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cyberミルクのレストランガイド

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口コミ一覧
[1-20件/1320件]

すし市場 正 大曽根店 (回転寿司、魚介料理・海鮮料理/大曽根、平安通、上飯田)
息子と二人で晩御飯で向かった先は久しぶりの回転寿司、こちらは回転寿司でありながら板前さんがしっかり握ってくれる本格寿司です
★★★☆☆3.3
 2020/09

支那そば屋 こうや (ラーメン、中華料理、居酒屋/四ツ谷、四谷三丁目、曙橋)
グルメでも有名なタモリさんも愛する1981年創業の老舗ラーメン店、「湯麺」も人気だそうですが、まずは有名な「雲吞麺」から
★★★☆3.5
 2020/09

燦燦斗 (ラーメン、つけ麺、油そば/東十条、十条、王子神谷)
創業14周年という情報を得て自粛していた夜ラーメンに出動、ラーメン塾「らーめん寺子屋」DNAを堪能しました
★★★☆3.9
 2020/09

麺屋 さくら井 (ラーメン/三鷹)
平日ランチで時間が取れたため三鷹へ遠征、最近行列が凄いと言われている店舗~その2~
★★★☆3.7
 2020/09

ラーメン 健やか (ラーメン/三鷹)
平日ランチで時間が取れたため三鷹へ遠征、最近行列が凄いと言われている店舗~その1~
★★★☆3.5
 2020/09

ボニートスープヌードルライク (つけ麺、ラーメン/永福町、西永福)
仙川の大行列店へ遠征したついでに京王線沿線で連食、向かったのは永福町にある鰹が絶品なラーメン
★★★☆3.8
 2020/09

中華そば しば田 (ラーメン/仙川)
《店舗情報》 2013年9月末で惜しまれつつも閉店した吉祥寺の名店『音麺酒家 楽々』で4年半に渡って修業を積んだ柴田貴史氏が独立開業 生まれ育った国領のある調布市、京王電鉄京王線の仙川駅から徒歩10分ちょっと、決して恵まれたとは言えない立地にもかかわらず、2013年11月28日にオープンするや否や新店らしからぬ完成度の高さで話題となり行列の絶えない人気店となりました 食べログの「ラーメンTOKYO百名店」に連続選出され「The Tabelog Award 2020 Bronze」を受賞するなど、飛ぶ鳥を落とす勢いの実力店です 柴田店主のインタビューによると「奇をてらわず長く地元に愛される店にしたいと、材料を惜しまずラーメン作りに励むため、家賃を抑えられる仙川駅から徒歩10分ほどのエリアに出店した」とのこと ラーメン作りに妥協しないため、あえて駅から遠いこの場所で勝負をしたという柴田店主の心意気が素晴らしい 《訪問情報》 テレビや雑誌での紹介も多く、その直後は行列が増える傾向があるそう 平日ならば仙川まで食べにくるラーメン好きは限られるだろうと、仙川駅から徒歩で向かったのが9月中旬の水曜日11時30分頃、若葉町二丁目南の信号の先に見えてきたのは20人を超える大行列 思わず目を疑いたくなりましたが、開き直って最後尾に接続しました 並び始めて直ぐのころは比較的順調に行列が進んでいましたが、30分過ぎた頃から回転が悪くなり停滞 結局、1時間20分ほど経ってようやく入店できました やはり停滞の原因は女性客、多くの客が夫婦なので食べるのが遅い女性が席を占有しているようです 常連と思われる夫婦は旦那さんが食べ終わると、奥さんを残して席を空けていましたが、こう言った気配りは行列店にとっては有難いものです 《オーダー》 「煮干しそば」も興味あったのですが、ほぼ3年ぶりなので筆頭メニューの「中華そば」をチョイス あわせて「おみやげ中華そば(冷凍スープ、麺のみ具材なし)2食入り」と「おみやげ焼豚」も購入してカウンター奥から4番目の席に着席しました 目の前のオープンキッチンでは柴田店主が私の注文を調理開始しており、ものの3分で着丼です 細麺なので茹で時間はさほど長くなく、回転は良かったと前回記憶していたのは間違いではなかったようです 《スープ》 表面には鶏油が煌めく赤褐色の清湯スープ、キレのある醤油ダレは香りが芳醇でカドはありません 鴨を使って出汁を取っているとのこと、鴨の出汁と鶏油のコクが醤油の風味と調和して非常に完成度の高い深みのあるスープになっています 《麺》 コロナ禍のなかでも商品力を上げる努力と工夫は一層重ねていたとのこと、2020年8月24日より三河屋製麺から完全に自家製に切り替えたそうです 小麦が香る全粒粉入りストレート細麺は滑らかな麺肌でプリっとした食感、ツルシコ喉ゴシもたまりません 《トッピング》 トッピングは、チャーシュー2枚・穂先メンマ・白ネギ・青ネギという必要最小限の構成 チャーシューも「豚×鶏」から「豚ロース×豚モモ」に2020年8月21日からマイナーチェンジしたそうです 大判の豚ロースは柔らかくジューシー、豚モモは吊し焼きだそうで香りが上品です 以前はトレードマークだったカイワレも刻み青ネギに変わっています なお、メンマについては「普段使用しているメンマが仕入れられない為、穂先メンマを使用しています(Twitterより)」とのこと 《所感》 長時間待った甲斐のある超ハイレベルな一杯でした 超シンプルでありながら各々の素材がしっかり仕事していて、それでいて全体がしっかり調和している 長蛇の列も納得の味わいを堪能して完食完飲 続々と来客があり、退店したときも外待ちが20人ほど並んでいました 中華そば 期待通りの鴨出汁、醤油の香りが絶品で焼豚もメッチャ旨し
★★★☆3.9
 2020/09

迂直 (つけ麺/荻窪)
南阿佐ヶ谷にとんかつの名店を訪問したついでに、荻窪まで足を延ばして長時間待ちが必至の『迂直』へ訪問
★★★☆3.7
 2020/09

とんかつ成蔵 (とんかつ/南阿佐ケ谷、阿佐ケ谷、新高円寺)
「ミシュランガイド東京 2020」ビブグルマンとして掲載されている「白いとんかつ」の人気店、今回は「シャ豚ブリアンかつ」を堪能しました
★★★☆3.5
★★★☆3.8
 2020/09

麺尊 RAGE (ラーメン、つけ麺、油そば/西荻窪)
せっかく西荻窪まで遠征したので、『はつね』から同じく南口にある人気店『麺尊 RAGE』で連食
★★★☆3.5
 2020/09

はつね (ラーメン/西荻窪)
JR西荻窪南口すぐの昭和な飲み屋街にある老舗でいただく絶品タンメンは、平成から令和に時代が変わっても色褪せない味わいでした
★★★☆3.7
 2020/09

ビストロ 喜楽亭 (カレーライス、洋食/池尻大橋、三軒茶屋)
カレーの老舗専門店で、芸能人にも御用達の「自家製かれーパン」をテイクアウト
 2020/09

太陽食堂 (ラーメン/中村公園、中村日赤)
いつしか中華そばと焼きめしだけがメニューに残った、こだわりのチャーラー専門店
★★★☆3.6
 2020/09

丸デブ 総本店 (ラーメン/名鉄岐阜)
岐阜岐南町にある評判の新店へ遠征したついで、ずっと課題店だった大正16年創業の柳ケ瀬の老舗で連食
★★★☆☆3.4
 2020/09

麺 㐂色 (ラーメン、油そば、つけ麺/細畑、岐南、切通)
ミシュランも認めた淡麗「塩ラーメン」のDNAを継承する新店、開業前から話題となっていた店舗へ初訪です
★★★☆3.6
 2020/09

蕎野 (そば/藤が丘)
息子たちとゴルフ練習後に昼食、最近凝っている蕎麦店巡りとなり藤が丘の『蕎野』へ
★★★☆☆3.4
 2020/09

らぁめん翠蓮 (ラーメン/いりなか、川名)
店主さま怪我のため3月13日から休業されてましたが9月4日から再開、復帰祝いを兼ねて訪問しました
★★★☆3.5
 2020/09

九段 斑鳩 市ヶ谷本店 (ラーメン、つけ麺/市ケ谷、麹町、半蔵門)
超久しぶり、12年前に九段下で行列に並んだのを懐かしみながら、市ヶ谷に移転後初めての訪問になりました
★★★☆☆3.3
 2020/09

麺や 庄の (ラーメン、つけ麺/市ケ谷、牛込神楽坂、麹町)
百名店シリーズ:市ヶ谷にある濃厚豚骨魚介スープの有名店
★★★☆3.5
 2019/05

月曜日は煮干rabo (ラーメン/永福町、西永福)
永楽町にある『Bonito Soup Noodle RAIK』を間借りして、月曜日に営業している煮干らーめん店へ
★★★☆3.6
 2020/08

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