すごい煮干ラーメン凪

口コミ
すごいオートメーション接客システム凪
PMOS(644) [携帯電話番号認証済]
2018/06最終訪問
★★★☆☆3.3
(詳しい評価)

★★★☆☆3.3
2018/06訪問
大宮駅東口より徒歩約2分の駅前通り沿い大宮駅東口交差点角にある
24時間営業ラーメン店「すごい煮干ラーメン凪 大宮店」。

6月下旬の早朝に初めて訪れました。

入り口扉を開けるとすぐ手前に2段ほどの段があり、一段目が目線から
外れていてガクンっと架空の段を思いきり踏んでしまいました (^_^;)

気を取り直して店内左手に設置された自動券売機でチケットを購入です。

この日は

「特製すごい煮干しラーメンローストポーク丼セット」(1380円)

を購入しました。

店内はカウンター席が全19席の広さ。
こちら「全自動ハイテク提供システム」なるオートメーションな
接客システムが導入されており、全席にチェーン店居酒屋のような
タッチパネルが設置されています。先ずはチケットのQRコードを
画面にかざし注文品を確認。その後、麺の硬さとかスープの濃さ等も
画面に従い選択していきます。

その他、各席毎にお冷の水道蛇口が付いてますし、店員さん呼ぶ用
ボタンや謎のオレンジのボタンなどが設置され、徹底した人員コスト
削減が行われていており、ラーメン屋では初めて見るシステムに
ちょっと度肝を抜かれました (゜o゜) ギョギョ!

そして、待つ事数分で注文品がこれまた回転寿司のベルトの様な
「飛行レーン」で目の前に自動で運ばれてきました。スープは
こぼれないし、これまたビックリしました (゜o゜)(゜o゜) ギョギョギョ!

「特製すごい煮干しラーメン」の麺は中太ちぢれ麺。具にはチャーシュー、
半熟玉子、ネギ、海苔など。

早速いただいてみました♪

スープはさすがは凪、かなり濃厚な魚介系で塩辛くご飯がすぐに
欲しくなりました。また、濃厚なため表面に膜が出来て熱気を
閉じ込めているので良く混ぜ混ぜしながら食べないと突然熱気が
噴き出して来るので注意です。

その後色々と驚きの展開。

麺ですが、通常の麺に交じって幅10cm長さ20cmくらいもある
麺と言うより巨大な湯葉みたいな麺「いったん麺」が3枚ほど
混じっています。ネーミングは「一反木綿」のもじりですかね?

チャーシューも丼ぶりの円周くらいサイズでかなーりデカイ!
そして更に驚いたのが丼ぶりの縁に差してある海苔です。
これまた大判サイズで結構しっかりとした硬さなので
噛み切る事が出来ず1枚丸々食べることになりました。

次から次へとアメージングなラーメンです。
最後に丼の底から煮干しが1尾表れたのもプチびっくりでした。

「ローストポ-ク丼」チャーシュー、ネギの乗ったミニライス。
タレがとても甘いのでれんげですくいラーメンのスープに浸して
いただいてみましたが、スープの塩辛さにこの甘さはあまり
マッチしなかったです。単独で頂いた方が良いかと思いました。

濃厚で苦労しましたが、スープを最後の一滴まで飲み干し完食しました。

ご馳走様でした。
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すごい煮干ラーメン凪 - 料理写真:「特製すごい煮干しラーメンローストポーク丼セット」(1380円) すごい煮干ラーメン凪 - 料理写真:「特製すごい煮干しラーメンローストポーク丼セット」(1380円)のラーメン すごい煮干ラーメン凪 - 料理写真:「特製すごい煮干しラーメンローストポーク丼セット」(1380円)のローストポーク丼 すごい煮干ラーメン凪 - 内観写真: すごい煮干ラーメン凪 - その他写真:各テーブルにあるセルフの水道蛇口 すごい煮干ラーメン凪 - その他写真:バス停車ボタン風 すごい煮干ラーメン凪 - その他写真:タッチパネル すごい煮干ラーメン凪 - その他写真:
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆☆3.3
昼:料理・味 :〓〓〓==3.4
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.2
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:-
昼:¥1,000 ~ ¥1,999
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
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