銀座 チーズフォンデュ 肉 ワイン
SAIKA

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

SAIKAの主な料理メニュー (税込価格)
■タパス
■クリームチーズの味噌漬け
オーダー率90%を誇る当店ダントツの人気NO1商品です。 白味噌ベースの秘伝味噌で深みあるコクがUPです!
550円
■フレッシュトマトとチーズ豆腐のカプレーゼ
自家製のチーズ豆腐の甘みとトマトの酸味が新しいフルーツのようなテイストを醸し出します。
550円
■鮮魚のカルパッチョ
新鮮な鮮魚に塩麴に漬け込み旨味を凝縮させました。仕上げにライムを軽く絞ってお召し上がりください。 スズキをメインで使用していますが、入荷状況により異なります。
1,200円
■アボカド西京漬けとマグロのタルタル
アボカドを西京味噌に漬け込み味噌のうまみをプラス♪
550円
■ハモーンセラーノ~原木生ハム切落し~
ハモンセラーノを切りたての風味や旨味を楽しみながらお召し上がりください
550円
■フォアグラと鶏レバーのムース
フォアグラと鶏レバーの濃厚な味わいをお楽しみください!赤ワインとも相性がバッチシです!
680円
■4種チーズのポテトサラダ
カマンベール、チェダーチーズ、フェタチーズに仕上げのパルメザンチーズをかけて仕上げたチーズのお店ならではのポテトサラダです。
550円
■パルミジャーノとタコぶつのパセリオイルマリネ
仕上げにバルサミコを入れることにより酸味がプラスされ白ワインとの相性抜群◎
550円
■サーモンとリコッタチーズのカプレーゼ
自家製スモークサーモンにさっぱりとしたリコッタチーズを載せてお召し上がりください。 白ワインとの相性も◎
680円
■魚介とチーズの瞬間燻製
たまり醤油に漬け込んだホタテ、つぶがい、ゴーダチーズをその場で瞬間燻製しました。 目、鼻、舌でご堪能ください。
680円
■テトドモアンヌ
ジロールという専用の道具を使い花びらの様に削り出します。 香りの強いチーズでそのまま召し上がっても◎ ジャガイモと合わせて食べると相性ばっちりです
680円
■サラミの盛り合わせ
特徴のあるサラミ ・イベリコチョリソー ・ミラノサラミ ・ロンガニーザ の3種類ご用意しました。 風味や味わいの違いをお楽しみいただけます。
680円
■タパス5種の盛り合わせ
・クリームチーズの味噌漬け ・トマトの冷製アンチョビソース和え ・サーモンとリコッチーズのカプレーゼ ・生ハム ・4種のチーズのポテトサラダ 当店のおすすめタパスを5種盛り合わせました♪
1,250円
■サラダ
■ミモレットとパルミジャーノのチーズ温玉シーザーサラダ
かわいいオレンジ色のミモレットチーズとチーズの王様パルミジャーノレッジャーノ。
750円
■自家製ローストビーフのサラダ仕立て~バルサ味噌ドレッシング~
自家製のローストビーフに旨味を引き立てる特製味噌ドレッシング
880円
■フレッシュトマトとフェタチーズのサラダ
手作りハニードレッシングでお召し上がりいただく非常にサッパリとしたサラダです。
750円
■フリット
■カマンベールのフリット
デンマーク産カマンベールをもっちりフリットに。バジルの香りが◎
750円
■発酵所のポテトフライ~チーズムースのせ~
サワークリームの代わりに「水切りヨーグルト」を使用したチーズのムースのせ
500円
■MISOバッファローチキン(10本)
白味噌にタバスコをきかせてピリ辛に仕上げました。ビールのお供にどうぞ! 追加チキン1本100円(税抜)
680円
■ピザ
■手作りモッツアレラのピッザァ
手作りモッツァレラチーズを使用したシンプルなピザです
1,100円
■4種チーズのピッツァ・クワトロ フォルマッジョ
四種のチーズを使用(レッドチェダー、ゴルゴン、パルミジャーノ、モッツァレラ)
1,200円
■麦味噌ボロネーゼのピッツァビスマルク
麦味噌を隠し味に使用したボロネーゼを載せた濃厚なピザです。温泉卵を崩してお召し上がりください。
1,200円
■グリル&オーブン
■アボガドの発酵バターソテー
発酵バターとは…原料のクリームを乳酸発酵させた芳香成分が10倍ほど増えたバターです。
780円
■牛スジ肉のトマト煮込み
牛スジをトロトロにし、香味野菜の香り、旨味、甘さ一体になり、深みのある味わいです。
850円
■鶏もも肉のもろ味噌漬け~香草パン粉焼き~
もも肉をもろ味噌に漬け込み表面に香りのよい香草パン粉。 味噌と香草の組み合わせをお楽しみください。
900円
■豚バラ肉とスモークカマンベールのグリル
燻製したカマンベールを塩漬けにした豚バラ肉で巻き、グリルしました!
850円
■自家製ベーコンのグリル
手作りならではの香り、食感、ジューシーさを厚切りにしたグリルでお召し上がりください。
900円
■豚肩ロースの塩麹漬け
脂身の少ない肩ロースの部位を厚めにカットし、塩麹に漬け込むことで柔らかさと旨みがUP!! お好みでライムを軽く絞ってサッパリっとお召し上がりください。
1,000円
■ゴルゴンゾーラのペンネグラタン
ゴルゴンゾーラチーズが加わり風味とコクが出たホワイトソースに味噌たまりに漬けたホタテが味にアクセントを与えます!
800円
■マッシュルームのアヒージョ
水切りヨーグルトを加えほのかな酸味を出しました。
700円
■鶏せせりとプチトマトのアヒージョ
1羽からわずかしか取れない首の筋肉‘‘せせり‘‘を味噌に漬けコク深くし酸味の効いたプチトマトとともにアヒージョにしました。
700円
■追加バケット
4枚
200円
■コンセプトメニュー
■【30種から選べる】世界のチーズ盛り合わせ4種
ロックフォールやスティルトン、ゴルゴンゾーラなど、3大ブルーチーズはもちろん、世界各国からのチーズを30種あつめました!お好みの4種を選べます!迷うこと必至!!
980円
■【チーズ代表】4種チーズと西京味噌のクワトロチーズフォンデュ
エメンタール・グリエール・フォンティーナ・パルミジャーノの4種のチーズが入ってます。
1,500円
■出来立てモッツアレッラ
オーダーが入ってから作られる出来立てでほんのり温かくモチモチとした食感をぜひお楽しみください。
950円
■限定メニュー
■フォアグラオムライス
フォアグラを贅沢に使ったオムライス。 香り豊かにトリュフオイル、味に深みを出すのに味噌たまりバルサミコソース。
1,300円
■和牛のステーキ
赤身に程よくサシが入り、旨味や柔らかさ、和牛ならではの繊細な肉質をワサビや岩塩でサンプルにお召し上がりください、
2,700円
■〆物
■生ハムのトマトクリームリゾット
生ハムの塩味にトマトソース酸味、さらにリゾットの中にあるチーズクリームを混ぜればさらにコク深くまろやかなリゾットになります。
980円
■デザート
■味噌キャラメルアイス
高級アイスにも負けないコク深い自家製アイスクリームです。
480円
■柚子味噌 カタラーナ
柚子味噌のフルーティーな香りを入れる事で濃厚な中にも飽きのこない味です。
580円
■4種チーズのクワトロ ベイクドチーズケーキ
4種類のチーズを使用した贅沢チーズケーキです。 お好みで蜂蜜を!
680円
■水切りヨーグルトのティラミス
マスカルポーネの代わりに水切りヨーグルトを使用。 さっぱりカロリー控えめです!
650円
■ドルチェ盛合せ
一度にティラミス・抹茶のロールケーキ・チョコブラウニー・バニラアイスの4種のデザートを楽しめるお得なメニューです。
1,350円
▲ページトップ

SAIKAの主なドリンクメニュー (税込価格)
■・生ビール【プレミアム・モルツ 香るエール】
サントリー様から達人に認定されました(^^)
650円
■・シャンディガフ
580円
■・レモンビール
580円
■・レッドアイ
580円
■・カシスビール
580円
■・ハイボール
・コークハイボール・ジンジャーハイボール
580円
■・カクテル
カシス、ピーチ、スピリッツを ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ・ミルク・パイン・マンゴーなど様々なジュースで割れます。
600円
■・カクテル2
ライチ・ヨーグリート・カルーア・ティフィン・マリブ・フランボアーズを ソーダ・オレンジ・グレープフルーツ・ミルク・パイン・マンゴーなど様々なジュースで割れます。
600円
■・カクテル3
キティ・カリモーチョ・カーディナル・オペレーター・スプリッツァー
600円
■・カクテル4
シャーリーテンプル・シンデレラ・プッシーキャット・レモンソーダ・アメリカンスプラッシュ・サマーデライト・ブーブーズ・ビタベリー・クレオルクーラー
580円
■・モヒート
・モヒート・カシスモヒート・ドライモヒート ・フランボワーズモヒート・ライチモヒート ・マリブモヒート・ティフィンモヒート
600円
■サワー
・レモン・ライム・発酵カルピス(マスカット)・マンゴー
600円
■梅酒・果実酒1
・紀州 南高梅梅酒 ・徳島 はちみつ柚子酒 ・青森 林檎酒
540円
■梅酒・果実酒2
・赤ワイン梅酒 ・白ワイン梅酒 ・鶴梅 苺酒
620円
■梅酒・果実酒3
・梅の宿 あらごし梅酒 ・梅の宿 あらごし桃酒
620円
■芋焼酎
・黒霧島 650円 ・富乃宝山 650円
650円
■麦焼酎
・中々 650円
650円
■【グラス】国産赤ワイン
・ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA
750円
■【グラス】赤ワイン
・タヴェルネッロ ロッソ イタリア ・セニョリオ デ オルガス ティント ・プレミオ カヴェルネ・ソーヴィニヨン ・ビニャ マイポ カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ ・カルロ ロッシ カリフォルニア ダーク
750円
■【グラス】国産白ワイン
・ジャパンプレミアム 甲州 ・ジャパンプレミアム リースリング・フォルテ
750円
■【グラス】白ワイン
・タヴェルネッロ ビアンコ イタリア ・セニョリオ デ オルガス ブランコ ・プレミオ ソーヴィニヨン・ブラン ・ビニャ マイポ ソーヴィニヨン・ブラン/シャルドネ ・カルロ ロッシ カリフォルニア ホワイト
750円
■【ボトル】国産赤ワイン
・ジャパンプレミアム マスカット・ベーリーA 3700円 ・ジャパンプレミアム メルロ 4300円 ・ジャパンプレミアム かみのやま産 カベルネ・ソーヴィニヨン 7000円 ・サントリー 塩尻ワイナリー 塩尻メルロ 7300円 ・登美の丘ワイナリー 登美の丘 8400円
■【ボトル】赤ワイン
・タヴェルネッロ ロッソ イタリア 3200円 ・セニョリオ デ オルガス ティント 3200円 ・プレミオ カヴェルネ・ソーヴィニヨン 3200円 ・ビニャ マイポ カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロ 3200円 ・カルロ ロッシ カリフォルニア ダーク 3200円 ・サンタカロリーナ ピノ・ノワール レセルヴァ 3700円 ・オリジナル バルトン&ゲスティエ メルロ オーガニック 3700円 ・チェザーリ ジュスト ヴェネト IGT 4300円 ・ロベールスカリ カべルネ・ソーヴィニヨン 4300円 ・カーニヴォ ジンファンデル 4800円 ・アルマ 4800円 ・ドメーヌ バロン ド ロートシルト ボルドー レゼルブ スぺシアル 5300円 ・ソラ―ル ビエホ レセルバ 6400円 ・ル オー メドック ド ラグランジュ 7500円
■【ボトル】ロゼワイン
・塩尻ワイナリー 塩尻メルロ ロゼ
4,800円
■【ボトル】国産白ワイン
・ジャパンプレミアム 甲州 3700円 ・ジャパンプレミアム リースリング・フォルテ 3700円 ・ジャパンプレミアム シャルドネ 4300円 ・ジャパンプレミアム 津軽ピノ・ノワール ブランドノワール 6200円
■【ボトル】白ワイン
・タヴェルネッロ ビアンコ イタリア 3200円 ・セニョリオ デ オルガス ブランコ 3200円 ・プレミオ ソーヴィニヨン・ブラン 3200円 ・ビニャ マイポ ソーヴィニヨン・ブラン/シャルドネ 3200円 ・カルロ ロッシ カリフォルニア ホワイト 3200円 ・ボッラ レトロ ソアーヴェ クラッシコ 3700円 ・ビービー グラーツ シャルドネ 4300円 ・ヤルンバ ワイ シリーズ リースリング 4800円 ・ビオンタ アルバリーニョ 5300円 ・ウィリアム ヒル ナパヴァレー シャルドネ 7500円
■【ハーフボトル】スパークリング
・アンジュエール ・アンジュエール ロゼ
1,600円
■【ボトル】スパークリング
・ビニャ マイポ レセルバ ビトラㇽ スパークリング ブラン ド ブラン 3200円 ・フレシネ X 3700円
▲ページトップ


口コミ(105)写真メニュー
評価店舗情報地図


SAIKA 銀座店トップ
食べログトップ
食べログ > 東京 > 銀座・新橋・有楽町 > 銀座 > SAIKA > レストランメニュー

(c)Kakaku.com, Inc.