デリス愛鷹亭


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口コミ
地元の食材を使った正統派フレンチをいただく件
三級うんちくし(1043) [携帯電話番号認証済]
2018/10最終訪問
★★★★4.3
(詳しい評価)

★★★★4.3
2018/10訪問
打合せのため静岡へ
富士山が雄大に見える町へ
電車を乗り継ぎ向かいます
無事に打合せは終了して
先方が食事のお誘いが!快諾して
向かった先がこちらのお店
閑静な住宅街の一角にあります
住宅を改築したレストランで趣があります
テーブル席に座り泡で乾杯!
まずは【前菜】
〇レバーのパティ
濃厚なレバーパテがカリッと芳ばしく焼き上げた
パンの上にのっています
濃厚なレバーのうま味が口いっぱいに拡がり
美味しいです!
〇ワカサギのエスカベッシュ
香ばしく揚げたワカサギと野菜の酢漬け
独特なクセもなくカリッとした食感が良いです!

つづいて【オードブル】
〇カスレ(豆と鶏のトマトソース)
〇ごぼうのフラン
〇富士宮の桜咲鱒の燻製
〇ジャガイモのテリーヌ

どれも大変!美味しいですが
鱒の燻製は特に絶品で
厚めに切った鱒の濃厚なうまみと
燻製の香りが鼻に抜け美味しいです!

【魚料理】
〇イサキのソテー
焼き上げたソテーの上に
芳ばしく焼き上げた小エビがのっていて
イサキと小エビの二つの食感が楽しめます
〇鯛のムニエル
ふわっと焼き上げた鯛のムニエルと
季節の野菜のラタトゥイユが相性抜群!

自家製の天然酵母パンにソースをつけて
いただくと、さらに楽しめます!

【肉料理】
和牛のステーキ
ほんのりピンク色に焼き上げた牛肉に
王道のフォンドヴォーの赤ワインソースが
キッシュとポテトと季節の野菜が付け合わせです
ステーキを一口…んーウマい!
柔らかくジューシーで赤ワインソースがあいます!
キッシュはキノコが盛りだくさんで
季節感が感じられ美味しいです!

【デザート】
〇いちじくのワイン漬け
〇カシスシャーベット
〇梨のムース
〇チョコレートケーキ
〇季節のフルーツ
いちじくのワイン漬けが美味しい!
甘いものが苦手ですが
どれも美味しくいただけます

いやー堪能しました!
静岡の食材を活かしたフレンチ
美味しかったです!
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★★4.3
夜:料理・味 :〓〓〓〓〓5.0
夜:サービス  :〓〓〓==3.7
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.7
夜:CP   :〓〓〓〓4.3
夜:ドリンク  :〓〓〓==3.7
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昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥6,000~¥7,999
昼:-
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これらの口コミは、ユーザの方々お食事された当時の内容に基づく主観的なご意見・ご感想です。あくまでも一つの参考としてご活用ください。
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