麺処 有彩


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口コミ
つけ麺だけど、スープに浸さなくても楽しめる♪
飲んべえ公務員(175) [携帯電話番号認証済]
2019/09最終訪問
★★★☆3.6
(詳しい評価)

★★★☆3.6
2019/09訪問
川口方面に用事があり、帰りに寄りました。
水曜日の昼、開店10分前に到着し、先客一人。

西川口駅から歩いて2分くらいのところにあります。雨が降り出す前で、あいにく傘を忘れて来たため、本降りになる前に着いて良かった(^^;;

今日は昆布水つけ麺 醤油(750円)を注文。

木目のカウンターが美しく、広々としており、お隣との間隔も開いており、ゆったり食事できる空間です♪清潔感も○です!

5分弱で到着。
水といえど昆布の旨みがぎゅっと詰まったスープ(水)はトロっと粘り気があり、麺を持ち上げるとずっしり重い。卵の白身程の硬さがあります。まずはそのまま頂くと、モチモチの中太平打ち麺の塩気とよ〜く合う。そのままでも十分美味い。

つけ汁は、カツオ、昆布等を合わせた和のテイストで、昆布水から持ち上げた麺を浸して食べると、ラーメンというより蕎麦に近い。良いお出汁使ってるなぁという印象_φ(・_・

スープ用の割材を入れるとさらに濃厚な鰹出汁を感じることができ、和のお吸い物に大変身。一滴残らず頂きました。グルタミン酸、アミノ酸、イノシン酸で味覚大満足。

良い店でした。
ご馳走さまでした☺︎
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麺処 有彩 - 料理写真:昆布水つけ麺 醤油(750円) 麺処 有彩 - その他写真: 麺処 有彩 - その他写真: 麺処 有彩 - 外観写真: 麺処 有彩 - 外観写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.6
夜:料理・味 :〓〓〓==3.4
夜:サービス  :〓〓〓==3.2
夜:雰囲気 :〓〓〓==3.5
夜:CP   :〓〓〓〓4.2
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:¥1,000~¥1,999
昼:-
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