割烹旅館 天金


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口コミ
もの凄く技術のいる天ぷらですが、素材の味は活かされていないと思います。でも…一度は花揚げをお試しあれ❗️
turizuki(284) [携帯電話番号認証済]
2018/10最終訪問
★★★★4.0
(詳しい評価)

★★★★4.0
2018/10訪問
花揚げと言う技法があるのを
知っては居たが…見事です。(O_O)

素材により、天ぷら粉の濃さ迄も
変えるそうだ…。
天丼としてはサクサク感が強過ぎて
素材の味を感じとるのは難しいです。
しかし!
高級店より丁寧にしかも、
技術を要した。天ぷらを誰が否定
出来るものでしょうか?

天ぷらの油は胡麻油ではなく
白絞油を使って、くどくない様に
しています。

妻は天丼1200円
私は天使の天丼1700円です。
妻の天丼がベストな注文だと
思います。

ランチに天ぷら定食が有った
のか?は不明です。
天ぷらのメニューが書かれた
木のボードの文字が薄くて
注文して良いのか?
分かりませんでした。(^^;

川エビ、(O_O) 桜エビ、
牡蠣のメニューが季節によって
有るようでした。

かき揚げにこそ、花揚げの技法が真価を
発揮するのかは不明です。
だって食べていないのです。(^^;

今回は4点とさせて頂きます。
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割烹旅館 天金 - 料理写真:私は天使のエビ天丼1700円。妻はエビ天丼1200円です。 割烹旅館 天金 - 料理写真:これが花揚げです。写真に惹かれて訪店しました。(^^) 割烹旅館 天金 - 料理写真:妻の天丼は1200円です。 割烹旅館 天金 - 料理写真:蓋を取リます。 割烹旅館 天金 - メニュー写真:入口のメニューボード。 割烹旅館 天金 - 外観写真:お店です。今は三代目が天ぷらを揚げます。
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★4.0
昼:料理・味 :〓〓〓==3.8
昼:サービス  :〓〓〓〓4.3
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.3
昼:CP   :〓〓〓〓4.0
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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