つけ麺 弐☆゛屋


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口コミ
旨味たっぷり濃厚煮干スープ
さすらいの釣人(1370) [携帯電話番号認証済]
2018/09最終訪問
★★★★4.1
(詳しい評価)

★★★★4.1
2018/09訪問
本日のランチは、こちらでいただきます。

お店には13時半少し前に到着。

入って右側の券売機で、濃厚煮干そばを選択。

カウンター席にお冷やが置かれたので、その場所に座り、券を店員さんに渡します。

先客は3人。

5分ほどでラーメン到着。

スープの色は、まさにセメント色。

煮干のいい香りがします。

それでは早速いただきます。

まずはスープ。

ぐわっと濃厚な煮干の風味と強烈な旨味が押し寄せてきます。

これは美味しい。

塩分濃度は高め。

スープと一緒に刻みタマネギが口の中に入ってきますが、この食感もいいです。

次に麺。

ストレートの細麺で、かなりぱっつんぱっつんに近い感じ。

一瞬、スープと馴染んでないかなと思いましたが、すぐに馴染んできました。

スープと麺のバランスも申し分ありません。

とにかく美味しい。

セメント色のスープは、これまでも何度か味わったことがあるけど、個人的にはここが一番かも。

メンマは、太くてしっかりした歯ごたえのあるものが2本。

味付けはあっさり。

チャーシューは、豚と鳥が各1枚。

豚は苦手な濃厚トロトロタイプ。

鳥はとても柔らかく、あっさりした味付け。

濃厚スープと濃厚豚チャーシューのダブル濃厚攻撃に圧倒され気味だったので、あっさり鳥チャーシューで一息つけるのは嬉しい。

それでもやっぱりこの濃厚さに、最後はちょっと飽きてきました。

卓上に刻みタマネギがあると嬉しいなあ。

この味は癖になるというか、中毒になりますね。

今日もまた素晴らしい一杯に出会うことができました。

とても満足。

ご馳走様でした。
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★★4.1
昼:料理・味 :〓〓〓〓4.1
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:~¥999
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