特製もりそば 瑛


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口コミ
たっぷりのカラネギと甘み感じるとろスープ。
milan1110(1191) [携帯電話番号認証済]
2020/01最終訪問
★★★☆☆3.3
(詳しい評価)

★★★☆☆3.3
2020/01訪問
本日は急遽こちらへ、4号沿いのお店ですね。
駐車場は何店舗か共同で広く、12時前でも問題なし。
製麺所が併設されてます、店内は半分くらいの客入り。

入口すぐ横の食券機で購入。
野菜もりもあるのか〜と迷いましたが、こんな感じで…。

・特製もりそば 780円
・中盛り 50円
・味玉 100円
・カラネギ 200円

5分もかからず着丼。
つけ麺の割に早いな〜、大丈夫か?笑

麺は極太麺、全粒粉の自家製麺。
コシはまぁまぁ、茹で加減丁度よく美味しい。

スープは濃厚で粘度の付いた豚骨魚介。
甘みと出汁が効いており、臭みなく食べやすい。濃厚だけれど変なくどさも無し。よくあると言われたらそれまでだけど、王道いってて問題無いと思います!

味玉、思っていたよりクオリティ高く、味染みOK、とろとろオレンジ色の黄身は文句無し。

カラネギ、笹切りされた白葱に辣油などの辛味を加えられたトッピング。丸型の茶碗いっぱいに盛られたボリュームはネギ好きにはかなり嬉しい!200円だけど、これは納得、好きなだけワシワシ食べられますな。

あとは卓上にある豊富な調味料で味変しつつご馳走様。
12時を過ぎてからというもののピークは訪れず、平日の昼時でこれは大丈夫かな〜、と少し心配になりましたが、もっと評価されてもいいような味でしたね。

ちなみに並盛り240g、中盛り360gと刻み方が微妙。
300gが丁度いいのにな…、中盛りお腹はちきれそう。
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特製もりそば 瑛 - 料理写真:・特製もりそば 780円
・中盛り 50円
・味玉 100円
・カラネギ 200円 特製もりそば 瑛 - 料理写真:・特製もりそば 780円
・中盛り 50円
・味玉 100円
・カラネギ 200円 特製もりそば 瑛 - メニュー写真:
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆☆3.3
昼:料理・味 :〓〓〓==3.5
昼:サービス  :〓〓〓==3.4
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.2
昼:CP   :〓〓〓==3.4
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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