有機野菜のおいしい フレンチレストラン
レストラン アキュイ

メニュー・品書き
[料理ドリンク|ランチ]

レストラン アキュイの主な料理メニュー (税抜価格)
■ランチコースーTABLE D’HOTEー
前菜・主菜(本日のお魚or本日のお肉料理)・本日のプチデザート・焼き立て自家製パン・コーヒー又は紅茶を提供させて頂きます。 コース内容 <一例> 前菜/お好みの前菜を一品お選び頂けます。 ・ホロホロ鳥とオマール海老のテリーヌ ソースシャルトリューズ ・タスマニアサーモンのマリネ 発芽マスタードのソース ・オマール海老のサラダ仕立て フランボワーズの香り 【+800円】 ・フォアグラのポワレ キャトルエピスの香り 【+800円】 主菜/お好みの主菜を一品お選び頂けます。 ・長崎県五島列島産、スズキのポワレ プロバンス風ソース“ピストゥ” ・イベリコベジョータのグリル マスタードソース ・オマール海老のゆっくりロースト 【+1,200円】 ・ドライエイジング熟成和牛腿肉のポワレトリュフのソース 【+1,600円】 デザート/ワゴン又はお皿のデザートからお選び頂けます。 本日のデザート 本日のデザートワゴン3種 【+300円 】 本日のワゴンデザート4種 【+500円 】 焼き立て自家製パン コーヒー又は紅茶
2,500円
■ランチコースーMENU NATUREー
前菜盛り合わせ・スープ・主菜(本日のお魚or本日のお肉料理)・デザートワゴン・焼き立て自家製パン・コーヒー又は紅茶を提供させて頂きます。 コース内容 <一例> 前菜盛り合わせ/ ・タスマニアサーモンの自家製マリネ ・黒毛和牛のブレザオーラ ・自家製ハムのジャンボンペルシェ  ・季節の有機野菜のサラダ スープ/ ・春人参のポタージュ 主菜/お好みの主菜を一品お選び頂けます。 ・長崎県五島列島産、スズキのポワレ プロバンス風ソース“ピストゥ” ・イベリコベジョータのグリル マスタードソース ・オマール海老のゆっくりロースト 【+1,200円】  ・ドライエイジング熟成和牛腿肉のポワレトリュフのソース 【+1,600円】 デザート/ワゴンサービス ・本日のデザートワゴン3種 ・本日のデザートワゴン4種 【+200円】 ・本日のデザートワゴン5種 【+400円】 焼き立て自家製パン コーヒー又は紅茶
3,000円
■ランチコースーMENU DU JOURー
アミューズ・前菜・スープ・本日のお魚料理・本日のお肉料理・デザートワゴン・焼き立て自家製パン・コーヒー又は紅茶を提供させて頂きます。 コース内容 <一例> 本日のおすすめコース 一口のお楽しみ/ 季節の有機野菜のサラダ“ガルグイユ”フランス産オリーブオイルと塩の花  前菜/ ホロホロ鳥とオマール海老のテリーヌ シャルトリューズソース スープ/ 春人参のポタージュ 本日のお魚料理/ 長崎県五島列島産、スズキのポワレ プロバンス風ソース“ピストゥ” 本日のお肉料理/     やわらかく煮込んだ牛タンのブレゼ デザート/ワゴンサービス 本日のデザートワゴン3種 本日のデザートワゴン4種 【+200円】 本日のデザートワゴン5種 【+400円】 焼き立て自家製パン コーヒー又は紅茶
3,500円
■ランチコースーMENU LUMIEREー
アミューズ・前菜・スープ・本日のお魚料理・本日のお肉料理・デザートワゴン・焼き立て自家製パン・コーヒー又は紅茶を提供させて頂きます。 コース内容 <一例> 一口のお楽しみ/ 季節の有機野菜のサラダ“ガルグイユ”フランス産オリーブオイルと塩の花 前菜/ シャラン産鴨とそのフォアグラのコンフィ ピマンデスペレットのジュレ添え  スープ/ ガスコーニュ風野菜スープ“ガルビュール” 本日のお魚料理/ やさしい火入れで調理したカナダ産オマール海老 林檎のソース 本日のお肉料理/ ドライエイジング熟成和牛腿肉のポワレ トリュフソース デザートワゴン 焼き立て自家製パン コーヒー又は紅茶
5,000円
■ディナーコース【3種のグラスワイン付き】
スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン(グラス1杯ずつ) アミューズ・前菜・スープ・本日のお魚料理・本日のお肉料理・デザート・焼き立て自家製パン・コーヒー又は紅茶を提供させて頂きます。 コース内容 <一例> 一口のお楽しみ/ 季節の有機野菜のサラダ“ガルグイユ”フランス産オリーブオイルと塩の花 前菜/ シャラン産鴨とそのフォアグラのコンフィ ピマンデスペレットのジュレ添え  スープ/ ガスコーニュ風野菜スープ“ガルビュール” 本日のお魚料理/ やさしい火入れで調理したカナダ産オマール海老 林檎のソース 本日のお肉料理/ ドライエイジング熟成和牛腿肉のポワレ トリュフソース デザート 焼き立て自家製パン コーヒー又は紅茶
7,000円
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レストラン アキュイの主なドリンクメニュー (税抜価格)
■Sparkling wine
■ガンチア・ブリュット・スプマンテ(Bottle)
きめの細かい泡立ちと果実の香り。 繊細でフルーティな味わいのスタイリッシュな辛口のスークリングワインです。
3,000円
■モエ・エ・シャンドン・アンペリアル(Bottle )
さっぱりとしていて発砲も程よいです。 前菜からデザートまでほとんどのお料理を引き立たせる事ができる万能型です。
9,000円
■Beer
■アサヒ スーパードライ
700円
■アサヒ ドライゼロ
500円
■ハートランドビール
700円
■Wine(Rouge or Blanc)  
■サンタヘレナ・グランビーノ・シャルドネ(Rouge/Blanc)
ピーチやシトラスのような香りとフルーティですっきりとした味わいが魅力の高品質ワインです。
■サンタヘレナ・グランビーノ・シャルドネ(Rouge/Blanc)-Bottle
2,200円
■サンタヘレナ・グランビーノ・シャルドネ(Rouge/Blanc)-Glass
500円
■サバディ(Rouge/Blanc)
国内流通がほとんどなく、フランスから直輸入しているワインです。果実感が強く爽やかで、どんな料理にも合います。特に白ワインがオススメです。
■サバディ(Rouge/Blanc)-Bottle
2,800円
■サバディ(Rouge/Blanc)-Glass
550円
■シャトー・デ・トロワトゥール(Rouge)
柔らかくまろやか、豊潤で果実味があり、滑らかなタンニンが特徴です。
■シャトー・デ・トロワトゥール(Rouge)-Bottle
3,300円
■シャトー・デ・トロワトゥール(Rouge)-Glass
650円
■シャトー・オ・ペルタンブラン(Blanc)
澄み切った淡い黄色味を帯び、新鮮な柑橘類の香り。 すっきりとしたフルーティな味わいと爽やかな酸味が特徴です。
■シャトー・オ・ペルタンブラン(Blanc)-Bottle
3,300円
■シャトー・オ・ペルタンブラン(Blanc)-Glass
650円
■Cocktail
■キール
白ワイン&カシス
500円
■カーディナル
赤ワイン&カシス
500円
■スプリッツァー
白ワイン&ソーダ
500円
■オペレーター
白ワイン&ジンジャーエール
500円
■キティ
赤ワイン&ジンジャーエール
500円
■Non-Alcohol
■ガルバニーナビオ
天然水と有機原料を使った大人が楽しめるプレミアム炭酸ジュースのシリーズです。 ブラッドオレンジ・リモナータ・ピンクグレープフルーツ・イタリアンジンジャーの4種ご用意しています。 元々の水が良いこともさることながら、使用するフルーツや製法などにもこだわり、フレッシュな風味を楽しめます。 *空き瓶はお持ち帰りいただけます。
650円
■エルダーフラワースパークリング
英国では古くから親しまれている飲料用のハーブ「エルダーフラワー」。マスカットのような爽やかな香りと味わいです。
500円
■ライム&レモングラススパークリング
爽やかな酸味と風味のライム果汁にレモングラスを加え、爽快な飲み心地です。
500円
■ラズベリー&ローズスパークリング
魅力的なバラの香りとラズベリーの爽やかさが両方楽しめます。 人工着色料・香料・保存料は不使用。水は英国ビーバー渓谷の湧き水が使用されています。
500円
■Soft Drink
■ウーロン茶
400円
■オレンジジュース
400円
■ジンジャーエール
400円
■コーラ
400円
■アイスコーヒー
400円
■アイスティー
400円
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