レストラン&ワインバー
セル トウキョウ

口コミ
再訪してみた~ワインと料理の相性抜群
chibacc(2)
2019/05最終訪問
★★★★☆4.5
(詳しい評価)

★★★★☆4.5
2019/05訪問
一週間のインターバルで再訪。カウンターで多くの人がワインと料理のマリアージュ楽しんでいます
稚鮎のフリットがピンチョス盛り合わせで提供されるなど季節感あり
今日の目当てはプラチナポークのローストとブルゴーニュワインのマリアージュ
プラチナポークはロース肉の味が濃く、ソースとの相性も素晴らしい一品
ブルゴーニュワインは、2017年のヴォーヌ・ロマネ、ドメーヌ ライヤール、ピュアな液体、決して濃くはないけれど旨みがあふれる、たいへんきれいな赤ワイン、もちろんグラスでサービスされています
ソムリエの知識とワイン愛も素敵で、またすぐに来てしまいそう

★★★★☆4.5
2019/05訪問
スタッフも変わり、プレミアワインが飲めるイタリアン / スパニッシュ ステーキハウスへのスタイルの進化した印象。以前から有名なブルゴーニュワインは、最近ではグランクリュまでグラスで提供する模様。訪問日には2014年 ドメーヌ デュジャックのクロ ド ラ ロッシュがグラスで空いていた。
旬の食材を使った冷製と温製のピンチョスが常に数種類。冬に訪れた時には絶品牡蠣グラタン、旬の野菜をふんだんに使ったガーデニングは本当にユニークな一皿になっている。
パスタはパスタブックからのチョイスできるスタイルで、6-7種類から選ぶ。カラスミパスタ、濃厚カルボナーラ、斬新な素材の組み合わせから、絶品定番パスタまで幅広い。
ステーキは最高の黒毛和牛赤身肉をレアに近いミディアムレアに仕上げるのが定番とのこと。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★☆4.5
夜:料理・味 :〓〓〓〓4.0
夜:サービス  :〓〓〓〓4.5
夜:雰囲気 :〓〓〓〓4.5
夜:CP   :〓〓〓==3.8
夜:ドリンク  :〓〓〓〓〓5.0
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥8,000~¥9,999
昼:-
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