麺匠 貴涼楓


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口コミ
ザ・スタミナ系のジャンキーなうまさ
ぶぅ♪(287) [携帯電話番号認証済]
2020/04最終訪問
★★★☆3.5
(詳しい評価)

★★★☆3.5
2020/04訪問
『麺匠 貴涼楓@大阪府富田林市』で焼らーめん並734円。

たっぷりのラードで白菜・ニラ・人参・豚肉を炒め、ニンニクと濃いめの醤油ダレで味付けされているため、非常にパンチのある味。

豆板醤のピリ辛さもあって、ザ・スタミナ系のジャンキーなうまさ。

麺は低加水の細ストレートで、茹で上げてから中華鍋に投入し、少し野菜と一緒に炒められている。

良い意味での硬さを残し、具材とよくマッチしている。

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