ
[写真ギャラリー]

★★★★4.33
⇒詳しい評価


平均:¥20,000~¥29,999
    ¥10,000~¥14,999

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
⇒店舗情報(詳細)はこちら



▲ページトップ

鮨 とかみの特長
■赤酢を使用した伝統的な江戸前鮨を披露。基本を守りつつも革新的な握りで客人を感嘆させる。
銀座八丁目にあるビルの地階で、隠れ家の如くひっそりと店を構える「鮨 とかみ」。流麗な手つきで伝統の江戸前寿司を握るのは、2017年4月より二代目店主となった小田将太氏だ。ここの主役はなんと言っても“鮪”。老舗の鮪専門卸業者「やま幸」から仕入れる鮪は天然物で、握りではもちろん、味が濃厚な突先(頭の先の部分)を手巻き寿司にしたり、突先の筋をゆっくりと煮出してコラーゲンスープにしたりと、豊かな個性を存分に味わうことができる。また、ネタの新鮮さだけでなく、特徴のあるシャリがこの店の真髄。横井醸造の「與兵衛」、ミツカンの「特醸優選」をブレンドした赤酢の風味をしっかりときかせた大粒のシャリには、新鮮なネタだけでは鮨は成り立たない、という鮨の哲学を改めて感じさせられる。伝統から半歩踏み出した革新的発想の江戸前鮨――それが、「鮨 とかみ」の握りだ。
▲ページトップ


鮨 とかみの写真ギャラリー
鮨 とかみ - 料理写真:鮪赤身 大間 鮨 とかみ - 料理写真:中とろ 鮨 とかみ - 内観写真: 鮨 とかみ - 内観写真:
⇒一覧で見る
⇒大きな写真を見る


▲ページトップ


鮨 とかみの口コミ
[携帯電話番号認証済]とは
ピックアップ!口コミ
美味しかった、幸せがそこにあった。
先代の頃に一度お邪魔して以来のとかみ、あの頃は高級寿司店の雰囲気に負けて、鮨を味わうどころじゃなかったのである意味リベンジ。 コースの初っ端から手渡しで頂くマグロ手巻き、...
yousu648(87) [携帯電話番号認証済]
2019/04
★★★★4.4

赤酢の効いた尖った赤シャリと口の中でとろける円やかなネタが融合した至極のランチ16貫!グルメで話が尽きない気さくな小田将太氏がにぎる鮨はもう何度も食べに行っているのに毎回鳥肌が立ってしまうほどうまし!
牛丼大森(924) [携帯電話番号認証済]
2019/08
★★★★★5.0

コロりん握りと初物いくら
酔いどれお姉さん(343) [携帯電話番号認証済]
2019/08
★★★★4.2

この内容なら十分納得のランチ
ビルバオ(2506) [携帯電話番号認証済]
2019/08
★★★★4.3

怒涛の握り16貫!伝統と革新を融合した江戸前鮨に心奪われる
★*(1782) [携帯電話番号認証済]
2019/08
★★★★4.0

⇒口コミをもっと見る(225件)


▲ページトップ


鮨 とかみの詳しい評価
■各項目の評価
点数:★★★★4.33

■予算
夜:¥20,000~¥29,999
昼:¥10,000~¥14,999

■用途
一人で入りやすい一人で入りやすい
知人・友人と知人・友人と

▲ページトップ


鮨 とかみの店舗情報
■店名
鮨 とかみ

■住所
東京都中央区銀座8-2-10 銀座誠和シルバービル B1F
⇒地図を表示

■最寄駅
内幸町
新橋
銀座

■TEL
03-3571-6005
完全予約制
月初に翌月末までの予約を受付
■定休日
日曜・祝日

■営業時間
12:00~14:30 18:00~23:00

■交通手段
内幸町駅から346m

■予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。
■カード
可 (VISA、AMEX、JCB、MASTER)

■個室


■席数
10席 (カウンター10席)

■禁煙・喫煙
完全禁煙

■携帯電話
au

■コース
5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

■設備・サービス
ランチ営業、夜10時以降入店可、テイクアウトあり

■ドリンク
焼酎あり、ワインあり

■オープン日

このお店はリニューアルしました。⇒リニューアル前の店舗情報を見る
※リニューアル前の情報は最新のものとは異なりますのでご了承ください。

■備考
【昼】
握り10貫 5,000円(税別)
握り13貫 8,000円(税別)
握り16貫 12,000円(税別)
【夜】
おまかせのみ 21,000円(税別) 昼、夜共にサービス料無し


⇒店舗情報の誤りを報告



このエリアのお店の点数ランキング
(プレミアムサービス)


▲ページトップ


周辺のお店ランキング
第01位
鮨 なんば 日比谷(132)
(寿司/日比谷、有楽町、銀座)
★★★★☆4.71
第02位
鮨 あらい(229)
(寿司/新橋、銀座、東銀座)
★★★★☆4.59
第03位
ロオジエ(523)
(フレンチ/銀座、新橋、日比谷)
★★★★☆4.56
▲ページトップ


似たお店を探す
(銀座・新橋・有楽町)
寿司×一人で入りやすい
寿司×知人・友人と

▲ページトップ

ユーザーメニュー
ログイン
プレミアムサービス登録
プレミアムサービス解除

サポートメニュー
ヘルプ・お問い合わせ
食べログからのお知らせ
初心者ガイド
利用規約個人情報保護方針
特定商取引法に基づく表記
▲ページトップ

鮨 とかみトップ
食べログトップ
食べログ > 東京 > 銀座・新橋・有楽町 > 新橋・汐留 > 鮨 とかみ

(c)Kakaku.com, Inc.