現代青森料理とワインの店
ボワ ヴェール

口コミ
【イタリアンをぶっ壊せ…】
川井 潤(56812)
2019/07最終訪問
★★★☆☆3.2
(詳しい評価)

★★★☆☆3.2
2019/07訪問
内幸町界隈でパスタ。結構、人気店と聞いて訪問。

んー、「N●Kをぶっ壊せ」のスローガンじゃないけど、メニューを見てビックリした。

「十和田とろろのつゆペペロンチーノ」、「濃厚こく煮干しクリームカルボナーラ」、「味噌カレー牛乳バタースパゲティ」という摩訶不思議なメニューが並ぶ。ランチタイムはこのメニューたちだけ。なんだ?マジにどんなものか想像出来ない…。
「イタリアンをぶっ壊す」もしくは「今までのパスタの概念をぶっ壊す」っていう意気込みを感じる。

ペペロンチーノ好きの僕としては、「十和田とろろのつゆペペロンチーノ」を注文してみた。

セットとしてサラダとお魚だしのスープが付く、これで1000円。
スープはホタテや、溶き玉子、魚のエキスの入るスープ。薄味だが、複雑な魚出汁は感じ取れる。

サラダはレタス、水菜。ドレッシングは美味い。

10分待ってどんぶりに入ったパスタ到着。
「納豆、モヤシと筍の和え物、高菜の唐辛子」3種の薬味がついてくる。
どう食べていいかわからないが、それぞれを投入して味変確認しながら好みを探る。やっぱり高菜唐辛子が好きだな。

唐辛子が浮かんでいるが、ツユは辛くない。その他具には椎茸、しめじ、ほうれん草、水菜、とろろ、玉子。ツユからパスタをフォークですくう。うーん、何食べたかったのか自分でもわからなくなって来た。

新しいモノへのチャレンジは作る店も食べる僕らも必要だと思うが、ううーん、何口食べても狙いがわからなった。……勉強し直します。

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ボワ ヴェール - 料理写真: ボワ ヴェール - 料理写真: ボワ ヴェール - 料理写真: ボワ ヴェール - 料理写真: ボワ ヴェール - 料理写真: ボワ ヴェール - 料理写真: ボワ ヴェール - 料理写真: ボワ ヴェール - 内観写真: ボワ ヴェール - 外観写真: ボワ ヴェール - 外観写真:
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆☆3.2
昼:料理・味 :〓〓〓==3.2
昼:サービス  :〓〓〓==3.3
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.3
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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