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銀座 しのはら
銀座一丁目、銀座、東銀座/懐石・会席料理

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銀座 しのはら - 料理写真:花見八寸盛り   烏賊&筍の木の芽和え 、平貝&ミル貝とホッキ貝、独活、   浜防風菜、黄身酢合わせ、赤蒟蒻、姫胡瓜と金山寺味噌、   蛍烏賊燻製、玉子真薯、酢蓮根、真鯛の真子炊き 、   スナップエンドウ、塩雲丹、蛸桜煮
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★★★★☆4.91
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電話:
03-6263-0345
最寄:銀座一丁目[地図]
予算:¥20,000~¥29,999
    ¥20,000~¥29,999

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
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銀座 しのはらの特長
■滋賀の名店「しのはら」が銀座へ進出。季節の味覚をちりばめた絢爛豪華な八寸に、胸が高鳴る。
全国の食通を唸らせ続けてきた、滋賀の名店「しのはら」。店主・篠原武将氏は、これまでの名声をすべて捨て、東京進出を決意。2016年10月、「銀座しのはら」として再スタートを切った。ビル入り口にある小さな行灯を目印に地下へと降りていくと、凜とした清らかな空間が広がる。店内は、白木のL字カウンターを配したシンプルながらも粋な構成。オールドバカラなど、器にも篠原氏のこだわりが光る。品書きは「おまかせコース」のみで、ある日のコースの幕開けはアワビ、ウニなど七種の素材を七つの宝に見立てた「七宝盛り」。料理人の挨拶代わりでもある「先附」から、滋賀の食材を中心に季節の味覚を愉しめる「八寸」まで、毎月変更される献立も通う楽しみのひとつだ。「山玄茶」をはじめ名だたる店で研鑽を積み、その腕と感性を見事に投影させる篠原氏。“絵画のように美しい”と称される一皿は、新天地のここ銀座でも、客人の五感を刺激して止まない。
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銀座 しのはらの写真ギャラリー
銀座 しのはら - 料理写真:花見八寸盛り   烏賊&筍の木の芽和え 、平貝&ミル貝とホッキ貝、独活、   浜防風菜、黄身酢合わせ、赤蒟蒻、姫胡瓜と金山寺味噌、   蛍烏賊燻製、玉子真薯、酢蓮根、真鯛の真子炊き 、   スナップエンドウ、塩雲丹、蛸桜煮 銀座 しのはら - 料理写真:飛騨牛シャトーブリアン炭火焼 花山椒添え 銀座 しのはら - 内観写真: 銀座 しのはら - 内観写真:
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銀座 しのはらの口コミ
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銀座 しのはらの詳しい評価
■各項目の評価
点数:★★★★☆4.91

■予算
夜:¥20,000~¥29,999
昼:¥20,000~¥29,999

■用途

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銀座 しのはらの店舗情報
■店名
銀座 しのはら

■住所
東京都中央区銀座2-8-17 ハビウル銀座2 B1
⇒地図を表示
このお店は「湖南市岩根字四反田2233-1」から移転しています。⇒移転前の店舗情報を見る
※移転前の情報は最新のものとは異なりますのでご了承ください。

■最寄駅
銀座一丁目
銀座
東銀座

■TEL
03-6263-0345
予約可
基本3ヶ月先まで
電話予約時間は10:00~15:00の間のみ
■定休日
日曜日 

■営業時間
17:00~23:00

■交通手段
銀座駅から徒歩3分
銀座一丁目駅から154m

■予算
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999

■予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999
¥20,000~¥29,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。
■カード


■個室


■席数
11席

■貸切


■禁煙・喫煙
完全禁煙

■駐車場


■携帯電話
docomo、au、SoftBank

■サービス料・チャージ
サービス料、税別

■コース
10000円以上のコース

■設備・サービス
夜10時以降入店可

■ドリンク
日本酒あり、ワインあり

■オープン日
2016年10月6日

■備考
【夜】料理のみ、おまかせ23000円から。(季節の食材により価格が上がることもあります)


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