コリドー街の本格フレンチバル
ヴァプール

口コミ
クーポン多重債務者最後のクーポンデート
momochan0806(616) [携帯電話番号認証済]
2020/11最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2020/11訪問
食べログを始めた動機は、レストランクーポンでまずくてひどい店に当たってしまったこと。
そして私のキャッチフレーズは「クーポン多重債務者は今日も行く」です。

ところが、このところクーポン運営会社は次々に店じまいし、最後の頼みの東急沿線メインの「ポニッツ」で紹介する店もテイクアウトばかりになってしまいました。

こうして、手元で最後となったクーポンで、ママ友と土曜日デートをしました。
一人当たり3000円のクーポンで、元値は6000円ということです。

地下鉄を上がる階段でちょうど一緒になりました。
とてもムードのある店先ですね、まるでパリの一角みたいです。

店内は照明が落とされています。
奥のカウンターに案内されました。

こちらは蒸し料理が自慢です。
ヴァプールというのは、フランス語で「蒸気」なんですね。
我々の席の正面に、ちょうどその蒸しマシーンがありました。

まずは隅田川ブルーイングペールエールを味わってみます。
私も初めてです。
ママ友はあまり酒に強くないのですが、これは軽くて飲みやすかったようです。

・カリフラワーとミモレットのポタージュ、ハーブ入りパン添え
→今の季節、カリフラワーが美味ですね。
 こっくりとした味のポタージュに、パンをつけて食べるよう勧められました。
 パンはローズマリーの風味がしました。

・サバとナス、パプリカベースのソース
→酢締めのサバがナスの上に載っており、あしらいはディルです。
 梅の入ったパプリカベースのソースがやさしい味でした。

・フォアグラを巻いたチキンの蒸し物
→難しい料理名だったのでちゃんと聞き取れませんでした。
 センターにはフォアグラが巻き込まれています。
 鶏肉の外側は皮で巻かれており、肉はあくまでふっくらしていました。
 これがスチームの力なんですね。

・海鮮盛り合わせ
→びっくり仰天のビジュアル!
 大皿にカキ2種類、ホタテ、ロブスター、ムール貝、ツブ貝の豪華盛り合わせです。
 カキは宮城と岩手、塩とオリーブオイルがかかっているということで、一つはそのまま、もう一つはレモンを絞りました。
 ホタテにエシャロットソースをつけるのもよかったです。
 食の細いママ友は、そろそろおなかがいっぱいになってきたと、ロブスターを全部私に託しました。
 身もミソも、たいへんおいしかったです。
 ロブスター半身の遺影をしっかり残さなかったことが悔やまれます。

・牛肉の蒸し物
→断面がきれいなロゼで、ぎりぎり火が通っていました。
 下には過熱したレタスが丸められており、飾りは甘長トウガラシの素揚げでした。

このあたりでビールを飲み切ったので、自家製のレモンジンサワーに行きました。
ママ友はこういうのが好きなんですよ。

・デザート盛り合わせ
→ガトーショコラとアイスクリーム、フルーツの盛り合わせでした。
 みっちり濃くて味わい深いケーキでした。

ドリンクの追加支払いは4400円、私がクーポンを先に準備したので、ママ友にこの分を負担してもらいました。

現時点での「最後のクーポン」が、雰囲気がよく味も上等な店だったことを、大切な思い出として胸にしまっておきます。

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ヴァプール - その他写真:特製の蒸しマシーン ヴァプール - 料理写真:サバのアップ ヴァプール - 料理写真:海鮮盛り合わせ ヴァプール - 料理写真:牛肉のアップ ヴァプール - 料理写真:デザートのアップ ヴァプール - 外観写真:入口 ヴァプール - 外観写真:こちら側はカフェっぽい ヴァプール - 外観写真:店名の説明 ヴァプール - 内観写真:カウンター ヴァプール - 内観写真:我々の席 ヴァプール - その他写真:隅田川ブルーイングペールエール ヴァプール - 料理写真:ポタージュとハーブ入りのパン ヴァプール - 料理写真:カリフラワーとミモレットのポタージュのアップ ヴァプール - 料理写真:サバとナス、パプリカベースの梅ソース ヴァプール - 料理写真:フォアグラを巻いたチキンの蒸し物 ヴァプール - 料理写真:チキンのアップ ヴァプール - 料理写真:カキ ヴァプール - 料理写真:ホタテ ヴァプール - 料理写真:ツブ貝とロブスター ヴァプール - 料理写真:宮城のカキ ヴァプール - 料理写真:牛肉の ヴァプール - 料理写真:牛肉の下にはレタス ヴァプール - ドリンク写真:自家製レモンジンサワー ヴァプール - 料理写真:デザート盛り合わせ
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.5
夜:料理・味 :〓〓〓==3.7
夜:サービス  :〓〓〓==3.4
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :〓〓〓==3.3
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.6
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥5,000~¥5,999
昼:-
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これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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