熊本県産馬肉とこだわり野菜が美味しいお店
馬菜

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

馬菜の主な料理メニュー
■●・・・桜鍋 しゃぶしゃぶ●・・・●
■しゃぶしゃぶ
5,800円
■しゃぶしゃぶ追加肉
4,800円
■しゃぶしゃぶ追加野菜
こだわり野菜仕様
1,400円
■しゃぶしゃぶ〆のめん
特級粉使用
480円
■しゃぶしゃぶ雑炊セット
長野県産こしひかり使用
680円
■●・・・桜鍋 すきやき●・・・●
■すきやき
5,800円
■すきやき追加肉
4,800円
■すきやき追加野菜
こだわり野菜仕様
1,400円
■すきやき〆のめん
特級粉使用
480円
■すきやき雑炊セット
長野県産こしひかり使用
680円
■●・・・●馬刺し●・・・●
■馬刺し3点盛り
1,980円
■上馬刺し3点盛り
上赤身・霜降り・特選霜降り
3,980円
■馬刺し5点盛り
店長がオススメする部位の盛合せです!
3,380円
■馬刺し9種盛
部位の食べ比べ出来ます
4,580円
■●・・・●馬刺し単品●・・・●
■赤身刺し
ももの部位 馬刺しの定番
1,080円
■タテガミ
首の後ろの部位 脂身がとろけます
980円
■中おち刺し
980円
■ヒレ刺し
柔らかいです
1,180円
■フタエゴ刺し
お腹の外側の部位 よく動かす部位なので弾力がありますが 噛めば噛むほど味があります
980円
■紅白盛
赤身とタテガミの盛り合わせ
1,580円
■上赤身刺し
赤身より刺し(脂)があるので柔らかさと旨みがあります
1,680円
■上ハラミ刺し
刺しと柔らかさが絶妙 店長オススメ部位
1,880円
■ユッケ刺し
1,500円
■レバー刺し
希少部位
1,600円
■ハツ刺し
希少部位
1,600円
■霜降り馬刺し
2,600円
■特選霜降り馬刺し
馬肉の最高級部位 
3,600円
■●・・・●焼馬●・・・●
■焼馬盛り合わせ
(ロース・ヒレ・中落ちカルビ)塩と山葵で。
3,880円
■上焼馬盛り合わせ
6,880円
■●・・・●焼馬単品●・・・●
■中おちカルビ
980円
■ロース
1,580円
■上ロース
1,980円
■ヒレ
1,680円
■上カルビ
2,980円
■特選カルビ
4,500円
■上ハラミ
2,580円
■焼しゃぶ
2,800円
■こだわり野菜盛り
980円
■●・・・●握り●・・・●
■握り食べ比べ
特選霜降り・霜降り・上赤身・赤身
1,980円
■炙り特選霜降り握り
1,980円
■特選霜降り握り
1,780円
■霜降り握り
1,180円
■上赤身握り
980円
■赤身握り
680円
■●・・・●食事●・・・●
■健康玉子雑炊
こだわり野菜と有精卵使用して体に優しい雑炊
880円
■馬肉茶漬け
980円
■特選馬肉手毬握り
980円
■健康玉子ぞうすい
有機玉子とこだわり野菜を使用した雑炊
880円
■あっさりざるラーメン
温・冷選べます
980円
■有機野菜スープ
780円
■健康玉子スープ
棚原農家直送こだわり玉子使用
780円
■●・・・●野菜●・・・●
■馬菜サラダ
980円
■こだわり野菜のバーニャカウダ
1,400円
■蒸し野菜
1,200円
■季節野菜の燻製
1,200円
■野菜のナムル
680円
■白菜キムチ
680円
■キュウリキムチ
680円
■●・・・●甘味●・・・●
■アイスクリーム
バニラ・柚子・抹茶
380円
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馬菜の主なドリンクメニュー
■●・・・●ビール●・・・●
■キリン一番搾り(生)
680円
■キリンラガー(中瓶)
750円
■キリンフリー(小瓶)
600円
■●・・・●酎ハイ・サワー●・・・●
■ウーロンハイ
580円
■緑茶ハイ
580円
■こだわり青汁ハイ
680円
■生レモンサワー
580円
■生グレープフルーツサワー
580円
■●・・・●カクテル●・・・●
カシスウーロン カシスソーダ カシスオレンジ ピーチウーロン ピーチオレンジ ピーチソーダ
580円
■●・・・●梅酒●・・・●
■梅酒(ロック・ソーダ・水割り)
580円
■越野景虎梅酒(ロック・ソーダ・水割り)
680円
■●・・・●ハイボール●・・・●
■シーバスハイボール
780円
■山崎12年シングルモルト
980円
■●・・・●芋焼酎●・・・●
■鶴見
グラス680円 カラフェ1200円 ボトル3800円
■海(うみ)
グラス780円 カラフェ1600円 ボトル4800円
■●・・・●米焼酎●・・・●
■水鏡無私(すいきょうむし)
グラス680円 カラフェ1500円 ボトル4500円
■大石(おおいし)
グラス780円 カラフェ2000円 ボトル5500円
■●・・・●麦焼酎●・・・●
■牟禮鶴(むれづる)
グラス680円 カラフェ1500円 ボトル4200円
■兼八(かねはち)
グラス780円 カラフェ1800円
■●・・・●栗焼酎●・・・●
■ダバダ
グラス680円 カラフェ1500円 ボトル4500円
■●・・・●焼き芋焼酎●・・・●
■やきいも黒瀬
グラス780円 カラフェ1600円 ボトル4800円
■●・・・●日本酒(一合)●・・・●
■浦霞
純米酒(宮城)
780円
■鳳凰美田 剣
純米酒{栃木)
780円
■黒龍
吟醸純米(福居)
880円
■久保田 千寿
純米純米(新潟)
880円
■〆張鶴
純米純米(新潟)
980円
■八海山
純米純米(新潟)
980円
■獺祭
純米大純米(山口)
1,200円
■久保田 碧寿
山廃仕込み・純米大吟醸(新潟)
1,600円
■清酒(小)
冷・燗 (大)1200円
680円
■●・・・●ワイン(グラス)●・・・●
■ハウスワイン
赤・白 ボトル3500円
580円
■●・・・●シャンパン(ボトル)●・・・●
■プロセッコ2011
白・辛口・微発泡
5,800円
■モエ・シャンドン・アンペリアル
白・辛口
9,000円
■ヴーヴクリコ ポンサルダン・ブリュット イエローラベル
白・辛口
12,000円
■●・・・●白ワイン(ボトル)●・・・●
■ビアンコ デイ ムーニ2010
辛口
3,800円
■オスラーヴィエ2005 ラディコン
辛口
7,800円
■モヴィア ルナ ビアンコ
辛口
8,800円
■●・・・●赤ワイン(ボトル)●・・・●
■イル・コンヴェンティーノ・ヴィノ・ノヴィル・ディ・モンテプルチアーノ・ロッソ
ミディアムボディ
6,800円
■サン・クリストフォロ・サンジョヴェーゼ・マレンマ・ロッソ2011
ミディアムボディ
8,800円
■バローロ2007 カノーニカ
フルボディ
13,800円
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馬菜の主なランチメニュー
■●ランチ●
11時から15時まで 平日限定、馬肉重・ローストビーフ重、各980円は 12月29日~1月6日の間は1480円となります。
■熊本県産馬肉重
(フタエゴ、ユッケ) 小鉢、サラダ、味噌汁 平日限定980円(税込) 通常1480円(税別)
980円
■ローストビーフ重
小鉢、サラダ、味噌汁 平日限定980円(税込) 通常1480円(税別)
980円
■上馬刺し膳 店長おすすめ
(霜降り、上赤身、ヒレ、赤味) サラダ・季節のナムル・ご飯・味噌汁
3,280円
■馬刺し膳
(赤身、ヒレ、中落ち) サラダ・季節のナムル・ご飯・味噌汁
1,980円
■馬刺5種膳
(赤身、ヒレ、フタエゴ、タテガミ、中落ち) サラダ・季節のナムル・ご飯・味噌汁
2,780円
■特選馬刺し膳
(特選霜降り、霜降り、上ハラミ、上赤身) サラダ・季節のナムル・ご飯・味噌汁
4,580円
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