予約の取れない超人気店が銀座に!
青山シャンウェイ

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

青山シャンウェイの主な料理メニュー (税抜価格)
■☆★☆おすすめ料理☆★☆
シャンウェイの名物料理!まずはこれから!
■毛沢東スペアリブ
激辛! 「孤独のグルメ」でも取り上げられた名物料理。 寺門ジモンさんが名付け親で、他では真似できない、まさに自慢の一品! 揚げ玉ねぎ、揚げニンニク、唐辛子、クミン、干しエビ等を門外不出の割合で配合。 手袋をして豪快に頬張るのがオススメ♪口いっぱいに広がる、辛味と旨味がもう〜タマラナイ…! お持ち帰りもOKです♪
1,280円
■柔らか蒸し鶏の葱醤油
こちらも「孤独のグルメ」に登場。 お店の蒸し器で蒸すこと15時間! なんと骨まで食べることが出来る柔らかさ!! 特製の葱醤油と相性抜群♪ もちろん鶏肉は国産鶏!安心してお召し上がりいただけます。 半羽:1680円 1羽:2980円
■☆★☆冷菜☆★☆
■糸クラゲと大根の和え物
880円
■紋甲イカの葱ソース和え
980円
■極豚ガツとレッドキャベツ和え
880円
■極豚とカシューナッツの黒酢仕立て
1,200円
■〇〇の紹興酒漬け
料理長おすすめの食材を紹興酒につけた、シャンウェイ銀座でおすすめの前菜です! ※写真は一例です。
1,200円
■本日の冷菜3種盛り合わせ(2〜4人前)
+1人前:420円
1,680円
■本日の冷菜5種盛り合わせ(2〜4人前)
+1人前:620円
2,480円
■シャンウェイ特製本日のサラダ
1,890円
■和牛イチボのステーキ 〜山椒ソース仕立て〜
2,480円
■☆★☆肉☆★☆
■毛沢東スペアリブ(1本) 
激辛! 「孤独のグルメ」でも取り上げられた名物料理。 寺門ジモンさんが名付け親で、他では真似できない、まさに自慢の一品! 揚げ玉ねぎ、揚げニンニク、唐辛子、クミン、干しエビ等を門外不出の割合で配合。 手袋をして豪快に頬張るのがオススメ♪口いっぱいに広がる、辛味と旨味がもう〜タマラナイ…! お持ち帰りもOKです♪
1,280円
■毛沢東トマホーク(1本約750グラム)
国産の厳選された豚のトマホークを毛沢東スペアリブ同様に美味しく調理いたしました。 要予約商品につき、お召し上がりになりたい場合はお手数ですが店舗に事前にご連絡ください♫
3,580円
■やわらか蒸し鶏の葱醤油 半羽
こちらも「孤独のグルメ」に登場。 お店の蒸し器で蒸すこと15時間! なんと骨まで食べることが出来る柔らかさ!! 特製の葱醤油と相性抜群♪ もちろん鶏肉は国産鶏!安心してお召し上がりいただけます。
1,680円
■やわらか蒸し鶏の葱醤油 1羽
2,980円
■☆★☆野菜・豆腐☆★☆
■彩り野菜の色々野菜炒め 
1,480円
■本日の青菜炒め
1,380円
■色々野菜の鉄板焼き
1,580円
■四川風麻婆豆腐 
1,200円
■☆★☆海鮮☆★☆
■白はまぐりとニラ炒め(4粒入り)
追加(2粒):640円
1,280円
■エビのチリソース
1,680円
■エビとトマトのタマゴの塩炒め
1,680円
■☆★☆点心・湯☆★☆
■もっちり水餃子(4個)
720円
■肉汁たっぷり焼餃子(4個)
800円
■大きい焼売(4個)
800円
■痺れるスープ 麻辣湯
1,200円
■優しいスープ 干し貝柱入り卵スープ
1,000円
■☆★☆麺・飯☆★☆
■鉄板ウーロン茶チャーハン
1,000円
■ピリ辛黒チャーハン
1,200円
■五目チャーハン
1,200円
■青花椒薫る 麻辣担々麺
1,000円
■牛すじ辛煮込み 辣子麺
1,200円
■シンプル醤油ラーメン 光麺
800円
■オイスターソース仕立て 香港炒麺
1,000円
■ピリ辛かた焼きそば 麻辣炸麺
1,200円
■☆★☆デザート☆★☆
■杏仁豆腐 
600円
■本日の日替わりデザート 
600円
■☆★☆お土産☆★☆
シャンウェイ自慢のお料理をお持ち帰りいただけます! スタッフまでお気軽にお声がけください。
■毛沢東スペアリブ
■柔らか蒸し鶏の葱醤油
■シャンウェイ麻婆豆腐
■香港焼麺
■鉄板烏龍茶チャーハン
■黒チャーハン
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青山シャンウェイの主なドリンクメニュー (税抜価格)
■☆★☆サワー・チューハイ☆★☆
■無農薬レモンサワー
無農薬のノンワックスの国産レモンを使用しております。 中身追加:380円
630円
■シャンウェイサワー赤(赤花椒)
シャンウェイオリジナル痺れ系レモンサワー 甲類焼酎に赤花椒を漬け込みました! ピリッと刺激的な飲み口です。 中身追加:400円
650円
■シャンウェイサワー青(青花椒)
シャンウェイオリジナル痺れ系レモンサワー 甲類焼酎に青花椒を漬け込みました! 爽やかな飲み口です。 中身追加:400円
650円
■本日のおすすめサワー
650円
■ハイボール
580円
■レモンハイボール
650円
■ウーロンハイ
580円
■緑茶ハイ
580円
■☆★☆紹興酒カクテル☆★☆
■ドラゴンウォーター
紹興酒+烏龍茶
580円
■上海ハイボール
紹興酒+ソーダ+カットレモン
580円
■チャイニーズコーラ
紹興酒+コーラ
580円
■☆★☆紹興酒☆★☆
■甕出し 紹興酒
グラス:580円 2合:1890円
■キンキンに冷やした紹興酒(グラス)
580円
■塔牌花彫 陳5年(600ml)
3,000円
■古越龍山 金龍(600ml)
3,150円
■台湾紹興酒 陳年(600ml)
3,300円
■古越龍山 陳8年(640ml)
3,800円
■☆★☆焼酎☆★☆
■【芋】黒霧島
グラス:500円 ボトル:3800円
■【麦】安心院蔵
グラス:500円 ボトル:3800円
■ボトルセット
500円
■烏龍茶 or 緑茶セット
700円
■カットレモン
200円
■梅干し
100円
■☆★☆ワイン☆★☆
■赤ワイン
グラス:500円 ボトル:2500円
■白ワイン
グラス:500円 ボトル:2500円
■☆★☆果実酒☆★☆
■林檎酒
580円
■杏露酒
580円
■ライチ酒
580円
■山査子酒
580円
■あらごし梅酒
680円
■☆★☆ソフトドリンク☆★☆
■烏龍茶
420円
■緑茶
420円
■オレンジジュース
420円
■コーラ
420円
■酸っぱいレモンスカッシュ
420円
■☆★☆中国茶☆★☆
■鉄観音
500円
■ジャスミン茶
500円
■東方美人
580円
■凍頂烏龍茶
580円
■龍井茶
580円
■工芸茶
580円
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青山シャンウェイの主なランチメニュー (税抜価格)
■【ランチ】
お得なセットメニューをご案内しております。
■日替わり定食
御飯・スープおかわり自由・サラダ付き *平日限定メニューです。
900円
■麻婆豆腐定食
御飯・スープおかわり自由・サラダ付き
900円
■柔らか蒸し鶏のネギ醤油
御飯・スープおかわり自由・サラダ付き
900円
■辣子(ラーズー)麺
当店オススメのちょ〜辛い麺! 日替わり炒飯・サラダ付き *土曜・日曜・祝日はご飯になります。 +100円で大盛りにできます。
1,000円
■麻辣担々麺
新登場しびれ系! +100円で大盛りにできます。
1,000円
■蒸し鶏とネギのアッサリ麺
+100円で大盛りにできます。
1,000円
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