おくとね
口ｺﾐ
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└★★★☆☆3.5
(詳しい評価)
(詳しい評価)
└★★★☆☆3.5
2021/01訪問
JR新橋駅東口の駅に直結した新橋駅前ビル１号館の地下、昭和の哀愁が漂うレストラン街にあります。新橋はサラリーマンの街として有名ですが、立ち蕎麦店の激戦区でもあります。
その中で名店が幾つもありますが『おくとね』もその名店の１つです。
この店の名物が「舞茸天そば」で、玉子を入れた「舞茸天玉そば」を券売機で買いました。
本格土佐かつおだし、カルシュウムイオン水、極上！奥利根舞茸を使用と書いてありました。
注文して１分で呼ばれました♪さすがに早いです。
極上の奥利根舞茸の天ぷらの大きさに驚きました！
私がイメージしていた舞茸天とは少し違い煎餅のように薄く伸ばしたような天ぷらでした。
蕎麦は冷凍麺だと思いますが程よいコシのある美味しい麺でした。
つゆは甘くて出汁の効いた優しい味でうどんとの相性もいいと思います。
サクッと揚げられた舞茸天は薄いので舞茸の歯応えはありませんがつゆに溶けて絶妙な旨味が広がります。途中で玉子を溶かすとさらにマイルドで深い味わいが楽しめました♪
この口ｺﾐの詳しい評価
夜:総合評価：
夜:料理･味 ：―夜:ｻｰﾋﾞｽ ：―
夜:雰囲気 ：―
夜:CP ：―
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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昼:総合評価：★★★☆☆3.5
昼:料理･味 ：〓〓〓＝＝3.5昼:ｻｰﾋﾞｽ ：〓〓〓＝＝3.0
昼:雰囲気 ：〓〓〓＝＝3.0
昼:CP ：〓〓〓＝＝3.5
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ ：―
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■使った金額夜：-
昼：～￥999
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