MADE IN JAPAN かにチャーハンの店


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口コミ
かにチャーハンに特化した絶品お手軽専門店
如月 来夏(135) [携帯電話番号認証済]
2019/06最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2019/06訪問
大宮からの帰路、なにげなくエキュートをぶらついてみる。差し当たって新店舗や期間限定云々といった触れ込みも見当たらず、さてそろそろ帰投しようかと角を曲がった刹那、見てはいけないものを見てしまった。

いっつも並びのできているこの一画にまるで人がいない。エキュート内は往来する人の波が相変わらず絶えないが、平日の夕方とあってランチタイムはとうに終了し、かといって夕飯にはまだ早いという飲食店にとっては魔の時間帯。

通常ならいったん暖簾を下げてシエスタにでもしたいところだろうが、ガラス張りの店内は周囲から丸見えなので昼寝もできず。アイドルタイム無しというのはけっこうしんどいのではなどと、いらぬ心配をしつつ気がついたらカウンター席に座っている自分がいた。


外からはよく見てはいたが、実際にカウンターに座ってみると店内は明るく洗練されて小綺麗。メニューには店名のごとく見事にチャーハンそれもかにチャーハンしかない。いったいどれだけかに好きなんだよと言いたいところだが、自分もそこそこかには好きだし、なかなか家でかにチャーハンをつくる機会もないし。

女性の一人客が先客としていらしたが、自分と入れ替わりで出ていったきり来客はなし。カウンター越しには暇を持て余している店員が手持ち無沙汰に店内をウロウロ。早く仕事を与えてあげねばと、こちとら必死に悩むもなかなかメニューが決まらず。


ええい、ままよとピリ辛とろ玉チャーハンを注文。あんかけチャーハンなぞ自分でつくったためしがない。

あいよ!と威勢のいいかけ声とともに厨房では猛烈な早さでフライパンを振るうシェフの姿を確認できる。5分と経たずにチャーハン到着。早い。早すぎる。ようやっと任務を与えたのに、もうミッションコプリートかよ。

見た目こそまるで中華風オムライスといったところだが、ひとくち食べて明らかに世間一般の中華料理屋のチャーハンよりワンランク上だとはっきり分かる。ふわとろ卵の絶妙さ加減、思ってた以上に強いかにの自己主張、それらをまるっと包み込むピリ辛のあんが効いている。

はふはふしながら幸せを噛み締めていると、ふと賞味期限のとっくに切れたかに缶が家にあったのを思い出した。

ついでなので餃子もつけてみたが、正直これはいまいち。冷凍だったのを焼き直したような、中途半端な間に合わせ感しかない。それでも、ここはチャーハン専門店だと割り切っているので特段気にはならない。おっと、赤出汁の味噌汁にもかにが入っていたような。


厨房に立つ眼光鋭いシェフはどうやら大陸出身の方らしく、本場の料理人が腕を振るうというだけで味にプラス補正がかかりそうなもんだが、目隠しされても本物は見抜けるのだ。
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■各項目の評価
夜:総合評価:
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
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昼:総合評価:★★★☆3.5
昼:料理・味 :〓〓〓==3.5
昼:サービス  :〓〓〓==3.0
昼:雰囲気 :〓〓〓==3.0
昼:CP   :〓〓〓==3.0
昼:ドリンク  :
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■使った金額
夜:-
昼:¥1,000~¥1,999
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