海遊山楽 ゆう

メニュー・品書き
[料理ドリンクランチ]

海遊山楽 ゆうの主な料理メニュー
■◆旬のお奨め料理 500円より
空豆塩茹で 春キャベツ浅漬け レモンの香り 竹の子土佐煮 蛍烏賊と山独活の辛子酢味噌掛け 新じゃがフライ バジル風味 竹の子の海老真丈挟み揚げ 茄子の蕗味噌田楽 菜の花の豚肉巻き ガーリックバター焼き
■◆旬の鮮魚をお刺身で  900円より
旬の鮮魚をお刺身で 本鮪中トロ 鮪赤身 刺身盛り合せ 2人前   2200円 3~4人前  3300円 4~5人前  4000円 産地直送鮮魚 板長の本日の一本魚料理 (刺し・焼き・煮付け・揚げ など) 900~
■◆サラダ鉢  850円より
緑黄色野菜のシーザーサラダ 豚焼肉サラダ アボカドと海老のジュレ掛けサラダ
■◆板さんの逸品  400円より
出汁巻き玉子 牛肉コロッケ 薬味たっぷり厚揚げ カリカリじゃこと九条葱の豆冨 牛すじ煮込み 蛸の磯辺揚げ 烏賊の肝正油焼き 長芋のお好み焼き アボガドと豆腐の揚げ出し 鯛の雲丹和え
■◆こだわりの一皿 700円より
どんこ椎茸の雲丹焼き どんこ椎茸の雲丹焼き 海老真丈と季節野菜の酒蒸し 煮穴子の炙り焼き
■◆西京焼き  780円より
鮭ハラス ほっけ 銀 鱈
■◆肉の恵み 450円より
鶏つくね焼 温玉添え 名物 唐辛子たっぷり鶏の辛揚げ 鶏の竜田揚げタルタルと葱ソース
■◆酒のあて  650円より
数の子ポテトサラダ 蛸わさキュウリ クリームチーズの西京漬 ゴボウのカリカリ揚げ カラスミ大根 えいひれ七輪焼き
■◆お食事  350円より
屋台風キャベツたっぷり焼そば 稲庭うどん (冷 又は 温) 鯛と明太子茶漬け じゃこと南高梅茶漬け 炙り塩辛茶漬け おにぎり各種 南高梅・鮭・明太子・昆布
■甘 味  550円より
自家製豆乳ブリュレ タピオカ白玉ぜんざい
■◆◇当店の表示金額は全て税抜き価格となっております◇◆
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海遊山楽 ゆうの主なドリンクメニュー
■◆いま、呑むべき日本酒 800円より
■一白水成/入荷により異なります
何層にも重なる米の旨味がとてもライトに感じる まるで旨味のミルフィーユ
■屋 守/入荷により異なります
お米の旨味を120%感じることが出来る まさにミラクルジューシー
■冩 樂/入荷により異なります
穏やかな香りで、米の旨味・甘味がとてもバランスの良い一本
■陸奥八仙/入荷により異なります
生の風味がとても活き活きしていることが立ち香から分かる
■◆無濾過 本生 原酒 800円より
■川 鶴/無濾過 本生 原酒
トロリとした甘みが体の隅まで染み渡ってくるまろやかな旨味
■三連星/無濾過 本生 原酒 
甘味と酸味のバランスが素晴らしい親しみやすい美酒
■亀 泉/純吟 CEL24  無濾過 本生 原酒 
白ワインのような豊かな甘みと爽やかな酸味
■◆究極の食中酒 780円より
■賀茂金秀/入荷により異なります
【めっちゃ旨い辛口】ピチピチ&フレッシュにキレてゆきます
■貴/入荷により異なります
純米らしからぬ柔らかさと、飲み口の良さ
■遊 穂/入荷により異なります
能登杜氏品評会主席第一位を 二回の超実力者『横道俊昭』の醸す酒
■宝 剣/入荷により異なります
お刺身から煮つけ、肉料理まで幅広い相性が抜群
■◆極 酒  900円より
■而 今/純米・純米吟醸
『dancyuにて大ブレイク』
■獺 祭/入荷により異なります
『ほこたて』以来手に入りずらく、更に限定酒を
■東 一/純吟 山田錦49%
日本酒ファンより熱烈な支持を受けている 全国でトップクラスの銘酒
■鍋 島/入荷により異なります
『IWC 最優秀日本酒蔵元』
■◆辛口酒 違いを味わって 680円より
■一ノ蔵 /無鑑査 本醸造
米本来の柔らかな旨味がバランス良く溶け、上品で深みのある味わい。
■越乃影虎 / 超辛口
旨みある酒質により口当たりは柔らか。深い旨みにより、キレに冴えたお酒
■立 山/ 本醸造
キレよくスッキリとした酒質は料理の味を引き立て和食はもちろん幅広い料理と会う
■八海山/ 本醸造
越後の銘酒。さらりとした舌触りとキレのある後口
■〆張鶴 純/ 純米吟醸
味に厚みがありながら、すっきりと仕上がったお酒
■黒 龍/ 吟醸
心地よい吟醸香とくせのない旨さが人気の酒
■◆薫 酒 華やかな飲み口 700円より
■磯自慢/ 特別本醸造
さっぱりした中にも、しっかりとした味わいがあり味とのバランスがいい
■酔鯨 吟麗/ 純米吟醸
透明感がありながら、米の旨味が味わえる落ち着きのあるお酒です。
■開 運/ 純米
まろやかな味わいで、やさしいお米の香りです
■◆醇 酒 深い味わいで旨口 700円」より
■男 山/ 純米
香りも炊いた米の香り、男山らしい米の旨味がしっかりと出た男酒
■神 亀/ 純米
派手さはなく味わえば味わうほど深いコクと旨味がたまらなくなりとても旨い
■田 酒/ 純米
米の良さをそのままに、柔らかな香りと調和の取れた芳醇な味わい
■◆焼酎 【芋】 680円より
■黒霧島(宮崎/25)
とろりとした甘みと重厚な味わい茶豆のような芳醇な香りが違います
■明るい農村(鹿児島/25)
すっきりとした飲み口と原料の甘みを感じる芳醇な香りが特徴
■富乃宝山(鹿児島/25)
食中酒として楽しめるような清楚な香りとまろやかな味
■六代目百合(鹿児島/25)
一つにこだわって六代目 ガツンときます
■三  岳(鹿児島/25)
やわらかでなめらかな味わいの飲み飽きしない焼酎
■伊佐美(鹿児島/25)
柔らかな味わいと豊かな喉ごしの酒元祖幻の焼酎。
■山 ね こ(宮崎/25)
原料にジョイホワイトを用いたキレ良し、の焼酎
■◆焼酎【米・麦・大麦・黒糖】680より
■山 翡 翠/(宮崎/25)
柔らかな香りだが軟弱ではなく旨味がバランス良く溶け込んでいる
■一粒の麦(鹿児島/25)
常圧蒸留法を用いることによって 麦本来の風味が楽しめる逸品
■中 々/(宮崎/25)
【百年の孤独】の原酒。大麦のコクを残しつつ、軽快な飲み口を追求した逸品
■れんと(奄美/25)
音響熟成により軽い飲み口に仕上げさわりなく飲める
■朝日(奄美/25)
グラスに注ぐと辺り一面に黒糖の香りが広がり濃厚なコクが最大の魅力
■◆梅酒のすすめ 650円より
■梅の実入り特製梅酒
料理長が仕込んだ代表作甘口、でも飲みやすい
■ちえびじん 紅茶梅酒
柔らかな当たりは上質の仕込み水由来、紅茶の香りが ふっくら爽やか、締まりのある酸が食事とよく合います
■プリティー梅酒「kawaii」
飲み始めから、飲み終わりまでフルーティー&ジューシーな 味わいが楽しめる『プリティー』な梅酒です
■鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒
梅+鳳凰美田“吟醸酒”の甘口で飲みやすい梅酒。 ベースの日本酒『鳳凰美田』のレベルが高いこそ出来る味わいです。
■ 醴泉 黒糖梅酒
梅の実を取り出し、清酒と米焼酎ベースの梅酒をブレンドし更に熟成させました 手間と時間をかけたこだわりの梅酒です
■完熟マンゴー梅酒
マンゴーの王様と呼ばれる最高級アルフォンソマンゴーと、隠し味の パッションフルーツが調和した、トロピカルな梅酒。
■魔王 さつまの梅酒
厳選された梅果実をベースにコクがあり、独特の芳香と爽やかな酸味が バランス良くとれた白玉の手造りの梅酒です。
■あらごしみかん酒
温州みかんの優しく爽やかな甘と、その“食感”が楽しめる デザート感覚の新しいリキュールです。
■あらごし もも酒
まるで桃のデザートを食べているような果実感あふれるお酒です。 後味はスッキリとしていて、上品な余韻を残す逸品です。
■鳳凰美田の柚子酒
果実の爽やかな風味をそのままぎゅっと凝縮した濃厚な味わいのゆず酒です
■◆厳選ワイン ボトル 3200円より
■ネブリナ・スパークリング (チリ)
柔らかな飲み心地の爽やかな辛口スパークリング・ワイン
■白ワイン
■ゾーニン・ソアヴェ・クラシコ (イタリア)
かすかに緑がかった美しい麦わら色。白い花を思わせるデリケートな香りと 繊細でいきいきとした酸味が感じられる調和のとれた味わいです
■デリカート・シャルドネ (アメリカ)
パイナップルやヴァニラを思わせる豊かな香り、トロピカルフルーツのニュアンスとフルーティーで心地よい酸味を持つ後味のよいワイン
■シャトー・オー・ペルタン・ブラン (フランス)
澄み切った淡い黄色味を帯び、新鮮な柑橘類の香り、すっきりとした フルーティな味わいと爽やかな酸味が特徴
■エルコト・ブランコ (スペイン)
キリッと引き締まった、たいへんフレッシュなワイン。ぶどう品種はビウラ。魚介料理にバツグンの相性をみせます。
■赤ワイン
■タクン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン(チリ)
熟したプラムやラズベリーのような果実味に、ほのかにヴァニラのニュアンスが感じられるまろやかな赤ワイン
■サンタ・ヘレナ・アルゼンチン・アンガロ・マルベック (アルゼンチン)
スミレのような軽やかな香りとひきしまった凝縮感を感じる マルベックらしい味わい
■ジネステ・ボルドールージュ (フランス)
カシスなどの果実のアロマが際立ちます。凝縮感とタンニンのバランスが 理想的なまさにボルドーらしいワインです
■ゾーニン・リージョンズ・キャンティー (イタリア)
心地よい酸とチェリーなどのフレッシュな果実味が豊かに広がります スパイシーさが程よく感じられる、バランスのとれた味わい
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海遊山楽 ゆうの主なランチメニュー
■◆お昼の御膳
■◆◇お昼の献立は税込価格となっております◇◆
■白飯、玄米、炊き込みご飯、からお選びいただけます。
◆当店のお米は国産コシヒカリを使用しております◆ ◆ご飯のお替り自由です。お気軽にお申し付けください◆ ◆味噌汁のお替りは100円にてご用意しております◆ *ランチタイムは禁煙とさせていただきます。予めご了承ください。
■日替り肉御膳
本日の日替り肉料理、小鉢豆腐、小鉢刺身、ご飯、具だくさん味噌汁、香物
900円
■日替り魚御膳
本日の日替り魚料理、小鉢豆腐、小鉢刺身、ご飯、具だくさん味噌汁、香物
900円
■若鶏のタルタル南蛮揚げ御膳
若鶏のタルタル南蛮揚げ、小鉢豆腐、小鉢刺身、ご飯、具だくさん味噌汁、香物
950円
■鯖の味噌煮と刺身小鉢御膳
鯖味噌煮、本日の刺身、小鉢豆腐、本日の小鉢、ご飯、具だくさん味噌汁、香物
980円
■上海鮮丼御膳
海鮮丼、小鉢豆腐、本日の小鉢、具だくさん味噌汁、香物
980円
■海鮮と野菜の天丼御膳
海鮮と野菜の天丼、小鉢豆富 本日の小鉢 具だくさん味噌汁 香物
980円
■牛の石焼き ピリ辛ソース御膳
温玉 小鉢豆富 本日の小鉢 御飯 具だくさん味噌汁 香物
950円
■松花堂弁当.
お肉料理、お魚料理、お刺身、本日の西京焼き、小鉢豆腐、本日の小鉢、ご飯、具だくさん味噌汁、香物
1,000円
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