真庭市場


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口コミ
スーパーでは買えない立派過ぎるエゴマの葉で「サムギョプサル」
cocoro-ma-shie(272) [携帯電話番号認証済]
2020/08最終訪問
★★★☆3.5
★★★☆3.7
(詳しい評価)

★★★☆3.7
2020/08訪問
お盆の連休中のこの日、
主人と「自宅サムギョプサル」の食材を買い出しに出かけました。

葉物を買いにまず訪れたのは、
岡山の新鮮で珍しい食材などがリーズナブルに購入できるこちら。

写真では伝わりにくいのですが、
こんな立派な「エゴマの葉」と「リーフレタス」が
驚くような価格で購入できました。

「キムチ」と「もやしナムル」と「豚のバラ肉」はスーパーで購入。

自宅に戻り、さっそく主人がいい感じにお肉を焼いてくれました。

リーフレタスより大きいかも?…な立派なエゴマの葉。

キムチ、ナムル、豚肉を巻いていただきます。

一緒にいただくのは、
冷凍庫で冷やしたグラスに注いだ「サッポロ黒ラベル」。

たまりません。

後半はご飯も一緒に巻いて。

多分、人生で一番立派な香り高き「エゴマの葉」。

自宅でいただくには、
満足度の高いサムギョプサルとなりました。

ごちそうさまでした。

◎詳細はブログをご参照ください【こころまの「ま」】
 https://ameblo.jp/39lohas/entry-12619146579.html

★★★☆3.5
2020/06訪問
通常利用外口コミ
この口コミは無料招待・試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
この日の在宅勤務男子ご飯は、
主人が真庭市場さんで買っておいてくれた
冷凍の「ひるぜん 壼漬け風ジンギスカン」でした。

真庭市場さんは岡山の食材を取り扱っていますが、
この味付けジンギスカンは札幌で作られているようです。

羊肉は好き嫌いが分かれる食材かもしれませんが、
私は子供の頃から慣れ親しんでいる味。

大人になってその消化の良さや、もたれなさに、
さらに惚れ直してしまっているお肉であります。

ジンギスカンのおかげでサッポロビール気分に。

最近ハマっている、
枝豆代わりの真庭市場さんの「そら豆」もありました。

味付けラム以外の食材は、
玉ねぎ、もやし、カボチャに粗挽きウィンナー。

最初は「ジンギスカンにカボチャ?!」…と言っていた主人ですが、
北海道ではそれがスタンダードだと知り、仲間に入れてくれるようになりました。

実家ではジンギスカンは週末の夜ご飯と決まっていましたが、
関西にいながらにして平日からジンギスカン
…という贅沢気分を味わうことができました。

ごちそうさまでした。

◎詳細はブログをご参照ください【こころまの「ま」】
 https://ameblo.jp/39lohas/entry-12604166704.html

★★★☆3.5
2020/05訪問
とある週末に主人と真庭市場さんへ行き、
夜ご飯の材料を買わせていただきました。

今までは感染確率を低くするために
買い出しは主人ひとりにお願いしていましたが、
そろそろふたり行動でも大丈夫そうだという判断であります。

今回購入したのは「あさつき」、「豆腐揚げシュウマイ」、
主人の故郷鳥取の境港のかに入り「かにじゃがもち」、
そして「蒜山(ひるぜん)ジャージーバター」の4品。

この日メインで飲もうと思っているのは、
京都の佐々木酒造さんの「聚楽第 純米吟醸」。

最初の一品に「あさつきのナムル」を作りました。

スーパーで購入した柵の鰤は「漬け鰤」にしておきました。

「あさつきのナムル」と一緒にいただくもよし。

さらに卵黄をつけて食べてみると、
「漬け鰤」が「レバ刺し感覚」となりました。

缶チューハイを飲んでからの、聚楽第タイムに突入。

飲みながら「豆腐揚げシュウマイ」をフライパンで焼きました。

ハンペンのようにふわふわで焼き面が香ばしく、
少しお醤油をつけて食べるといいアテになります。

こちらの「かにじゃがもち」は
本来冷凍のまま油で揚げて食べるようなのですが、
我が家では基本揚げ物をしないので、
多めのオリーブオイルで揚げ焼きにしてから仕上げに
「蒜山ジャージーバター」を使ってみました。

真庭市場さんの「アテ3種盛り」でお酒も進みます。

熱々の「かにじゃがもち」の中には、
とろけだすベシャメルソース的なものが…。

北海道のいももちと、
カニクリームコロッケが合体したような味わいでした。

真庭市場さんと佐々木酒造さんのおかげで、
楽しく美味しいおうち飲みができました。

ごちそうさまでした。

◎詳細はブログをご参照ください【こころまの「ま」】
 https://ameblo.jp/39lohas/entry-12597612560.html

★★★☆3.5
2020/05訪問
とある金曜日に有給休暇をいただき自宅で過ごしていた私ですが、
夕方から二手に分かれて買い出しに繰り出すことに。

夜の食材を買いに私が初めて訪れたのはこちら。

在宅勤務の夕食係をきっかけに主人が通いまくっているようで、
いつか私も足を運んでみたいと思っていたのであります。

入り口付近には切り花が並び、旬の食材も豊富。

野菜やお肉、お菓子やジャム、
アルコール類まで販売されていました。

今回私が購入したのはこちら。

この日の夜に使う「リーフレタス」。

我が家の切らすことのできない常備スパイス「鷹の爪」。

そしてついつい手が出てしまった懐かしの「ポン菓子」。

玄米のポン菓子は初めてかも?

ほのかに甘くて懐かしい素朴な味わい。

どの商品にも生産者のお名前が記されているのも、
真庭市場さんの特長のひとつですね。

そしてこの日はお久しぶりの「メキシカン祭り」。

…と言っても、我が家ではタコス&タコスチップメインで。

真庭市場産で購入させていただいたリーフレタスも
しっかりと使わせていただきました。

変わったお野菜も多くて
また今度ゆっくり買い物に来たいと思いました。

◎詳細はブログをご参照ください【こころまの「ま」】
 https://ameblo.jp/39lohas/entry-12593920133.html


★★★☆3.5
2020/04訪問
とある週末の夜ご飯は、
高槻駅周辺のお店をフル活用させていただきました。

最近主人が頻繁に利用させていただいている、
真庭市場の新鮮でお値打ちなお野菜たち。

今回は「吉備高原舞茸」に「雪の下人参」に
「アイスプラント」に「クレソン」を購入。

ガーリックチップと塩胡椒で下味をつけたお肉に、
甘辛い特製和風ソースをつけていただきました。

「吉備高原舞茸」「雪の下人参」「アイスプラント」「クレソン」は
ソテーしてステーキの添え物に。

豆ご飯を作った時に使った日高昆布は、
主人がクレソンとの和え物に仕上げてくれました。

自宅で過ごすために必要な食材が豊富な、
高槻の環境にあらためて感謝な夜。

ごちそうさまでした。

◎詳細はブログをご参照ください【こころまの「ま」】
 https://ameblo.jp/39lohas/entry-12591158481.html

★★★☆3.5
2020/04訪問
通常利用外口コミ
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とある金曜日の夜のおうち飲みに、
「猪肉」と「クレソン」を主人が購入させていただきました。

その猪肉で作ってくれたのは「猪肉のガーリックソテー」。

新鮮なクレソンはお肉の添え物になりました。

ボタン鍋用なのか薄切り肉で冷凍物ならではのパサつきが少しありますが、
噛みしめるほど旨味が溢れでくるジャーキーのような感覚。

赤ワインにもバゲットにも合うお料理の食材を、ありがとうございます。

◎詳細はブログをご参照ください【こころまの「ま」】
 https://ameblo.jp/39lohas/entry-12590892276.html

★★★☆3.5
2020/04訪問
通常利用外口コミ
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とある週末の夜ご飯は、久しぶりに自宅でジンギスカンを。

主人がジンギスカンの準備をしてくれている間、
私はきれいな空を眺めながらフライングビールを。

味付けラム肉を入手できたのは
最近在宅勤務の主人がハマっている食材の調達先で、
岡山県の真庭市の食材などを販売されている、こちらのお店。

昨年末にオーステリアセーザモさんから真庭市場さんの良さを教えていただいたのですが、
なかなか足を運べずにいて、やっと最近主人が通い出したという。

真庭市場さんはスーパーというよりは道の駅に近い感じらしく、
売られているものはほとんど産地直送で、
月曜日〜土曜日までの毎朝、真庭市の契約農家で取れた食材が運ばれてくるそう。

ものによっては、かなりのお値打ち価格で購入できます。

ちなみにこちらの味付けラムは故郷の札幌でありました。

おまちかねのジンギスカンスタート!

ビールも進んでしまいます。

やわらかくてクセのないラム肉で、
味付けはちょっと甘めの「松ジン」という感じ??

ご飯にも手を出してしまいました。

ジンギスカンだけは、
ビールもご飯も、両方いっちゃいがちなんですよね…。

満腹です。。。

ごちそうさまでした。

◎詳細はブログをご参照ください【こころまの「ま」】
 https://ameblo.jp/39lohas/entry-12589668694.html
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この口コミの詳しい評価
■各項目の評価
夜:総合評価:★★★☆3.5
夜:料理・味 :
夜:サービス  :
夜:雰囲気 :
夜:CP   :
夜:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
昼:総合評価:★★★☆3.7
昼:料理・味 :
昼:サービス  :
昼:雰囲気 :
昼:CP   :
昼:ドリンク  :
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■使った金額
夜:~¥999
昼:~¥999
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