てんぷら 成生


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口コミ
板前天婦羅
オールバックGOGOGO(1723) [携帯電話番号認証済]
2019/10最終訪問
★★★★4.4
(詳しい評価)

★★★★4.4
2019/10訪問
食べログ★4.45
・2019年 Silver
・2018年 Silver

【てんぷら 成生】
さんにお伺いさせて頂きました。

場所は、静岡県になります、駿府城公園の近くになります。
外観は、白基調の外壁でさほど目立ちません、
内装は、一枚板のカウンター席のみ7席になります。

押しも押されぬ、有名な天婦羅屋さんとして多くの方が通うお店です。
完全予約制、一斉スタートになります。

板前天婦羅、まさにその言葉通りでございます。
大将自ら魚を面前にて料理して頂けます、
まさに鮨屋さんの様ですね。

高温、低温、と自在に操る2つの鍋は距離が近く見て楽しめます。
無音のカウンター席には、
パチパチと油の音が響いています。

♦️落花生、クエのお出汁
♦️クエ
・表面だけを軽く油で揚げて、山葵にて。
♦️伊勢海老
・表面のみ低温揚げ、海老味噌と山葵にて。

天つゆ、大根おろし、
粗目、細かめの2種類の塩で頂く形になります。

【天婦羅】
♦️カマス(天汁)
♦️銀杏 (塩)
♦️蓮根 (塩)
♦️浜名湖の海老
♦️キス (塩)
♦️海老の足、味噌
♦️鱗付き甘鯛 (塩)
♦️南瓜

♦️箸休め
・海鮮温サラダ

♦️舞茸 (塩)
♦️ゴボウ(塩)
♦️鯵  (塩)
♦️ジャガイモ
♦️鯛  (天汁)
♦️金目鯛(山葵)
♦️鰻 (タレ、山葵)

♦️天丼、お新香、赤出汁
♦️天バラ

♦️葛切り
♦️お茶

これはまさに絶賛される事が理解出来ます、
仕込みを終えた魚介類、野菜などを面前で捌き、まさに面前で一つ一つ、
丁寧に揚げて頂けます、
確かな技術はもちろんの事、
厳選素材、新鮮素材、を次々とお出し頂けます。

南瓜、牛蒡、ジャガイモ 野菜の美味しさを再確認する事が出来ます。
金目鯛、鯛、鰻、鯵などの魚介類もまさに抜群の美味しさになります。

特筆すべきは、
・天丼
ではないでしょうか?
目の前でぐつぐつと煮詰まって沸騰した、天つゆにさっとくぐらせます。
黒い天丼、土鍋炊き御飯、山葵 
見事な熱々の三重奏になります。(これは美味しいです)

天婦羅にあう白wineを、お出し頂けますので、
更に楽しい時間を過ごせます、

これは大人気店なのも頷けます。
実に素晴らしい、
良いお店ですね。

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てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 外観写真: てんぷら 成生 - 外観写真: てんぷら 成生 - 内観写真: てんぷら 成生 - 内観写真: てんぷら 成生 - 内観写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - 料理写真: てんぷら 成生 - ドリンク写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★★4.4
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.6
昼:サービス  :〓〓〓〓4.5
昼:雰囲気 :〓〓〓〓4.4
昼:CP   :〓〓〓〓4.3
昼:ドリンク  :〓〓〓〓4.5
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥30,000~¥39,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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