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SALONE TOKYO

口コミ
ティラミスの演出は感動
554550(370) [携帯電話番号認証済]
2019/05最終訪問
★★★★4.1
(詳しい評価)

★★★★4.1
2019/05訪問
こちらはあのサローネグループの新店。
商業施設の中というのはすこしイメージが湧きづらかったのですが、ミッドタウン日比谷は普通の商業ビルよりも素敵なビルで印象的にプラスだと思います。「商業ビルの中のお店はちょっと」と敬遠している人も是非一度訪れてみてください。

この日はランチで。
まずは茹でタコ。こちらはシェフが修行していたシチリアではよく食べるとのことで、そのシチリアで食べた茹でタコのなかで一番好きな食感に仕上げたとのこと。タコにオレンジオイルを合わせるとそこからはシチリアの風が。

お次の前菜は赤海老のブレザオラとセミフレッド。
大きな金色のボールに入っていて、ボールの内面は鏡のようにピカピカで自分の顔も映ってしまう笑
エビがセミフレッドになっていて、まぁ新食感。こんなアイス食べたことない。やみつきになります。


パスタはタリアテッレをラグーソースで。しかし、この皿は牛テール赤ワイン煮込みやらマグロのカラスミやらやたら情報量の多い皿で「パスタ」の域を超えています。メインでもありポワソンでもあり、パスタでもあり。しかもそれぞれの要素が高いレベルで調和していて印象に残るパスタでした。

メインは赤牛のステーキ。ソースも4種類でそれぞれ全く違うテイストなので最後まで飽きずに食べられます。

デザートは白いティラミス
シェフがワゴンでやってきて目の前で仕上げてくれる演出は感動モノです。しろいのにしっかりとコーヒーのフレーバーがあり、不思議な感じ。もちろん味も絶品です。


食後のコーヒー含めて大変満足度が高く、お料理も凝った演出をしながらも独りよがりにならずしっかりと美味しい。
デートに接待に記念日に、また普段使いにも決して外さないお店だと思います。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★4.1
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.4
昼:サービス  :〓〓〓〓4.6
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.1
昼:CP   :〓〓〓〓4.0
昼:ドリンク  :〓〓〓〓4.0
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■使った金額
夜:-
昼:¥10,000~¥14,999
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