銀座6丁目、コリドー街沿いの大きなビルの地下2階に2年ほど前にオープンした和食店にお伺いしました。入口を入って廊下を抜けると綺麗なカウンター席、奥に個室も沢山有り接待などなど幅広い用途で使用できそうです。本日は個室利用にて・おまかせコース ¥13,000（サ別10%, w/o tax）をいただきました。

先付・毛ガニ、豆腐、壬生菜、カニ味噌
八寸・温度玉子トリュフ醤油、金平ゴボウ、ウナギ蒲焼、冬瓜べっ甲煮、イチジクのクルミ白和え衣
大好物のウナギも入って素敵な八寸。どれも綺麗な仕上げです。
お凌ぎ・アジ小袖寿司
吸物・金目鯛、ゴマ豆腐、金目鯛焼骨出汁
程よく脂の乗ったキンメダイ、骨出汁が仄かに香ばしくて美味しい。
お造り・カツオ、シロイカ、バフンウニ
ややねっとりとした食感のイカと甘みのあるウニは良く合います。カツオもクセなく爽やか。
煮物・和牛黒酢煮、ポロ葱ソース
赤緑白の色合わせも綺麗な一皿。上には自家製マスタード。お肉も柔らかくて美味し。
揚げ物・丸ナスのエビ真丈挟み揚げ
食事・土鍋ご飯、鶏そぼろ、じゃこ紫蘇和え、すじこ、赤だし、香の物
茨城産ミルキークィーンの白飯が甘み強めで美味しい。ご飯のお供が色々で嬉しいです。大衆的な鶏そぼろも和食店仕上げで良い感じ。
菓子・わらび餅
一塊ででっぷりとした自家製。上品でございました。
日本酒は・百十郎、シャムロック 無濾過純米原酒をお燗でいただきました。メニューに乗っていないものも色々取り揃えており、好みを伝えると出してくれるのが嬉しいです。

味や料理の主張は控えめなものの、どの料理もストレスの全く掛からない清白な美味しさ。心地よいサービスと雰囲気にコースの価格設定も幅広く、本当様々なシーンで使える和食店です。
またお伺いいたします。ごちそうさまでした！

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■各項目の評価
夜:料理･味 ：〓〓〓＝＝3.7
夜:ｻｰﾋﾞｽ　 ：〓〓〓＝＝3.8
夜:雰囲気　：〓〓〓＝＝3.9
夜:CP　　　：〓〓〓＝＝3.7
夜:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：― 昼:料理･味 ：―
昼:ｻｰﾋﾞｽ　 ：―
昼:雰囲気　：―
昼:CP　　　：―
昼:ﾄﾞﾘﾝｸ　 ：― ■使った金額
夜：￥10,000～￥14,999
昼：-

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リーズナブルに日本料理を楽しめる佳店
next door(1391)
└★★★★☆4.0
 2019/11

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
oもぐもぐみーちゃんo(3)
└★★★☆☆3.5
 2019/02

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一と書いて二の前
グルメ著名人(105)
└★★★☆☆3.7
 2019/07

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日本料理 銀座 一ﾄｯﾌﾟ
食べログﾄｯﾌﾟ

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