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徳山鮓
余呉/オーベルジュ、郷土料理(その他)
電話:0749-86-4045


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徳山鮓
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★★★★4.33
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平均:¥20,000~¥29,999
    ¥10,000~¥14,999
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徳山鮓の特長
■静かな余呉湖の畔にある、癒しの美食宿。発酵料理でしか表現できない、唯一無二の一品を味わう
琵琶湖の北に位置する余呉湖。陽光が煌めく水面を眺めながら畔を進むと、情緒溢れる日本家屋が姿を現す。「徳山鮓」で振る舞われるのは旬の食材を使用した逸品と、熟練の技で仕上げる様々な発酵料理だ。中でも、魚介類を飯と塩で乳酸発酵させた”熟鮓”の研ぎ澄まされた味わいには、思わず脱帽してしまうほど。その奥深さに一度でも触れれば、発酵の伝道師である「徳山鮓」の虜になってしまうはずだ。
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徳山鮓の写真ギャラリー
徳山鮓 - 料理写真:ぞうすい 徳山鮓 - 料理写真:鮒鮓 徳山鮓 - 内観写真:(2017/12) 徳山鮓 - 内観写真:
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徳山鮓の詳しい評価
■各項目の評価
点数:★★★★4.33

■予算
夜:¥20,000~¥29,999
昼:¥10,000~¥14,999

■用途
家族・子供と家族・子供と
接待接待
知人・友人と知人・友人と

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徳山鮓の店舗情報
■店名
徳山鮓

■住所
滋賀県長浜市余呉町川並1408 
⇒地図を表示

■最寄駅
余呉

■TEL
0749-86-4045
完全予約制
電話予約可能な時間は9:00~12:00 15:00~18:00
現在、食事・宿泊の予約は2名以上から受け付けています。
■定休日
不定休

■営業時間
12:00~14:30 18:00~21:00

■交通手段
・JR北陸本線「余呉駅」から車で約3分 徒歩なら25分 ・北陸自動車道「木之本IC」から車で約10分
余呉駅から1,110m

■予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。
■カード
可 (JCB、AMEX、VISA、Diners)

■個室


■貸切
有 (20人以下可)

■駐車場


■携帯電話
docomo、au、SoftBank、Y!mobile

■コース
10000円以上のコース

■設備・サービス
子供可、日曜営業

■ドリンク
日本酒あり、焼酎あり

■備考
宿泊される方へ。
徳山鮓さんの宿内には自販機がありませんので、お茶やお水、コーヒーなどは事前に駅で購入しておきましょう。

※ランチ利用のみの場合はカード利用不可

※車での送迎あり

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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