むめさん


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口コミ
カウンターで頂く富士宮焼きそば。お母さんのパフォーマンスがお見事。
C-girl(473)
2020/11最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2020/11訪問
静岡県富士宮市。。。。。ここは富士宮焼きそばの聖地。
有名店、『うるおいてい』や『伊東』さんには行っているので地元民オススメの『むめさん』にはるばる行って来ました。
何とも言えないこの風情のあるお店。嫌いじゃないですねぇ〰️。
入口入ると、すぐ大きなカウンター席が有り、そちらに通されました。
奥には、別部屋もある感じ。
目の前では、お母さんがお好み焼きを10枚ほど丁度焼いていて、中々見れる物では無いので眺めていました。

何だか1枚がかなり大きい。
キャベツがハンパない位山盛りです。
でも、お母さんの手仕事で山盛りキャベツがぺっちゃんこになりました。

お母さんも何だか楽しそうに焼いている。
私もやってみたい。とさえ思いました。

そして、メニューを見ると、分かりやすいけど、メニュー名が??分からない。
オススメはしぐれって言うお好み焼き。
何だろぅなぁ~と思いながら・・・・

焼きそばを食べに来たので
◾焼きそば(イカ・ブタ)×2
◾ビール。。。。。オーダー。
と、焼きそばパンが有ったので2つお持ち帰りで頂きました。

お好み焼きが焼き終わるまでしばらく待って、その後、焼そばにかかってくれました。
湯気が上がって美味しそう。
ソースの香りが最高。
両手のコテみたいなモノの返しがさすがプロ。
ますます、やってみたくなりました。

そして、焼き上がり、お皿に盛られ、半熟の目玉焼きが乗っかって運ばれた。

まず、麺が違う。
スゴくコシが有る。柔らかいという感じは全く無い。
焼そばになっても、縮れ麺の状態で噛みごたえがしっかりある。
そして、ソースとしっかり炒めたので、パラっとした感じで香ばしい。
地元で頂く焼そばとは別物。
ウスターソースで仕上げていると思うが、このソースも特別富士宮仕様なんでしょうか?
もちろん、イワシのだし粉の役目も大きいが、結論、麺が違う。

富士宮のスーパーで購入出来るそうなので帰りにイオンに行ってみる。

ところで、ずっと気になっていたメニューに、『〇〇しぐれ』って沢山あったけど、しぐれって何ですかね?
勉強不足でした。



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夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★4.0
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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