館山海の物産センター
銀座 魚ばか

口コミ
千葉の魚と酒づくし
満腹幹事(357) [携帯電話番号認証済]
2018/08最終訪問
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2018/08訪問
本日は接待。こちらのお店を接待で使うには奥の8人までの半個室を5名以上で予約する事をお勧めします。4名ですと2組入ることになります(過去の経験で)。

本日はメルマガで来た、今月限定の雲丹の炊き込みご飯が締となる、7000円(税込)飲み放題付のコース。

飲み放題メニューは瓶ビール(キリンクラシックラガー)ですが、生(一番搾り)で乾杯です。

地魚の盛り合わせで刺身でスタート。鰆は酢味噌で。中々鮮度が保てないので刺身では出て来づらいです。水気が多い魚ですが、酢味噌にする事で締まりますね。金目鯛や鰹など全てがしっかり寝かされて刺身の旨さが出てます。次の烏賊の活け造りと相反しますが、刺身はアミノ酸、旨味を考えると潰したて、捌きたてよりも寝かして熟成をした方が美味い。此方の刺身はこれがあります。

続いて活け烏賊。本日はスルメイカ。大概、活け造りでも下足は天ぷらや揚げ、焼きになったりしますが、此方は先に下足刺身が出てきて、それに醤油をかけて動くのを楽しみます。ちょっと残酷。えんぺらも刺身になっているのでコリコリ楽しい。

この辺で一服の黒糖焼酎れんとをお湯割で。甘みが甘みを引き出します。

金目鯛の煮付けは三人で丸一匹。かなり食べ応え。ここからは千葉の地酒を。全体にスッキリ辛口で美味い。

なめろうを大葉ではさみ揚げにしたものも魚を感じ、本当に千葉の地魚満喫です。

締めは生雲丹とイクラが乗った土鍋ご飯。お焦げが香ばしく、雲丹とイクラの塩気が良い。

地魚満喫をこんなに大都会で出来るとはそれだけで価値。大変満足でした。飲み放題も世知辛く無く、ゆっくり飲めます。

ごちそうさまでした。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.7
夜:料理・味 :〓〓〓==3.5
夜:サービス  :〓〓〓〓4.0
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :〓〓〓==3.5
夜:ドリンク  :〓〓〓〓4.0
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥6,000~¥7,999
昼:-
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