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寿司姫のレストランガイド

sushihime
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(女性)
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口コミ一覧
[1-20件/458件]

鮨 徳川家 (寿司/久屋大通、栄町、栄(名古屋))
鮨徳川家 大将はお寿司屋さんで職人としての経験を得た後 鮨徳川家の若手大将となりました 新たなるステップですね とても明るく会話も出来る研究熱心な大将です(^^) おまかせコース アテからのスタートです ・フグとあん肝 ・タコの煮付け ・渡蟹の合わせもの ・4種類のお出しで作った茶碗蒸し  (フグの白子のせ) ・銀鱈西京焼き (柚子の風味良し) ☆お口直しに梅干しとガリ☆ この梅干しがまた美味しい 嬉しい酸味ですね 握り 特徴はカタシャリ ・クエ 和歌山の串本町 細かく刻んだ塩昆布を中に忍ばせてる ・寒ぶり 富山県産 ・車海老 塩と酢橘(冷たい海老の握り) 茹で醤油(温かい海老の握り) 2種類味わえます 海老の甘味が強くて美味しい◎ ・茨城の鮑 6時間煮込んでる 肝ソースの粘度も素晴らしい! シャリを投入したらいきなりフレンチ! ・漬けマグロ ・トロ ・コハダ ・煮ハマグリ ・のどぐろ 中に奈良漬が入っていてアクセント 食感も良い ・アナゴ 塩かタレ選べます! 私は塩を頼みました 甘くて柔らかい◎ ・トロたく ・赤だし まだオープンしたてですが オペレーションが良く、流れも綺麗で とても満足できる時間でした! 日本酒も揃っているのでお酒を頼まれてるお客様も多いですね これからの進化が楽しみです またお邪魔します! ご馳走様でした☆
★★★★☆4.8
 2021/01

寿司 赤酢 名古屋 (寿司/栄(名古屋)、栄町、久屋大通)
熱々ふわふわのアナゴが一押し! 赤酢グループはお子様okです☆ 寿司赤酢名古屋店 大阪北新地で大人気の寿司赤酢が 10月19日に名オープンしました!!! 別府大将は和食経験をえて今回寿司職人としては初めての試み 短い期間の修行ですが、色々な事を学び仕上げてきました(^^) 寿司赤酢グループのファンの方は知ってると思いますが、寿司赤酢の特徴はマグロが美味しいこと! そして酸味の効いた絶妙なバランスのシャリ! このシャリは中毒性があって、また食べたい!と思わせるんです(^^) 最初に中トロ、漬け、大トロと続きますが マグロが本当に美味しいんです (寿司赤酢の酸味の効いたシャリとマグロの脂との相性がすごく良いんです!) 名古屋店の特徴も書きますね♫ それはアナゴがふわふわ熱々で美味しいこと! 一時期はアナゴの握りからスタートするほどでした! ですがやはりマグロがインパクトあるので マグロからのスタート笑 鮑の肝ソース マイルドでクリーミーな肝ソースと鮑が合う その後にシャリ玉を投入! いきなりフレンチってやつです♫ 赤酢での人気メニューの一つだと思います☆ 名古屋の方はお寿司が好きな方が多いですよね 応援してくれてる方も多い印象です! これからどんどん伸びるお店だと思います! 
★★★★4.3
 2021/01

焼き鳥 とり篠 (居酒屋、焼鳥/岩屋、灘、春日野道(阪神))
今日はお友達に予約を取っていただき ずっと気になってた神戸にあるとり篠さんにお邪魔しました! 神戸、岩屋駅のすぐ近くにあります カウンター9席と奥にテーブル席 「淡海地鶏」や「河内鴨」などの良質な素材を使って 焼き上げてくれます! ジューシー、そして食べ応えある身の厚み! 火入れ加減が絶妙で本当に美味しいです! コースの途中にでてくる マッシュルームの茶碗蒸し!! すごく斬新でした★ 下にはモッツァレラチーズが入っていてマイルド! そのチーズが程よくアクセントになっていてすごく美味しい! 〆は何種類かあって選ぶことができましたよ 焼きおにぎりも迷ったけど、、 麺が好きなのでラーメンに! 濃厚鶏ガラスープ 程よい塩加減、量もすごく良い! この内容でコース6000円!!! まぁかなり驚きました 周りのお友達もお値段と味のクオリティに驚いてましたね 大将もとても可愛い方で人柄の良さも人気の一つなのかなと思いました! また行きたいお店ですね★ ご馳走様でした(^-^) 
★★★★☆4.5
 2020/12

鮨 かうと (寿司/北新地、西梅田、渡辺橋)
若い世代が足を運びやすいお値段設定!本格的なお寿司が楽しめます
★★★★4.0
 2020/12

鮨仙酢 本店 大阪駅前 (寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理/大阪梅田(阪急)、梅田、大阪)
赤酢グループからアラカルトのお店がオープン!
★★★★☆4.8
 2020/12

鮨かわごえ 練磨 (寿司/美栄橋、県庁前、旭橋)
 沖縄那覇 鮨かわごえ 11月11日にオープンしたばかりの新店舗です 大将は寿司職人歴12年! ベテランさんですね! 店内明るく広々とした空間 ガリは大きめ、角切りタイプ 沖縄の黒糖をつけて作ったガリです 一品からスタート ・薬味を巻いた戻りガツオ鰹 ・長崎県のイナサバ(マスタード添え) ・ハマグリとマグロのしゅとうのお出しを使った茶碗蒸し ・宮古島の島ダコの桜煮 桜煮と同時に握りがでます。 (一貫目はスミイカ) ・焼いた鯛の白子に雲丹をのせ上からダイダイのジュレをかけたもの ・イシカワコイモ ぶどうを食べるようにチュルっと食べる 柔らかいのですぐ皮は捲れました ・京都のみぶなのお浸し、上にはハモ ・おちあいの下には大根 ★握り★ (シャリは濃いけど見た目のわりに薄味優しいシャリですね) ・スミイカ シャリが薄いので少しぼやけますが塩がアクセント ・いしがき鯛 1週間寝かして昆布締め ・島根県の真鯵 肉厚です!軽く酢締めしてる ・赤身漬け(わがらし) 津軽海峡の大間のマグロ ・トロ(血あいぎし) 脂がきめ細やかな部位 ・カマトロ まろやか ・コハダ 中に刻んだガリが仕込んであって青臭さがない ・煮ハマグリ ・煮あなご ・さとう生雲丹 ・焼きたての玉子焼き ・味噌汁 シャリは優しい味でしたが、とても丁寧な仕事されてて トータル、バランスがすごくいい○ 青魚も中に刻んだガリを入れるなどして工夫されていて 青臭さがなく食べやすかったです。 最後の玉子焼きも甘いものではなく焼きたてでだし巻きのような味。美味しかったですね 味噌汁、沖縄の味噌使用とのこと 甘めの味噌でまろやかで美味しかったです! ネタが揃ってるので追加も可能 万能に対応してくれるので満足度は高いですね ご馳走さまでした
★★★☆3.8
 2020/11

鮨の匠 (寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理/北新地、大江橋、西梅田)
移転後、新しい店舗の鮨の匠 広々とした空間で9名まで可能! メニューも変わりました! (一品) ・さわら ・まぐろの山掛け ・ヒラメのネギペースト ・しゃぶしゃぶ (氷見の寒ぶり)厚みがあってボリューム満点 大きいので2枚に切ってもらいました! ・トラフグの白子 ・西京焼き ・アワビの肝ソース ★握り★ ・中トロ ・マグロ漬け(ジガラシ) ・大トロ ・イワシ ・カワハギ肝のせ ・甘エビ ・車海老 ・北海道の生雲丹 ・イクラの子丼 龍の瞳という粒の大きいお米使用 ・セコガニの握り ・鰻 ・とろたく 匠に来る度に思うことは 匠のとろたくが全店舗の中で一番美味しい! 変な臭みもなくマグロが美味しい ご馳走さまでした!
★★★★☆4.6
 2020/12

一本松 (焼鳥、鳥料理、日本酒バー/福島、新福島、中之島)
jr福島駅徒歩1分、駅近の店舗です! 前までは予約困難店だったようですが コロナの影響で空いてるらしく予約取ることができました 地鶏の焼きコース、すき焼きコースが人気! 女性はミニサラダサービスみたいですよ コースのお値段がとてもリーズナブル! 3200円〜 最初にでてくる肝もお造りも美味しい 自分で焼くスタイルで、半生でも新鮮なので食べれます! 個人的に皮が厚みあって美味しい 塩で食べるのをオススメします(^^) 〆の鶏茶漬けもシンプルながらも ほんのりワサビが効いていて好みの味 鶏のすきやきもお出汁が甘過ぎず美味しかったです! 野菜はしいたけが大きくて◎ マグロのお造りを追加で頼みましたが切り方が厚くてびっくり もう少し薄めに切ってる方が食べやすいかな?と´o`; でもこのコスパでこのクオリティはまた来たいですね ご馳走さまでした
★★★☆3.8
 2020/12

墨や (寿司、魚介料理・海鮮料理、割烹・小料理/大阪難波、なんば(大阪メトロ)、難波(南海))
 難波にある墨や カウンター6席 お店の番号はなく携帯電話の番号です! 紹介制のお寿司屋さんのようです ただ今は紹介をストップしてます 女性の握り手さんです! アオリイカのお刺身が人気なようで出していただきました(^_^) 生きてるイカを目の前で捌いてくれます 狭い空間の中でも演出があって楽しめますね ・アオリイカのお造り(三部位) それぞれ食感が異なり新鮮で美味しい ・白子 ・焼魚(さわら) ・海老芋の唐揚げ ・味噌汁 握り(11貫) ・ケンサキイカ ・鯛 ・コハダ ・サワラ ・カワハギの肝あえ(軍艦) ・車海老 ・マグロ漬け(白シャリ) ・ネギトロ ・サバ ・煮アナゴ ・干瓢巻き 1人8000円 コスパはとても良いですね ご馳走さまでした 
★★★☆3.7
 2020/11

鮨梅酢 本店 (寿司/県庁前、旭橋、美栄橋)
寿司仙人監修の寿司赤酢グループから新ブランド! 鮨梅酢が沖縄の那覇松山にオープン!!! 場所はあぐー豚の本店の横になります! 梅酢という名前は沖縄だけなんですよ★ アテと握りのミックス12000円のコース (シャリはかため、ほのかに梅の風味あるシャリ) ・マグロのステーキ ・カンパチの漬け ・キンキのしゃぶしゃぶ ・白子のしゃぶしゃぶ ・ホタテの茶碗蒸し ・アワビの肝ソース ・玉 ・赤出し ★握り★ ・中トロ ・赤身漬け ・甘エビ ・車海老 ・サバ ・ホッキ貝 ・アナゴ ・カスゴ ・カワハギ肝ソース ・雲丹 梅酢という名前もあって梅の味がきついのかな?と思うお客さんもいるかもしれないですがそんなことなくて ほのかな酸味、そしてカタシャリ。 白身や脂ののったマグロとの相性も良いですね アテ、握りの品数を考えると12000円はすごくコスパが良いと思いますね 沖縄の方は量があまり食べれないのでアラカルトが多いみたいですね。 コースのお店が少ないみたいですが、旅行で来たお客様や沖縄の方にも本格的な鮨のコース食べてほしいですね。 メニューも少し変わるみたいなので変化も楽しんでみてください! これからさらに進化するお店です! ご馳走さまでした★
★★★★4.3
 2020/11

寿司 赤酢 神戸三宮店 (寿司、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理/三宮(神戸市営)、神戸三宮(阪急)、三ノ宮(JR))
新しい大将に変わり、新メニューもあり! 寿司赤酢三宮店 三宮駅から徒歩10分以内の距離 カウンター9席 大将が新しく変わり三宮店新スタートですね! 高濱大将は寿司職人歴7年です! 男前なのでとても人気があるみたいですね (メガネを外すと雰囲気かわります!) 高濱大将の特徴はとても説明が丁寧! そして雰囲気作りが上手ですね! アテと握りミックス (ガリは2種類) ・マグロ山掛け (新メニュー) ・ネギペースト 寝かしてるのでねっとりしていて美味しい ・天然ぶりの漬け わがらしと共に ・キンキのしゃぶしゃぶ 脂がのっていて甘さを感じる ・タラの白子 これはここ最近食べた中でダントツ1番美味しいです!白子苦手になってきてたんですがこれは食べれました(^^) 大きさ、火の通し方、新鮮さ抜群です! ・松茸の茶碗蒸し 横にカボスが添えてあってお好みで さっぱり薄味で美味しい ・銀鱈の西京焼き 焼き加減抜群でパサパサしてなくて◎ ふんわり焼きあげてます! ・明石の焼き穴子とべったら ・黒アワビの肝ソース アワビ柔らかくて美味しいですね ★握り★ シャリコマでお願いしました。 シャリのバランスもすごく良いです◎ ・中トロ ・漬けマグロジガラシ ・大トロ ・甘エビ昆布締め ・カワハギ肝のせ ・のどぐろ手巻き ・カスゴダイ ・いわし ・サバの棒鮨 ・仙人いくらの手巻き ・車海老 ・煮はまぐり ・穴子 ・とろたく ・赤出し ・玉 とてもボリュームあって満足のいく内容でした! 高濱大将の細やかな気遣いや丁寧な説明がとても印象的でよかったです! ご馳走さまでした(^-^) 
★★★★☆4.6
 2020/11

安兵衛 (焼肉、ホルモン/西九条、千鳥橋、野田(JR))
西九条 焼肉 安兵衛 ホルモンの説明を一つ一つ丁寧にしてくれます! (すごく詳しいので質問したら色々教えてくれます) タンの説明も見せながらしてくれてわかりやすい そして肉厚で美味しい◎ ・但馬牛のタン ・タン下 ・外ツラミ ・うちツラミ ・ミミカンマ ・ツラグレンス ・心臓 ・コリコリ(血管) まだまだあったけど忘れてしまいました笑 最後にテールスープ 美味しかったです! ご馳走さまでした♪
★★★★4.0
 2020/11

すし仙人 (寿司、割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理/清水五条、七条、五条(京都市営))
寿司仙人プロデュース「すし仙人」
★★★★☆4.9
 2020/10

寿司赤酢・望月 (寿司/北新地、大江橋、西梅田)
寿司赤酢・望月 11月9日新店舗オープン!
★★★★☆4.9
 2020/11

寿司 赤酢 別邸 (寿司、魚介料理・海鮮料理/大江橋、北新地、東梅田)
握りのみ24貫!圧巻の握りです♪
★★★★★5.0
 2020/11

すし てんちじん (寿司/資生館小学校前、すすきの(市電)、すすきの(市営))
北海道札幌 てんちじん○人一 アテ5品、握り10貫のコース1万円 ・噴火湾の水蛸、甘だれ ・鰹のたたき ・お椀物(銀杏、牡蠣、白子その上に大根おろし) ・アワビの肝ソース その後にシャリ玉投入! 最中アワビの肝ソースをだすお寿司屋さんが増えてきましたね こちらの肝ソースはほんのり黄身の味、柔らかくて薄味 シャリ玉を入れブラックペッパーで味付け ★握り★ ・本ししゃも ・ニジマス、スチールヘッド ・ボタン海老 ・あん肝 甘く炊いたあん肝とシャリを合わせたもの ・マツカワガレイの昆布締め ・ホッキ貝 ・赤身漬け ・中トロ(美味しい!) ・サバの棒鮨 ・アナゴ ・最後にはネバネバ丼(中身色々入ってましたが忘れてしまいました) 1万円と思うととてもリーズナブルに感じる内容の お料理でした★ ガリもなかなか美味しかったです! ご馳走さまでした(^-^) 
★★★★4.0
 2020/11

だるま 本店 (ジンギスカン、焼肉、韓国料理/すすきの(市営)、すすきの(市電)、資生館小学校前)
ジンギスカン料理!臭みはなく食べやすいお店★
★★★☆3.5
 2020/11

麺屋 雪風 すすきの店 (ラーメン、餃子/東本願寺前、すすきの(市営)、すすきの(市電))
札幌で人気ぐある濃厚味噌ラーメン「雪風」
★★★☆☆3.4
 2020/11

すし宮川 (寿司/円山公園、西28丁目、西18丁目)
ミシュラン三つ星⭐︎⭐︎⭐︎
★★★☆3.7
 2020/11

(立ち食い寿司、寿司、和食(その他)/国際センター、近鉄名古屋、名鉄名古屋)
ぱぱっと食べたい時に! 前日予約していたのでスムーズに入れました★ 並んでる時もありますが今日は比較的ゆっくりしてましたね 前日予約していたコース4500円 握り10貫、赤だし、玉子 このお値段のコースに中トロ、雲丹、赤雲丹が入ってるのは嬉しいですね! 今日も美味しかったです! ご馳走さまでした♪ ランチの時間にお邪魔しました 予約を取っていただいてたのでスムーズに入ることができました 5分後振り返ればもう並んでいて驚き! ランチメニューは1500円、1800円、4500円 1500円、1800円は小丼と握り 4500円は握り10貫 4500円のコースをお願いしました マグロの漬け、トロは美味しかったです 4500円と考えならコスパいいですね! 1500円のコースも相方さんが頼んでいて感想聞いたところ、やはりネタのクオリティは落ちるのでランチは4500円がおすすめとのことです。 大将はとても謙虚で人柄よし 人気があるのはわかる気がしました! ご馳走さまでした^_^
★★★★4.0
 2020/10

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