食べログを始めた動機は、レストランクーポンでまずくてひどい店に当たってしまったこと。
そして私のキャッチフレーズは「クーポン多重債務者は今日も行く」です。

ところが、このところクーポン運営会社は次々に店じまいし、最後の頼みの東急沿線メインの「ポニッツ」で紹介する店もテイクアウトばかりになってしまいました。

こうして、手元で最後となったクーポンで、ママ友と土曜日デートをしました。
一人当たり3000円のクーポンで、元値は6000円ということです。

地下鉄を上がる階段でちょうど一緒になりました。
とてもムードのある店先ですね、まるでパリの一角みたいです。

店内は照明が落とされています。
奥のカウンターに案内されました。

こちらは蒸し料理が自慢です。
ヴァプールというのは、フランス語で「蒸気」なんですね。
我々の席の正面に、ちょうどその蒸しマシーンがありました。

まずは隅田川ブルーイングペールエールを味わってみます。
私も初めてです。
ママ友はあまり酒に強くないのですが、これは軽くて飲みやすかったようです。

・カリフラワーとミモレットのポタージュ、ハーブ入りパン添え
→今の季節、カリフラワーが美味ですね。
　こっくりとした味のポタージュに、パンをつけて食べるよう勧められました。
　パンはローズマリーの風味がしました。

・サバとナス、パプリカベースのソース
→酢締めのサバがナスの上に載っており、あしらいはディルです。
　梅の入ったパプリカベースのソースがやさしい味でした。

・フォアグラを巻いたチキンの蒸し物
→難しい料理名だったのでちゃんと聞き取れませんでした。
　センターにはフォアグラが巻き込まれています。
　鶏肉の外側は皮で巻かれており、肉はあくまでふっくらしていました。
　これがスチームの力なんですね。

・海鮮盛り合わせ
→びっくり仰天のビジュアル！
　大皿にカキ2種類、ホタテ、ロブスター、ムール貝、ツブ貝の豪華盛り合わせです。
　カキは宮城と岩手、塩とオリーブオイルがかかっているということで、一つはそのまま、もう一つはレモンを絞りました。
　ホタテにエシャロットソースをつけるのもよかったです。
　食の細いママ友は、そろそろおなかがいっぱいになってきたと、ロブスターを全部私に託しました。
　身もミソも、たいへんおいしかったです。
　ロブスター半身の遺影をしっかり残さなかったことが悔やまれます。

・牛肉の蒸し物
→断面がきれいなロゼで、ぎりぎり火が通っていました。
　下には過熱したレタスが丸められており、飾りは甘長トウガラシの素揚げでした。

このあたりでビールを飲み切ったので、自家製のレモンジンサワーに行きました。
ママ友はこういうのが好きなんですよ。

・デザート盛り合わせ
→ガトーショコラとアイスクリーム、フルーツの盛り合わせでした。
　みっちり濃くて味わい深いケーキでした。

ドリンクの追加支払いは4400円、私がクーポンを先に準備したので、ママ友にこの分を負担してもらいました。

現時点での「最後のクーポン」が、雰囲気がよく味も上等な店だったことを、大切な思い出として胸にしまっておきます。

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■各項目の評価
夜:料理･味 ：〓〓〓＝＝3.7
夜:ｻｰﾋﾞｽ　 ：〓〓〓＝＝3.4
夜:雰囲気　：〓〓〓＝＝3.5
夜:CP　　　：〓〓〓＝＝3.3
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：〓〓〓＝＝3.6 昼:料理･味 ：―
昼:ｻｰﾋﾞｽ　 ：―
昼:雰囲気　：―
昼:CP　　　：―
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：― ■使った金額
夜：￥5,000～￥5,999
昼：-

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元気になれる店！
island2020(113)
└★★★☆☆3.4
 2020/10

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蒸し料理
やきや(167)
└★★★☆☆3.5
 2018/12

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若干の飲み物のは温さ気になるが？！
どら身(2941)
└★★★☆☆3.6
 2020/07

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ヴァプールﾄｯﾌﾟ
食べログﾄｯﾌﾟ

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