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「sirige」のプロフィール

s11i9e
s11i9e
(30代前半・男性・東京都)
[携帯電話番号認証済]

口コミ一覧
[1-20件/546件]

寿司 あさ海 (寿司/平和通、旦過、小倉)
個性溢れる握り!あさ海前!( ̄ー+ ̄) ◎寿司あさ海(小倉)◎ 久しぶりの夜あさ海さん。 初夏はなんといっても赤雲丹! ということでつまみから赤雲丹尽くしで至福。 今回良い意味で裏切られたのが伊崎漁港の穴子。 めちゃくちゃ美味しかった。 お寿司と手巻きも定番がメインの構成だがいつ食べても絶品。 いつもありがとうございます。 ~つまみ~ ①イカムツウニ 1品目から赤雲丹。 贅沢に一口でいただく。 イカは繊維を切って柔らかくし、甘みを引き出している。 ②河豚 あさ海さんではおつまみの定番。 厚めに切った新鮮で弾力のある河豚に夏らしくオクラを合わせてさっぱりといただく。 ③鱧の茶碗蒸し 今回はほろほろの鱧が入った茶碗蒸し。 こちらもさっぱり素材の味を活かしている。 ④雲丹アワビ 分厚く柔らかい鮑に赤雲丹を乗せた贅沢な1品。 口に拡がる旨みが最高。 ⑤穴子串 感動した1品。 伊崎漁港の穴子を半生でいただく。味付けは塩のみ。 口に入れて少しすると穴子の甘みが爆発する。 ⑥甘鯛とアスパラ ぷりぷりの甘鯛と歯ごたえのあるアスパラが素晴らしい組み合わせ。 山椒が良いアクセント。 ~お寿司~ ①松川エビ 定番の握り。今回は贅沢に赤雲丹乗せ。変わらずプリプリな松川エビに濃厚な雲丹が絡んで絶品。 ②赤むつ こちらも定番。口の中でとろける。脂の旨みと酢飯がばっちりマッチ。 ③鰯 酢でしめた鰯はメリハリある味に。 ④赤むつ炙り 少し炙ることで香ばしさと脂の甘みがプラス。 ⑤ヤリイカ 包丁の入れ方が美しい。食感も楽しめる新鮮なイカ。 ⑥アジ 大好きなアジはわさび大根おろしでいただく。 ⑦太刀魚 定番の半生太刀魚は口の中でほろほろほぐれる美味しさ。 ⑧アスパラ 旬の野菜を握りに。シャキッと美味しいアスパラ。 ⑨めかぶ 最近定番の〆の冷たいお鮨。さっぱり締まる。 ~お酒~ ①寒北斗 純米超辛口 試験醸造 飲み疲れしない辛口がテーマのお酒。 スッキリしているが思ったよりしっかりとした味わい。 良い意味で寒北斗っぽくない試験酒。 ②ちえびじん 純米酒 ちえびじんらしいバランスのとれたお酒。 甘み、酸味、爽やかさが綺麗に調和してる。 ◎寿司あさ海(小倉)◎ いつもお世話になっているあさ海さんでどうしても食べたくなってお願いしたネギトロ巻き。 あさ海さん定番の中落ちは変わらない美味しさ。 葱と山葵のアクセントが濃厚で上品な中落ちを引き立てる。 一つ一つゆっくり味わいました。 あぁ美味しかった。 いつも有難うございます。 またよろしくお願いします。 ◎寿司あさ海(小倉)◎ いつもお世話になっているあさ海さんがテイクアウトを始めたので早速ちらし寿司をいただきました。 穴子、中落ち、雲丹、イクラ、海老の他にも旬のホタルイカ、筍が酢飯の上に贅沢に盛られていました。 それぞれで食べても美味、一緒に頬張っても美味、安定の美味しさで早くまたお寿司を食べたくなった。 今年最初のあさ海さん。 新年の挨拶も兼ねて夜にお邪魔しました。 ムツやブリの熟成、サワラのズリ乗せはとろける美味さ。定番メニューの松川エビ、タイラギガイ、中落ちは安定の美味しさ。季節ものの白子や鰯も絶品。今回驚いたのはインドマグロのえんがわ。サラッとした程よい脂と口に残るマグロの風味が絶妙。本マグロより好きな人も多いとか。つまみで日本酒も進む進む。特に横山五十の純米大吟醸が山田錦らしいバランスの良さで美味しかった。今回も大満足。 予約超困難な名店が軒を連ねる小倉でまだオープンして1年ばかりだがグルメの人達が口を揃えて絶賛しているあさ海さんへ。どのお寿司も絶品。山葵のかわりに柚子胡椒を使うのも何とも九州らしい。全身がトロと言われている高級魚「スマ」には感動した。ランチのコストパフォーマンスの良さも魅力的。
★★★★☆4.6
★★★★4.2
 2020/07

ラーメン大冬樹 本店 (ラーメン、油そば、つけ麺/桜街道、上北台)
◎ラーメン大冬樹(桜街道)◎ *桜街道駅から徒歩15分 *煮干しなどの魚介系で丁寧な仕上がりのラーメンが特徴 *味玉煮干し中華そば850円 苦味やエグ味を抑えたイワシの煮干し出汁 舌のザラつきもなく丁寧に濾したスープは完成度高め 硬めで歯切れの良いスクエアの中細麺 醤油がしっかり効いている為、煮干初心者でも大丈夫そう 次回はあんまり見ない鮪白湯を試してみたい
★★★☆3.6
 2020/12

オールシーズンズ コーヒー (コーヒー専門店/新宿御苑前、新宿三丁目、新宿)
◎4/4 SEASONS COFFEE(新宿御苑前)◎ 美味しいプリンが食べたくて調べたらたどり着いたお店。 挽きたてのハンドドリップコーヒーとクラシックプリンを注文。 ドリップは3種類から選択。 すっきりした浅煎りで、フルーティーなコーヒーがメイン。 さわやかな酸味があり好みのコーヒー。 クラシックプリンは固め濃厚で卵感が強い。 アマレットを使ったカラメルは独特な甘みと苦味がありかなり本格的だが、プリンや浅煎りのコーヒーとの相性がめちゃくちゃ良い。 絶対にプリンはコーヒーとセットで頼むことをオススメします。 テイクアウトもOK!
★★★☆3.6
 2020/10

すし 良月 (寿司/広尾、白金台)
◎すし良月(広尾)◎ オープン1年で予約困難店となった話題のお寿司屋さん。 独自のコネクションで新鮮な魚を仕入れ、素材の旨味を活かす味付けと調理方法が特徴的。 地元和歌山の食材も積極的に使っている。 日本酒はシンプルなつまみに合わせてすっきりした純米大吟醸が多い。 握りのシャリは程よく固め、大きいモーションで握る姿は堂々としていてかっこいい。 堂々の大間の鮪からスタート。 食べ疲れないお寿司は終盤になっても健在。 蒸し寿司や海苔の風味が主役の海苔巻き等、飽きさせない工夫も凄い。 広尾という立地では考えられないコスパの良さにも驚いたが、同い年の大将のひたむきな姿と食材への情熱に心打たれました。 つまみ&酒 ①鮑 新鮮な茨城の鮑の旨味を活かすために水だけで炊きあげた逸品。 とにかく味が濃い。お見事。 ②平和クラフト ペールエール 紀土の蔵元である平和酒造が新たに立ち上げたレーベルのペールエール。 ホップの爽やかさが際立っていて飲みやすいエール。 ③鮑の出汁とバフンウニ 鮑と水だけの出汁に塩水バフンウニ。 食材の持つ控えめな塩味が序盤のつまみにピッタリ。 ④鯛 明石の鯛の刺身。カボスを絞ってさっぱりいただく。 ⑤ボタン海老 北海道増毛のボタン海老。 めちゃくちゃ肉厚で甘みも強く美味い。 半ナマ具合も最高で感動した。 ⑥高砂 純米大吟醸(三重) 而今を醸す木屋正酒造の挑戦酒。 とっても分かりやすく鼻から吟醸香が抜ける。 スッキリしているのに旨味を感じる純米大吟醸らしいお酒。 ⑦鰹 京都舞鶴の迷い鰹。 この脂のノリにまず驚き。 めちゃくちゃ美味くて驚き。 今回のつまみNo.1。 ⑧ミル貝 昆布出汁の醤油で軽く漬けにして、スダチを搾っていただく。まさに貝の味を活かした味付け。 ⑨あん肝 全く臭みのないあん肝。 わさびとの相性バッチリ。 ⑩仙禽 オーガニックナチュール2020(栃木) オーガニック米を使い、昔の酒造り忠実に再現したお酒。 すーっと体に染み込む飲みやすさ。 ⑪カマス 藁で燻してから炭火で焼いた逸品。 身のキメが細かく、食感がとても良い。 藁の香りも〇。 ⑫鯛の骨の出汁 つまみの〆は鯛の骨で取った出汁。 2日間寝かした出汁とその日に取った出汁のブレンド。 握り&酒 ①トロ 大間176kgの鮪。 さすが大間という感じ。 旨みも余韻も素晴らしい。 トロなので少しシャリの温度高め。 ②赤身 赤身もバランスが良く美味しい。 ③伯楽星 特別純米(宮城) ここから宮城のお酒が2連続。 爽やかな酸が心地よい食中酒。 さすが伯楽星。 ④アオリイカ 包丁の入れ方とイカの甘味を引き立てる味付けが見事。 ⑤白甘鯛 食べ飽きないように温かい蒸し寿司。 天草の白甘鯛を薄切りにしてポン酢で食べる。 熱々ホロホロで美味しい。 ⑥サヨリ コリコリ感の強い食感。 アルデンテのシャリと口の中でよく調和する。 ⑦日高見 Andra tutto bene 純米大吟醸(宮城) 宮城のお酒2杯目。 原料米は山田錦。 伯楽星と同じく酸が爽やか。 ⑧鯛 11日寝かせた明石の鯛。 寝かせた方が旨味が出て、個人的に好み。 とても美味しかった。 ⑨鰆 季節的にはしりの鰆。 こちらも明石の産直。 ねっとり感があって美味しかった。 ⑩シロカジキ 2週間ほど寝かせたシロカジキ。 濃厚な旨味でめちゃくちゃ美味しかった。 ⑪紀土 無量山 純米吟醸(和歌山) 大好きな紀土。 特A地区の山田錦を使ったお酒。 こちらも調和の取れた1杯。 ⑫コハダ 佐賀のコハダ。 江戸前鮨の定番ネタも安定の美味しさ。 ⑬蟹の蒸し寿司 さすが噴火湾の蟹。 ほのかな大葉の香りが良いアクセント。 ⑭アジ 天草の神経締めしたアジ。 さっぱり目だが、これもまた美味しい。 ⑮雲丹イクラ手巻き ネタは豪華だが主役は海苔。 愛知の海苔はとにかく香りが抜群。 いくらがとても新鮮で美味しかった。 ⑯穴子 目の前で炭火を使って炙る穴子。 しっかりほろほろした身はとろけて美味い。 ⑰玉 帆立のすり身を使った玉。 とっても上品な甘さで、デザート感が強い。 ふわふわした食感も良い。 
★★★★4.0
 2020/10

迂直 (つけ麺/荻窪)
◎迂直(荻窪)◎ 2019年ラーメン百名店の超人気店。 開店30分前到着で、先客15人程。 鰹昆布出汁の特製醤油つけ麺の麺増しを注文。 まず驚いたのが自家製麺を口に運んだ時の小麦の香りと風味。 口当たりもつるつるで唯一無二の自家製麺。 昆布出汁はヌルヌルで麺にまとわりつく感じ。 つけ汁は6種類のブレンド醤油に鶏、昆布、鰹、煮干しの出汁を合わせ、抜群の相性。 口コミだと醤油が強いと言うが、この手のつけ麺の中では出汁の主張をしっかり感じ、とても美味。 豚ロースのチャーシューが柔らかく、脂とのバランスもGood。 米に乗っけて豚丼を作ってもめちゃくちゃ美味いはず。 水や器も含め、全てにこだわりを感じる行列ができるのも納得のお店。 麺増しはかなりボリューミーです。
★★★☆3.8
 2020/10

手打ち蕎麦と酒 佳蕎庵 (そば、居酒屋、天ぷら/青梅街道、新小平、一橋学園)
◎佳蕎庵(青梅街道)◎ 2018年そば百名店、食べログ3.60の蕎麦屋さんで晩酌。 並そば(二八以下)、生粉打ち(十割)、粗挽きの3種類の蕎麦があり、全て産地が違うこだわり。 個人的には三芳秋そばの生粉打ちがそばの風味と食感がとても良かった。 粗挽きも美味しかったが、やはり蕎麦は細めが好み。 日本酒にもこだわっており、好みに合わせて店長のおすすめを提供してくれる。 こだわりを感じるラインナップで、喜邑でも飲んだ悦凱陣が特に好みだった。 日本酒に合わせてオススメしてくれた鰹もとても新鮮で味が濃かった。 ちょい飲みでも、ガッツリ飲みでも、食事だけでも行ける蕎麦屋。また行きたい。 ①生粉打ち(埼玉 三芳秋そば) ②粗挽き(宮崎 高千穂在来種) ③鰹(長崎) ④白身魚と豆富の揚げだし ⑤つまみ3点盛り ⑥日本酒飲み比べ
★★★☆3.6
 2020/10

支那麺 はしご 本店 (担々麺、ラーメン/銀座、日比谷、有楽町)
◎はしご(銀座)◎ 土日の夜は混んでいたが、店内は広く、回転も早いのですぐ入店。 坦々麺と書いて「だんだんめん」と読む独特なラーメン。 醤油感が強く、芝麻醤の胡麻の風味がアクセントでかなり個性的。 中国酒で蒸した鶏は予想より柔らかく美味しかった。 麺は加水率高めで、標準で若干やわめ。 スープを引き立てる主張弱めの麺はなかなか好み。 小ライス無料なので焼売を頼めば良かったと後悔。
★★★☆3.5
 2020/09

JULES VERNE COFFEE (コーヒー専門店/高円寺、阿佐ケ谷、新高円寺)
◎JULES VERNE COFFEE(高円寺)◎ 高円寺と阿佐ヶ谷の間にあるコーヒー専門店でフルーツサンドとハンドドリップコーヒー。 フルーツサンドはナガノパープル&シャインマスカットの2種のぶどうのフルーツサンド。 ぶどうはかなりジューシー。 口当たりが柔らかい生クリームの甘みとぶどうの程よい酸味の相性が抜群。 全く重くなく、それぞれの素材の美味しさをストレートに感じる。 ハンドドリップコーヒーはコスタリカ ガンボア。 はっきりした酸味があるが、口当たりはふわっと優しくかなり美味しい。 少し柑橘っぽさもある。 珈琲専門店なだけあってかなり美味しい。 コーヒーだけ飲みに行く価値がある。 行列ができる人気店なのも納得。
★★★☆3.7
 2020/10

とんかつ成蔵 (とんかつ/南阿佐ケ谷、阿佐ケ谷、新高円寺)
◎とんかつ成蔵(南阿佐ヶ谷)◎ 高田馬場から移転した伝説の成蔵へ。 もちろん目当てはヒレの王様、シャ豚ブリアン。 今回は幻の豚肉と呼ばれているTOKYO X。 2個でもかなり大きくてボリューミー。 衣は白色でめちゃくちゃ軽い。お肉は脂身がなく、惚れ惚れする断面。シンプルに塩で食べるのが個人的にはベスト。肉汁がみずみずしく、とても柔らかく、トンカツではない別の食べ物みたいだった。 お通しはプルドポークで普通に美味しかった。 トンカツで5000円はなかなかだが、1度は行く価値あり。
★★★☆3.5
 2020/09

biodinamico (イタリアン、パスタ、ワインバー/渋谷、明治神宮前、神泉)
◎biodinamico(渋谷)◎ 生パスタが食べたくて訪問。 週末のランチは結構繁盛していて、待ちが発生することもある。 ランチはパンとサラダがセットのパスタランチ。 3種類のパスタはどれも美味しそう。 浅草開化楼と共同開発した低加水の生パスタはもちもちで存在感抜群。 貝出汁ベースのしらすとフレッシュトマトのパスタソースは少し塩味は強いが、生パスタとの相性は良い。 さっぱり仕上げたサラダと自家製パンもセット。 中盛りまで無料でしっかり食べたい人にもオススメ。
★★★☆3.6
 2020/09

そうめん そそそ ~その先へ~ (そば・うどん・麺類(その他)/内幸町、新橋、銀座)
◎そうめん そそそ~その先へ~(新橋)◎ 有楽町駅~新橋駅間の高架下に新しくできた「日比谷 OKUROJI」にあるそうめん専門店。 お店の看板メニューである「トリュフ香る黒釜玉そうめん」はトリュフの香りが強烈。 麻炭のふわふわしたメレンゲとトロトロの卵黄をよく混ぜて食べる。 トリュフ好きにはたまらんが、素麺との相性はそこまで良くない気がした。 「蟹と湯葉のあんかけそうめん」は蟹と湯葉が沢山入っており、あんかけが程よい塩加減で優しい味。 これは素麺との相性がよく、優しい〆に最適。 そうめんは「島の光」という小豆島手述素麺を使用しており、温かいメニューでもしっかりコシがあり美味しい。 全体的にコスパはあんまり良くない気がしたが、そうめん好きは1度行く価値あり。
★★★☆☆3.3
 2020/10

すし 喜邑 (寿司/二子玉川)
◎鮨 喜邑(二子玉川)◎ Michelin 二つ星、The Tabelog Award 2019 Gold、2020 Silver 受賞の鮨 喜邑さんへ。 熟成の頂点、唯一無二のお鮨を堪能できました。 つまみはとにかくお酒が進む逸品ばかり。 熟成したネタに合わせてアクセントが効いた味付け。 熱燗に合う濃厚で個性溢れるつまみが多かった。 熟成鮨はいかなるものかある程度想像して臨んだが想像をはるかに超えてきた。 シャリは粘度が全くない品種を使うことで、熟成したネタのねっとり感との調和を楽しめる。 酢飯のお酢は京都飯尾醸造のお酢と、岩手のどぶ酢。 シャリの存在感がかなり強いお鮨。 ①しじみ酒 一番最初に出される食前酒 8時間煮込んでじっくり出されたしじみのエキスでこれからのお酒に備える ②ホッキ貝オイル漬け 軽く藁で燻した香りの良いホッキ貝 食感も見事 ③ほぐし穴子 ほぐし穴子にガリと山椒を加えたつまみ ④お酒に気を取られて何か失念… お酒が進んだのはたしか ⑤鯨のさえずり めちゃくちゃ美味しいチャーシューのよう バランスの良い脂乗りと濃厚さで絶品 ⑥メヒカリ 熱々のままガブリといただくメヒカリ 皮目はパリッとし、身はフワフワ めちゃ美味だった ⑦白子すり流し たらの白子を贅沢にすり流しに ⑧雲丹蕎麦 ほんのり雲丹の風味とコシのある蕎麦 不思議な味で驚いた ⑨渡り蟹のブランデー漬け(写真なし) これまたお酒と見たことないつまみに気を取られ撮り忘れ 殻ごとちゅーちゅー吸っていただく ⑩酢飯巻き まずは酢飯のテイスティング ⑪鯛 ねっとり感強め。 パラパラのシャリとの相性Good。 ⑫ボタン海老 半生で甘み強め。 シャリに合わせた茹で具合。 ⑬金目鯛 3週間熟成。とろける脂が絶品。 フォルムとテカリが素晴らしい ⑭鰹 こちらもねっとり感が強く旨味十分。 ⑮カワハギ カワハギといえば肝との組み合わせ。 淡白なカワハギも寝かせて濃厚に。 ⑯筋子 塩辛くはなく筋感も弱め。 ⑰ぶり 1ヶ月熟成のぶりは赤身の様な濃い旨味が。 酢飯との相性もかなり良くとても美味。 ⑱コハダ しっかり酢でしめたコハダはかなり肉厚。 お酢は強烈だが10日熟成させて円くなっていた。 ⑲メカジキ 今回最長53日熟成のメカジキ。 もはや異次元。ねっとり感も深みのある酸味も異次元。 ⑳アナゴ これまたアナゴとは思えない旨みの強さ。 ホクホクしていて山椒が香る。 ㉑玉 玉を大胆にもパラパラ酢飯と合わせる。 ほんのり甘く、シャリの酸味とは面白い組み合わせ。 ㉒アイス 〆にはさっぱりお酒のアイス
★★★★4.1
 2020/10

麺屋 瑞風 (ラーメン/田無、西武柳沢)
◎麺屋 瑞風(田無)◎ ずっと行きたかった田無の瑞風。 土曜日の開店15分前着で先客4名。 コロナの対策で席数は5席。 初めてなので味玉鶏白湯ラーメン(850円)を注文。 かなり濃厚なスープはとろみがあるが、しつこさはそこまでなく丁寧に仕上げられていて雑味もない。 お手本のような濃厚鶏白湯スープ。 麺は中細で低加水。絶妙な茹で加減で歯応えがあり、存在感の強いとろとろスープにもよく合う。 味玉は半熟でこれまた絶妙な仕上がり。存在感のあるチャーシューは脂身もあるが嫌にならない。 味変には珍しいタバスコが置いてあったが使わなかった。 これまた珍しいラーメンのスープ割りがあるので、濃いのに飽きてきたらスープ割りで薄めると良い。 スープ割りは節系の出汁。
★★★☆3.6
 2020/09

おは肴 (居酒屋/国分寺)
◎おは肴(国分寺)◎ 国分寺のおは肴。 お店はかなりオープンな雰囲気だが、カウンターにはおばんざいが並んでいていい感じ。 おひたしやおでんなど優しい和食のおつまみが充実している。 お酒はこだわりのハイボール、魔王や森伊蔵などの希少焼酎、期間限定の樽酒と豊富。 七田のひやおろしが飲めると思わなかった。 料理も一つ一つ丁寧な仕上がりで、素材もしっかり味わえる。 実は鮟肝はめちゃくちゃ久しぶり。 炭水化物はないので1軒目にかなりオススメ。 ①鮟肝ポン酢 ②いぶりがっこクリームチーズ ③茄子の揚びたし ④アジフライ ⑤ゴーヤの天ぷら ⑥京オクラの天ぷら ⑦甘海老の醤油漬け ⑧車麩おでん
★★★☆3.5
 2020/09

ユキオントコ (ビストロ、洋食、イタリアン/旦過、平和通、小倉)
◎ユキオントコ(旦過)◎ 旦過市場近くのカジュアルフレンチでランチ。 日曜日のお昼ということもあり、店内はほぼ満席でなかなか密の状態。 もう少し席間隔を開けて欲しいかも。 No.1ランチメニューの「若鶏の香草パン粉焼き」を注文。 若鶏はジュージューで柔らかく、オニオンジャポネソースと相性バッチリ。 ソースの存在感が強いが、若鶏も負けていない。 パン粉のサクサク感はあんまりないが、マスタードのアクセントや香草の香りで奥深い味わいになり1番人気も頷ける1品だった。 ライスの大盛りがメニューにないのが残念。
★★★☆☆3.4
 2020/07

菅生寿司 (寿司/小倉、平和通、西小倉)
◎菅生寿司(小倉)◎ 気になっていた菅生寿司へ。 裏路地にあるなかなか入りづらい雰囲気のお寿司屋さんだが、大将は愉快。 お好みで握ってくれました。 ①アジの白子ご飯 今回サービスしてくれた変わり種。 アジの白子は初めて。 クリーミーで少しあるクセもお酒のアテにぴったり。 ②ヨコワの腹身 さすがヨコワ。安定の美味しさ。 ③赤身とスズキ 赤身は臭みもなくなかなか。 ④鰻 しっかり焼いて香ばしい鰻。 ⑤穴子 香ばしい穴子にキュウリがいいアクセント。 ⑥アジ かなり肉厚なアジ。弾力があり新鮮。 ⑦赤貝 少し貝独特の臭みはあるが、旨みもある赤貝。 ⑧モズク さっぱりした味付け。 ⑨肝煮 焼酎が進みます。
★★★☆3.5
 2020/07

スペインバル Torpe (スペイン料理、ダイニングバー/平和通、旦過、小倉)
◎スペインバルトルペ(小倉)◎ テイクアウトか美味しかったので訪問。 お酒の進むタパスが豊富。 ①おまかせタパス3種盛り まずはおまかせタパス。 コンキリーのブラマンジェはかぼちゃの甘みを感じられ、プリンを思わせる滑らかな舌触り。 関門ダコとジャガイモのアリオリマヨネーズは新鮮なタコの食感が最高。 小イカの墨煮ピカーダはナッツがいいアクセント。 ②天然鮎のナバラ風 天然鮎のお腹に生ハムを詰めてソテーした料理。 スペインでは鮎ではなく鱒を使ったナバラ州の郷土料理。 新鮮な鮎と生ハムに合わせるのはガーリックを使ったソース。 これまた赤ワインとよく合う。 ③イニエスタコラソンロコティント あのイニエスタが所有するワイナリーの赤ワイン。 しっかり果実を感じることができるスッキリした親しみやすい赤ワイン。 コロナ対策で席もゆとりがあり、ゆっくり飲めます。 ◎スペインバルTorpe(小倉)◎ 小倉のスペインバルトルペでタパス9種盛りをテイクアウト。 イベリコ豚を使ったメニューが多く、味もしっかり付いているのでお酒のつまみにピッタリ。 甲イカやサラダ等のサッパリ仕上げたものから、スペイン風揚げ餃子やイベリコのスパイス串等のガッツリしたものまでバラエティー豊か。 飽きずに美味しく完食できました。 お酒もついつい飲みすぎた。
★★★☆3.5
 2020/07

折尾のちゃんぽん (ちゃんぽん、焼きそば/折尾、本城)
◎折尾のちゃんぽん(折尾)◎ ケンミンショーにも出たことのある折尾のちゃんぽんで、ちゃんぽんと肩を並べて有名な焼きそばを注文。 自家製の生麺はもちもちで、少し甘めのソースが卵でまろやかに。 そして何よりチキンカツがジューシーで美味しい。 衣は薄いので肉の旨味をストレートに感じられる。 とっても美味しい北九州のB級グルメだった。
★★★☆3.5
 2020/07


ろくの家 千代ヶ崎店
(ラーメン/本城)
◎ろくの家(本城)◎ 千代ケ崎のろくの家。 今回は限定の桃色らーめんを注文。 ピンク色の正体はビーツ。 豚骨ベースのスープはビーツ特有の甘みをほのかに感じて、野菜から出汁を取ったような丸みのある感じ。 国産全粒粉を使用した細麺は舌触りがよくスープともよく絡む。 トッピングでは珍しい削りかまぼこはしなしなした食感で麺との相性抜群だった。 細部にこだわりを感じる1杯。 土曜のお昼に訪問したら、待ちが出るほど賑わっていました。
★★★☆☆3.4
 2020/07

旦過カリー シュクラ (カレー(その他)、カレーライス/旦過、平和通、小倉)
◎旦過カリーシュクラ(旦過)◎ 20年5月に旦過市場でオープンしたカレー屋さん。 ココナッツベースのカレーはスパイスが効いているが、まろやかでコクがあり、とても複雑で濃厚な味わい。 辛さは控えめ。 サブジはミンチ肉とレンコン。 アチャールは紫キャベツ、モヤシとピーマンの炒め、玉ねぎの酢漬け、人参の胡麻和え。 途中から混ぜて食べると酸味もプラスされてこれまた旨い。 食後のマンゴージュースも濃厚で美味しい。 大満足でした。
★★★☆3.6
 2020/07

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